Yulaf ezmesi yemenin sağlık açısından 6 faydası
Yulaf ezmesi yemenin sağlık açısından 6 faydası
Yulaf ezmesinden memnun musunuz? Çok iyi! Yulaf ezmesi vücut, kalp ve beyin için çok sağlıklıdır! Yulaf ezmesinin, bu makalede daha fazlasını okuyabileceğiniz, araştırmalarla kanıtlanmış sağlık yararları vardır.
Bu harika tahılın daha fazlasını kendi diyetinize dahil etmeye ikna olacağınızı umuyoruz. Girişiniz var mı? Aşağıdaki yorum alanını veya bizimkini kullanmaktan çekinmeyin Facebook Sayfası - Aksi takdirde gönderiyi yulaf ezmesini seven biriyle paylaşmaktan çekinmeyin.
- Doğal olarak glutensiz
Norveç Çölyak Derneği'ne göre yulaf ezmesi temel olarak glutensizdir, ancak yine de glutensiz yulaf ezmesini seçmenizi tavsiye ediyorlar. Bunun nedeni sıradan ambalajların aynı yerde paketlenmesi nedeniyle diğer tahıl türlerinin izlerini de içerebilmesidir (sözde çapraz bulaşma).
Yulafın hikayesi
Yulaf, Latince olarak bilinen bir tahıl çeşididir. Avena sativa. Güne güzel ve sağlıklı bir başlangıç yapmak için Norveç'te pek çok insanın sevdiği, özellikle yulaf ezmesi formundaki çok besleyici bir tahıldır.
Yulaf, avenantramidler de dahil olmak üzere yüksek miktarda antioksidan içerir.
Antioksidanlar, serbest radikallerle ve oksidatif stresle mücadele de dahil olmak üzere, sağlıkla ilgili bir dizi olumlu özelliğe sahiptir; bunların her ikisi de kanser ve diğer hastalık teşhislerinin artmasıyla bağlantılıdır.
– Sağlığı teşvik eden bitki bileşenleri
Yulaf, yüksek düzeyde antioksidan ve sağlığı teşvik eden bitki bileşenleri içerir. polifenolleri. En eşsiz olanı avenantramidler - neredeyse sadece yulafta bulunan bir antioksidan.
- Avenantramidlerin kan basıncı üzerinde olumlu etkisi olabilir
Araştırma çalışmaları, avenantramidlerin nitrik oksit üretimini artırarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Bu gaz molekülü kan damarlarını genişletmeye ve kan dolaşımının artmasına katkıda bulunabilir (1). Diğer çalışmalar da bu antioksidanın antienflamatuar ve kaşıntılı özelliklere sahip olduğunu göstermiştir (2). Yulaf ayrıca yüksek düzeyde antioksidan ferulik asit içerir.
2. Yulaf beta-glukan içerir
Yulaf, bir tür lif olan beta-glukanları büyük miktarda içerir. Beta glukanların sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:
- Kötü kolesterolü (LDL) ve toplam kolesterol seviyesini azaltır
- Kan şekeri seviyelerini kontrol etme
- Artan tokluk
- Bağırsaklarda iyi bağırsak florasını uyarır
3. Yulaf ezmesi çok doyurucudur ve kilo kaybına katkıda bulunabilir
Yulaf ezmesi lezzetli ve besleyici bir kahvaltıdır. Ayrıca daha uzun süre tokluk hissi verir. Doygunluğu artıran yiyecekler daha az kalori almanıza ve kilo vermenize yardımcı olabilir (3).
- İyi bir tokluk hissi verir
Yulaf ezmesi ve yulaf kepeği içindeki beta glukanın uzun süreli tokluk hissine katkıda bulunabileceği klinik olarak kanıtlanmıştır (4). Betaglucans ayrıca peptit YY (PYY) adı verilen bir hormonun salınmasını uyarır. Bu hormon, çalışmalarda kalori alımını azaltabildiğini ve fazla kilolu olma olasılığını azaltabildiğini göstermiştir (5).
4. ince öğütülmüş yulaf sağlıklı ve sağlıklı cilde katkıda bulunabilir
Yulafın birçok cilt bakım ürününde bulunması tesadüf değildir. Bu tür cilt bakım ürünlerinde en sık kullanılana, yulafın ince öğütülmüş bir formu olan "kolloidal yulaf unu" adı verilir. Bu bileşenin egzama ve kuru cilt tedavisinde klinik olarak kanıtlanmış bir etkisi vardır (6).
5. Yulaf kolesterolü düşürüyor
Yüksek seviyelerde kötü kolesterol (LDL), daha yüksek kardiyovasküler hastalık oranlarıyla bağlantılıdır. Yediğiniz yiyeceklerin bu kolesterol seviyeleri üzerinde önemli bir etkisi olabilir.
- Daha az kötü kolesterole (LDL) yol açabilir
Çeşitli çalışmalar yulaf ezmesinde bulduğumuz beta-glukanın toplam kolesterol ve kötü kolesterol (LDL) düzeylerini düşürebildiğini göstermiştir (7). Beta-glukanlar karaciğerin kolesterol içeren safranın salgılanmasını artırmasına neden olur, bu da kan dolaşımındaki kolesterolü azaltır. Kötü kolesterolün oksidasyonunun kalp hastalığının gelişimi için risk oluşturduğu bilinmektedir. Bu oksidasyon kan damarlarında iltihaplanmaya neden olur, dokuya zarar verir ve felç ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
6. Yulaf kan şekerini kontrol edebilir ve Tip 2 Diyabet olasılığını azaltabilir
Tip 2 diyabet aynı zamanda diyabet olarak da bilinir ve nispeten yaygın bir yaşam tarzı hastalığıdır. Araştırmalar, büyük ölçüde içerdiği beta-glukanlar sayesinde yulafın kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye ve düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir (8).
Özet: Yulaf ezmesi yemenin sağlık açısından 6 faydası
Yulaf ve yulaf ezmesi sağlıklı ve besleyici besinlerdir. Bunlar, hepsi araştırmalarla desteklenen altı heyecan verici sağlık faydasıdır; dolayısıyla belki de diyetinizde biraz daha yulaf ezmesi yemeye ikna oldunuz? Diğer olumlu etki yöntemleri hakkında yorumlarınız varsa Facebook sayfamızda sizden haber almak isteriz. Bu makaleyi beğendiyseniz kanıta dayalı makalemizi de beğeneceğinizi düşünüyoruz. zerdeçal hakkında rehber.
Ayrıca okuyun: - Zencefil yemenin sağlık açısından 8 inanılmaz faydası
- Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse'yi şu adresten takip etmekten çekinmeyin: YOUTUBE
- Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse'yi şu adresten takip etmekten çekinmeyin: FACEBOOK
Fotoğraflar: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos, Pexels.com, Pixabay ve gönderilen okuyucu katkıları.
Kaynaklar / araştırma
1. Nie ve diğerleri, 2006. Avenantramid, yulaftan bir polifenol, vasküler düz kas hücresi çoğalmasını engeller ve nitrik oksit üretimini arttırır.
2. Sur ve diğerleri, 2008. Yulaftan elde edilen polifenoller olan avenantramidler, antiinflamatuar ve kaşıntı önleyici aktivite sergiler.
3. Holt ve diğerleri, 1995. Yaygın yiyeceklerin tokluk indeksi.
4. Rebello ve diğerleri, 2014. İnsan iştahının kontrolünde öğün viskozitesi ve yulaf β-glukan özelliklerinin rolü: randomize bir çapraz çalışma.
5. Beck ve diğerleri, 2009. Yulaf beta-glukan alımını takiben peptid YY seviyelerindeki artışlar, aşırı kilolu yetişkinlerde doza bağlıdır.
6. Kurtz ve diğerleri, 2007. Kolloidal Yulaf Ezmesi: Tarihçe, Kimya ve Klinik Özellikler
7. Braaten ve diğerleri, 1994. Yulaf beta-glukanı, hiperkolesterolemik deneklerde kan kolesterol konsantrasyonunu azaltır.
8. Nazare ve diğerleri, 2009. Aşırı kilolu kişilerde postprandiyal fazın beta-glukan ile modülasyonu: glikoz ve insülin kinetiği üzerindeki etkiler.
