8 जैतून का तेल खाने से स्वास्थ्य संबंधी लाभ

क्या आपको जैतून का तेल पसंद है? जैतून का तेल, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, शरीर और मस्तिष्क के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ है! जैतून के तेल में कई शोध-सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं जिनके बारे में आप यहाँ पढ़ सकते हैं। हमें उम्मीद है कि आप इस अद्भुत तेल को अपने आहार में शामिल करने के लिए आश्वस्त हैं। क्या आपके पास इनपुट है? नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स का उपयोग करें या हमारा फेसबुक पेज - अन्यथा किसी ऐसे व्यक्ति के साथ पोस्ट को साझा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जो जैतून का तेल पसंद करता है।

जैतून के तेल के पीछे की कहानी

जैतून का तेल जैतून से निकाला गया प्राकृतिक तेल है। यह भूमध्य आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है और लंबे समय तक उन क्षेत्रों में खेती की गई है। ग्रीस और इटली के बाद इस तरह के तेल का सबसे बड़ा उत्पादन करने वाला देश स्पेन है।

जैतून का तेल खाने से स्ट्रोक को रोका जा सकता है

स्ट्रोक मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति की कमी के कारण होता है - या तो रक्त के थक्के या रक्तस्राव के कारण। विकासशील देशों में, हृदय रोग के बाद मृत्यु का दूसरा सबसे आम कारण स्ट्रोक है।

बड़े अवलोकन अध्ययनों में जैतून के तेल की खपत और स्ट्रोक के जोखिम के बीच संबंध पर शोध किया गया है। ये ऐसे अध्ययन हैं जो अध्ययन पदानुक्रम में सर्वोच्च स्थान पर हैं। वे अपने कारण में सुरक्षित हैं; जैतून का तेल का सेवन स्ट्रोक और हृदय रोग (1) के खतरे को कम करता है।

841000 प्रतिभागियों के साथ एक अध्ययन से पता चला है कि जैतून का तेल स्ट्रोक और हृदय रोग (1) के कम जोखिम का एकमात्र मोनोअनसैचुरेटेड स्रोत था। 140000 प्रतिभागियों को शामिल करने वाले एक अन्य शोध अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि जिन लोगों के आहार में जैतून का तेल था, उनमें स्ट्रोक (2) होने की संभावना काफी कम थी।

इन नैदानिक ​​अध्ययनों के आधार पर, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि जैतून का तेल खाने से रक्त वाहिकाओं और हृदय संबंधी विकारों की रोकथाम में सकारात्मक, दीर्घकालिक प्रभाव पड़ सकता है।

2. जैतून का तेल गठिया और गठिया के लक्षणों से राहत दे सकता है

गठिया एक अपेक्षाकृत आम स्वास्थ्य समस्या है और कई बार लक्षणों और दर्द को दूर करने के तरीकों की तलाश करते हैं। आमवाती विकारों के कारण जैतून का तेल लक्षणों में मदद कर सकता है। यह काफी हद तक अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि जैतून का तेल गठिया से जुड़े ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है। कुछ जो जोड़ों में गठिया के कुछ रूपों के लक्षणों को दूर कर सकते हैं (3)। विशेष रूप से मछली के तेल (ओमेगा -3 से भरपूर) के साथ संयुक्त रूप से यह देखा गया है कि जैतून का तेल गठिया के लक्षणों को कम कर सकता है। इन दोनों को मिलाकर एक अध्ययन से पता चला है कि अध्ययन में भाग लेने वालों को जोड़ों के दर्द में काफी सुधार हुआ है, पकड़ में मजबूती और सुबह के समय कम कठोरता (4).

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3. जैतून का तेल देख सकते हैंटाइप 2 मधुमेह की संभावना कम करें

शोध से पता चला है कि जैतून का तेल मधुमेह (टाइप 2 मधुमेह) के खिलाफ निवारक हो सकता है। कई शोध अध्ययनों से पता चला है कि जैतून का तेल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन प्रतिरोध (5) को रोकने पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

418 प्रतिभागियों के साथ एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण (आरसीटी) ने इन निष्कर्षों (6) की पुष्टि की। बाद के अध्ययन में, यह पाया गया कि एक भूमध्य आहार जिसमें जैतून का तेल शामिल था, टाइप 2 मधुमेह की संभावना को 40% से कम कर दिया। शानदार परिणाम!

4. जैतून का तेल कैंसर की संभावना को रोक सकता है और कम कर सकता है

कैंसर (शामिल) हड्डी का कैंसर) एक भयानक विकार है जो बहुत अधिक प्रभावित करता है - और अनियंत्रित कोशिका विभाजन की विशेषता है।

महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चला है कि भूमध्यसागरीय रहने वाले लोगों को कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा कम होता है - और कई शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि जैतून का तेल एक आवश्यक भूमिका निभाता है। एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री मुक्त कणों के कारण कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकती है - जिसे कैंसर के विकास के प्रमुख कारणों में से एक माना जाता है (7)। कई इन विट्रो अध्ययनों से पता चला है कि जैतून का तेल कैंसर कोशिकाओं से लड़ सकता है (8).

अधिक और बड़े अध्ययन - मानव अध्ययन - यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक है कि क्या जैतून के तेल का पोषण और सेवन भविष्य के कैंसर के उपचार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन सकारात्मक दिखने वाले क्षेत्र में पहले से ही बहुत सारे रोमांचक शोध हैं।

5. जैतून का तेल पेट के अल्सर को रोक सकता है और पेट की रक्षा कर सकता है

जैतून के तेल में उपयोगी पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री होती है जो शरीर में हानिकारक जीवाणुओं को अपने एंटी-बैक्टीरियल गुणों से लड़ सकती है। इनमें से एक बैक्टीरिया को कहा जाता है हेलिकोबेक्टर - एक जीवाणु जो पेट में रहता है और पेट के अल्सर और पेट के कैंसर दोनों का कारण बन सकता है।

इन-विट्रो अध्ययनों से पता चला है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल इस जीवाणु के आठ अलग-अलग उपभेदों से लड़ सकता है - जिसमें तीन जीवाणु उपभेद शामिल हैं जो एंटीबायोटिक दवाओं (9) के प्रतिरोधी हैं। एक मानव अध्ययन से पता चला है कि 30 सप्ताह के लिए दैनिक 2 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल हेलिकोबैक्टर पाइलोरी संक्रमण (40) से 10% तक लड़ सकता है।

6. जैतून का तेल मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है और अल्जाइमर रोग को रोक सकता है

अल्जाइमर रोग दुनिया में सबसे आम न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारी है। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं के अंदर प्लाक के धीरे-धीरे निर्माण के कारण होता है - जो कि प्रदूषण और निकास के उच्च स्तर से जुड़ा हुआ है, अन्य चीजों के बीच।

एक पशु अध्ययन से पता चला कि जैतून के तेल में एक पदार्थ मस्तिष्क की कोशिकाओं (11) से ऐसी पट्टिका को हटा सकता है। एक अन्य मानव अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि जैतून के तेल सहित एक भूमध्य आहार का मस्तिष्क समारोह (12) पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा।

7. जैतून के तेल में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में कई अच्छे पोषक तत्व होते हैं - जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन। एंटीऑक्सिडेंट सूजन प्रतिक्रियाओं (पर) से लड़ सकते हैं इबुप्रोफेन के रूप में उसी तरह) और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं - जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग (13) का खतरा कम हो सकता है।

8. जैतून का तेल दिल की बीमारी से बचा सकता है

हृदय रोग मृत्यु का प्रमुख कारण है। असामान्य रूप से उच्च रक्तचाप हृदय रोग और समय से पहले मौत के लिए प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है।

बड़े अध्ययनों से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार में जैतून के तेल का सेवन करने से हृदय रोग (1) की संभावना कम हो जाती है। शोध से यह भी पता चला है कि जैतून का तेल रक्तचाप को नियंत्रित करने वाली दवाओं की आवश्यकता को 48% (14) तक कम कर सकता है।

जैतून का तेल का सही प्रकार चुनें!

यह महत्वपूर्ण है कि आप जैतून का तेल का सही प्रकार चुनें; अर्थात् अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। यह अपरिष्कृत है, मिश्रित नहीं, उपचारित गर्मी नहीं और इस प्रकार अभी भी सभी अच्छे पोषक तत्व हैं।

सारांश:

जैतून का तेल शायद स्वास्थ्यप्रद वसा है। ये आठ अविश्वसनीय रूप से रोमांचक स्वास्थ्य लाभ हैं, सभी अनुसंधान के समर्थन के साथ (ताकि आप सबसे खराब Besserwzer भी जानते हैं!) के ऊपर बहस कर सकते हैं, इसलिए आप अपने आहार में थोड़ा और जैतून का तेल खाने के लिए आश्वस्त हो सकते हैं? यदि आप अन्य सकारात्मक प्रभाव विधियों पर टिप्पणी करते हैं तो हम अपने फेसबुक पेज पर आपसे सुनना पसंद करेंगे।

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स्रोत / अनुसंधान

1. डब्ल्यूएचओ - विश्व स्वास्थ्य संगठन - फैक्ट शीट

2. श्विंग्सशेल एट अल।, 2014। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, जैतून का तेल और स्वास्थ्य की स्थिति: एक व्यवस्थित समीक्षा और कोहोर्ट अध्ययन का मेटा-विश्लेषण।

3. क्रेमर एट अल।, 1990। गठिया के रोगियों में आहार मछली का तेल और जैतून का तेल अनुपूरण। नैदानिक ​​और प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रभाव।

4. बर्टर्ट एट अल।, 2005। गठिया के रोगियों में मछली के तेल और जैतून के तेल का पूरक।

5. कस्तोरिनी एट अल, 2009। आहार पैटर्न और टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम: अनुसंधान से लेकर नैदानिक ​​अभ्यास तक; एक व्यवस्थित समीक्षा।

6. सालास-सल्वाडो एट अल, 2011। भूमध्य आहार के साथ टाइप 2 मधुमेह की घटना में कमी।

7. ओवेन एट अल।, 2004। कैंसर की रोकथाम में जैतून और जैतून का तेल।

8. मेनेंडेज़ एट अल, 2005। ऑलिव एसिड, जैतून का तेल का मुख्य मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, हर् -2 / neu (erbB-2) अभिव्यक्ति को दबा देता है और स्तन कैंसर की कोशिकाओं में ट्रैस्टुजुमाब (हर्सेप्टिन ™) के विकास निरोधात्मक प्रभाव को बढ़ाता है।

9। रोमेरो एट अल।, 2007। हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के खिलाफ जैतून का तेल पॉलीफेनोल्स की इन विट्रो गतिविधि में।

10. कास्त्रो एट अल, 2012 - वर्जिन ऑलिव ऑयल द्वारा हेलिकोबैक्टर पाइलोरी उन्मूलन का आकलन
11. अबुजैनीत एट अल, 2013 - ऑलिव-ऑयल-व्युत्पन्न ओलोकोन्थल β-अमाइलॉइड क्लीयरेंस के रूप में अल्जाइमर रोग के खिलाफ एक संभावित न्यूरोप्रोटेक्टिव तंत्र: विट्रो में और विवो अध्ययन में
12. मार्टिनेज एट अल।, 2013 - भूमध्य आहार अनुभूति में सुधार करता है: PREDIMED-NAVARRA यादृच्छिक परीक्षण।
13. ब्यूहैम्प एट अल।, 2005 - फाइटोकेमिस्ट्री: अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में इबुप्रोफेन जैसी गतिविधि।
14. नेस्का एट अल, 2004 - जैतून का तेल, भूमध्यसागरीय आहार और धमनी रक्तचाप: कैंसर और पोषण में ग्रीक यूरोपीय संभावना जांच (EPIC) अध्ययन

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