吃燕麦片的 6 个健康益处
吃燕麦片的 6 个健康益处
吃燕麦片开心吗？超好的！燕麦片对身体、心脏和大脑都非常健康！燕麦片具有许多经研究证明的健康益处，您可以在本文中阅读更多相关信息。
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- 天然不含麸质
根据挪威乳糜泻协会的说法，燕麦片基本上不含麸质，但他们仍然建议选择无麸质燕麦片。这是因为普通包装可能由于包装在同一地点而含有其他类型谷物的痕迹（所谓的交叉污染).
燕麦背后的故事
燕麦是一种谷物品种，在拉丁语中称为 燕麦（Avena sativa）。这是一种非常有营养的谷物，许多挪威人都喜欢吃，尤其是燕麦片，它是新的一天良好健康的开始。
燕麦中的抗氧化剂含量很高-包括avenanthramides
抗氧化剂具有许多与健康相关的积极特性，包括对抗自由基和氧化应激，这两者都与癌症和其他疾病诊断的发病率增加有关。
– 促进健康的植物成分
燕麦含有高水平的抗氧化剂和促进健康的植物成分，被称为 多酚。 最独特的是它包含 金刚烷酰胺 -一种几乎只存在于燕麦中的抗氧化剂。
- 燕麦生物碱对血压有积极作用
研究表明，avenanthramides可以通过增加一氧化氮的产生来帮助降低血压。 这种气体分子可以帮助扩张血管并促进血液循环（1）。 其他研究也表明，这种抗氧化剂具有抗炎和止痒的特性（2）。 燕麦还含有高含量的抗氧化剂阿魏酸。
2.燕麦含有β-葡聚糖
燕麦含有大量的β-葡聚糖，一种纤维。 β 葡聚糖的一些健康益处包括：
- 降低不良胆固醇（LDL）和总胆固醇水平
- 检查血糖水平
- 饱腹感增加
- 刺激肠道中的肠道菌群
3.燕麦片非常饱和，可导致体重减轻
燕麦片是一种美味又营养的早餐。它还给人一种更长时间的饱腹感。增加饱腹感的食物可以帮助您减少卡路里摄入并减轻体重 (3)。
- 给人良好的饱腹感
临床上已经证明，燕麦片和燕麦麸中的β-葡聚糖可以促进持久的饱腹感（4）。 贝塔葡聚糖还刺激一种称为肽YY（PYY）的激素的释放。 该激素已在研究中表明，它可以减少热量摄入并降低超重的可能性（5）。
4.精磨燕麦可以促进皮肤健康
我们在许多护肤品中发现燕麦并非巧合。此类护肤产品中最常用的是“胶体燕麦粉”——一种精细研磨的燕麦。该成分在治疗湿疹和皮肤干燥方面具有临床证明的效果 (6)。
5.燕麦降低胆固醇
高水平的坏胆固醇（LDL）与更高的心血管疾病发生率有关。 您所吃的食物会对这些胆固醇水平产生重大影响。
- 可以减少坏胆固醇（LDL）
多项研究表明，燕麦片中的 β-葡聚糖可以降低胆固醇和坏胆固醇 (LDL) 的总水平 (7)。 β-葡聚糖导致肝脏增加含胆固醇胆汁的分泌，从而降低血液中的胆固醇。众所周知，坏胆固醇的氧化会增加患心脏病的风险。这种氧化会导致血管炎症、损伤组织，并可能增加中风和心脏病的风险。
6.燕麦可以控制血糖并降低2型糖尿病的机率
2型糖尿病也被称为糖尿病-是一种相对常见的生活方式疾病。 研究表明，燕麦很大程度上要归功于其所含的β-葡聚糖，可以帮助控制和降低血糖水平（8）。
摘要：吃燕麦片的 6 个健康益处
燕麦和燕麦片是健康营养的食品。这些是六种令人兴奋的健康益处，全部都有研究支持，所以也许您已确信在饮食中多吃一点燕麦片？如果您对其他积极影响方法有任何意见，我们很乐意在我们的 Facebook 页面上听到您的意见。如果您喜欢这篇文章，我们认为您也会喜欢我们的基于证据的文章 姜黄指南.
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图片：Wikimedia Commons 2.0，Creative Commons，Freemedicalphotos，Freestockphotos，Pexels.com，Pixel和提交的读者贡献。
资料/研究
1. Nie等，2006。 Avenanthramide是燕麦中的一种多酚，可抑制血管平滑肌细胞增殖并增加一氧化氮的产生。
2. Sur 等人，2008。Avenanthramides 是来自燕麦的多酚，具有抗炎和止痒活性。
3. Holt 等人，1995。常见食物的饱腹感指数。
4.Rebello 等人，2014 年。 膳食粘度和燕麦β-葡聚糖特性在控制食欲中的作用：一项随机交叉试验。
5. Beck 等，2009。超重成年人摄入燕麦 β-葡聚糖后肽 YY 水平的增加呈剂量依赖性。
6. Kurtz 等人，2007 年。胶体燕麦片：历史、化学和临床特性
7. Braaten 等人，1994。燕麦β-葡聚糖可降低高胆固醇血症受试者的血液胆固醇浓度。
8. Nazare 等，2009。超重受试者中 β-葡聚糖对餐后阶段的调节：对葡萄糖和胰岛素动力学的影响。
