6 sunde sundhedsmæssige fordele ved at spise havregryn
6 sunde sundhedsmæssige fordele ved at spise havregryn
Glad for havregryn? Så godt! Havregrød er meget sundt for krop, hjerte og hjerne! Havregryn har en række forskningsdokumenterede sundhedsmæssige fordele, som du kan læse mere om her i denne artikel.
Vi håber, at du vil blive overbevist om at inkludere mere af dette vidunderlige korn i din egen kost. Har du input? Brug gerne kommentarfeltet herunder eller vores Facebook side - ellers må du meget gerne dele opslaget med en der elsker havregrød.
- Naturligvis glutenfri
Ifølge den norske Cøliakiforening er havregryn som udgangspunkt glutenfri, men de anbefaler stadig at vælge glutenfri havregryn. Det skyldes, at almindelige pakker kan indeholde spor af andre kornsorter, fordi de er pakket samme sted (såkaldt krydskontaminering).
Historien bag havre
Havre er en kornsort kendt på latin som Avena sativa. Det er en meget nærende korn, som mange mennesker i Norge elsker, især i form af havregryn, som er en god og sund start på dagen.
Havre har et højt indhold af antioxidanter - inklusive avenanthramider
Antioxidanter har en række positive sundhedsrelaterede egenskaber – herunder bekæmpelse af frie radikaler og oxidativt stress, som begge er forbundet med en øget forekomst af kræft og andre sygdomsdiagnoser.
– Sundhedsfremmende plantekomponenter
Havre indeholder et højt niveau af antioxidanter og sundhedsfremmende plantekomponenter kendt som polyphenoler. Det mest unikke er, at det indeholder avenanthramider - en antioxidant, der næsten udelukkende findes i havre.
- Avenanthramider kan have en positiv effekt på blodtrykket
Forskningsundersøgelser har vist, at avenanthramider kan hjælpe med at reducere blodtrykket ved at øge nitrogenoxidproduktionen. Dette gasmolekyle kan hjælpe med at udvide blodkar og bidrage til øget blodcirkulation (1). Andre undersøgelser har også vist, at denne antioxidant har antiinflammatoriske og kløende egenskaber (2). Havre indeholder også høje niveauer af den antioxidante ferulinsyre.
2. Havre indeholder beta-glukaner
Havre indeholder store mængder beta-glucaner, en form for fiber. Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved beta-glucaner er:
- Reducerer dårligt kolesterol (LDL) og det samlede kolesteroltal
- Kontrol af blodsukkerniveauet
- Øget metthed
- Stimulerer god tarmflora i tarmen
3. Havregryn er meget mættet og kan bidrage til vægttab
Havregryn er en velsmagende og nærende morgenmad. Det giver også en mæthedsfornemmelse i længere tid. Fødevarer, der øger mætheden, kan hjælpe dig med at spise færre kalorier og tabe dig (3).
- Giver en god mæthedsfornemmelse
Det er klinisk bevist, at betaglukan i havregryn og havrekli kan bidrage til en langvarig sæthedsfølelse (4). Betaglukaner stimulerer også frigivelsen af et hormon kaldet peptid YY (PYY). Dette hormon har vist i studier, at det kan reducere kaloriindtagelse og mindske risikoen for at blive overvægtig (5).
4. Finmalet havre kan bidrage til sund og sund hud
Det er ikke tilfældigt, at vi finder havre i en række hudplejeprodukter. Det, der oftest bruges i sådanne hudplejeprodukter, kaldes "kolloidt havremel" - en finmalet form for havre. Denne ingrediens har en klinisk dokumenteret effekt i behandlingen af eksem og tør hud (6).
5. Havre sænker kolesterol
Høje niveauer af dårligt kolesterol (LDL) er knyttet til højere hastigheder af hjerte-kar-sygdom. De fødevarer, du spiser, kan have en betydelig indflydelse på disse kolesterolniveauer.
- Kan føre til mindre dårligt kolesterol (LDL)
Flere undersøgelser har vist, at beta-glucan, som vi finder i havregryn, kan sænke det samlede niveau af kolesterol og dårligt kolesterol (LDL) (7). Beta-glucaner får leveren til at øge udskillelsen af kolesterolholdig galde, hvilket igen reducerer kolesterol i blodbanen. Oxidation af dårligt kolesterol er kendt for at være en risiko for udvikling af hjertesygdomme. Denne oxidation forårsager betændelse i blodkarrene, beskadiger væv og kan øge risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme.
6. Havre kan kontrollere blodsukkeret og sænke risikoen for type 2-diabetes
Type 2-diabetes er også kendt som diabetes - og er en relativt almindelig livsstilssygdom. Forskning har vist, at havre, takket være de beta-glucaner, den indeholder, i vid udstrækning kan hjælpe med at kontrollere og sænke blodsukkerniveauet (8).
Resumé: 6 sunde sundhedsmæssige fordele ved at spise havregryn
Havre og havregryn er sund og nærende mad. Det er seks spændende sundhedsmæssige fordele, alle understøttet af forskning, så måske er du blevet overbevist om at spise lidt mere havregryn i din kost? Vi vil meget gerne høre fra dig på vores Facebook-side, hvis du har kommentarer til andre positive virkningsmetoder. Hvis du kunne lide denne artikel, tror vi, at du også vil kunne lide vores evidensbaserede en guide om gurkemeje.
Læs også: - 8 utrolige sundhedsmæssige fordele ved at spise ingefær
- Følg gerne Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse kl YOUTUBE
- Følg gerne Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse kl FACEBOOK
Billeder: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedical Photos, Freestockphotos, Pexels.com, Pixabay og indsendte læserbidrag.
Kilder / forskning
1. Nie et al., 2006. Avenanthramid, en polyphenol fra havre, hæmmer vaskulær glat muskelcelleproliferation og forbedrer nitrogenoxidproduktionen.
2. Sur et al, 2008. Avenanthramider, polyfenoler fra havre, udviser antiinflammatorisk og kløedæmpende aktivitet.
3. Holt et al, 1995. Et mæthedsindeks for almindelige fødevarer.
4. Rebello et al., 2014. Målviskositeten og ß-glucan-egenskaber hos havre i human appetitkontrol: en randomiseret crossover-undersøgelse.
5. Beck et al, 2009. Stigninger i peptid YY niveauer efter havre beta-glucan indtagelse er dosisafhængige hos overvægtige voksne.
6. Kurtz et al, 2007. Kolloid havregryn: historie, kemi og kliniske egenskaber
7. Braaten et al., 1994. Havre-beta-glucan reducerer blodkolesterolkoncentrationen hos hyperkolesterolæmiske personer.
8. Nazare et al, 2009. Modulering af den postprandiale fase med beta-glucan hos overvægtige personer: virkninger på glukose og insulinkinetik.
