עודכן לאחרונה ב-18/03/2022 על ידי מרפאות הכאב - בריאות בינתחומית

- ממתיק מלאכותי: מסלול מהיר לעודף משקל?

קיימות מספר אלטרנטיבות לסוכר בשוק עבור אלו שרוצים לקצץ בקלוריות בתזונה. האירוניה בכך היא שמחקר חדש שפורסם בכתבי עת מחקרי תאי חילוף חומרים התגלה כי מהדורות "דיאטה" של משקאות ומזון מגבירים את התיאבון ואת הרעב - מה שמביא ליותר אכילה ועלייה במשקל.

השימוש בממתיקים, כמו סוכרים, גדל ככל שמשקל האוכלוסייה הממוצע עולה. האם ידעת, למשל, שאחד מכל שלושה גברים סובל מעודף משקל? הסיבה שבגללה אנשים רבים בוחרים להשתמש בהם היא שהם אינם מכילים קלוריות כמעט תוך מתן טעם מתוק כמו סוכר. אז זה חייב להיות טוב, נכון?

מחקר: מוצרי "דיאט" עלולים לגרום לרעב

מוצרים המשווקים כ"לא סוכר "," דיאטה "ו"מתיקה בלבד" יכולים אפוא לקבל טעם חמצמץ. המחקר החדש הראה כי הם יכולים להשפיע דרמטית על התיאבון והטעם.

המחקר נערך באוניברסיטת סידני והראה לחוקרים שישנו אזור ספציפי במוח המפרש את המתיקות ותכולת האנרגיה של המזון שאנו אוכלים. בתחום זה מצאו החוקרים את הממצא המפתיע.

כאשר לבעלי החיים במחקר ניזונה תזונה המכילה תכולה גבוהה של ממתיק מלאכותי, סוכרלוז, הם אכלו כמויות גדולות משמעותיות של מזון. ממצא שהצביע על כך שהמתיק המלאכותי שינה את תחושת הרעב במוח וגרם לבעלי החיים לצרוך יותר קלוריות בהשוואה לקבוצת הביקורת. הסוכרלוזה היא נגזרת של סוכרוז והיא מתוקה פי 650 יותר מסוכר - מה שעלול להוביל באופן טבעי לפרשנויות שגויות חזקות במוח, מאחר שהוא מאמין שהוא יספוג אנרגיה פי 650 יותר. אספרטיים הוא גם ממתיק מלאכותי נפוץ המשמש לעיתים קרובות בנורבגיה.

- כשהמוח לא מבין

כאמור, יש פירושים שגויים כאשר המוח מגלה כי חוסר האיזון בין ממתיק לאנרגיה (קלוריות) - כאמור, מכיל את רוב הסוכרים וכדומה כמעט אפס קלוריות, כלומר אפס אנרגיה. פרופסור גרג נלי הצהיר את הדברים הבאים:

"באמצעות מחקר שיטתי בנוגע לאפקט זה, מצאנו שבתוך אזור התגמול במוח, מתיקות נמדדת כנגד אנרגיה. אם יש חוסר איזון משמעותי בין שני אלה, לאורך זמן, אז המוח יכייל מחדש ויבטיח שתקבל יותר קלוריות. "

- צריכת קלוריות גבוהה ב 30 אחוז

החוקרים האכילו זבובי פרי בתזונה המכילה סוכרלוז למשך חמישה ימים. כאשר הורשו לזבובים לחזור לתזונה הטבעית שלהם, הם מדדו צריכת קלוריות שהוגדלה בכ- 30 אחוז.

עלייה זו יוחסה לעובדה שאכילת ממתיקים מלאכותיים משנה למעשה את הפרשנות של המוח למידת המתיקות - מה שאומר שכאשר הזבובים החזירו את המזון הטבעי שלהם, המתיקות שם התפרשו כגבוהים משמעותית ממה שהיה באמת. כך, המוח כיייל את עצמו ביחס לממתיק המלאכותי עליו הסתמך קודם - וכך לא הבין מדוע סוכר, שהיה פי 650 פחות מתוק מסוכרלוז, נתן לו יותר אנרגיה. המחקר חזר לאחר מכן על עכברים עם אותה תוצאה.

- ממתיקים מלאכותיים משפיעים על התיאבון על ידי התעסקות ברשתות עצביות מורכבות

החוקרים מצאו כי התיאבון והרעב גברו באמצעות רשת מורכבת של נוירונים. רשת זו נשמעת אזעקה אם לא קיבלת מספיק אנרגיה בהשוואה למה שאכלת.

אז על ידי שליטה בתזונה, מדענים הצליחו למפות את האזור המתקדם מאוד הזה במוח. הם גם מצאו שיש תגובה אמיתית שתביא טעם טוב לאוכל - ובאופן עקבי לאכול יותר ממנו - אם אתה באמת רעב.

- ממתיקים מלאכותיים נקשרו גם למספר תופעות לוואי שליליות

היפראקטיביות, ירידה באיכות השינה ונדודי שינה היו בין תופעות הלוואי שמצאו החוקרים בקבוצה שכללו מתוקים מלאכותיים. זה ידוע גם ממחקרים אחרים שפורסמו בעבר.

מסקנה:

בעולם מודרני בו אנו נתקעים יותר ויותר בנושאי "דיאטה" מבלי לדעת באמת אם זה עובד, לפעמים צריך רק לומר STOP. לפיכך, מחקר זה הראה כי ממתיק מלאכותי יכול להעלות את הסיכון למשקל עודף - לא להפחית אותו. אז אם אתם משתמשים בסוכרים או שותים שתייה קלה אז דעתנו האישית היא שתוכלו להניח אותם על המדף - לנצח. גופך (ו- BMI) יודה לך על כך. במקום זאת, נסה אלטרנטיבות טבעיות כמו דבש, סירופ מייפל או סוכר חום לא מזוקק. כן, זה דורש ארגון מחדש כלשהו, ​​אבל זה טוב לפחות כאשר המוח שלך מכויל בחזרה לשגרה.

אתם מוזמנים לשתף את המאמר הזה עם עמיתים, חברים ומכרים. אם אתה רוצה שמאמרים, תרגילים וכדומה יישלחו כמסמך עם חזרות וכדומה, אנו מבקשים ממך כמו וליצור קשר דרך דף הפייסבוק לה. אם יש לך שאלות, פשוט הגב ישירות במאמר או ליצור איתנו קשר (בחינם לחלוטין) - אנו נעשה כמיטב יכולתנו לעזור לך.

סעיף פופולרי: - טיפול חדש באלצהיימר משיב את תפקוד הזיכרון המלא!

קרא גם: - 4 תרגילי בגדים נגד גב נוקשה

קרא גם: - 6 תרגילי כוח אפקטיביים לכאבים בברך

האם ידעתם ש: - טיפול בקור יכול להקל על כאבים במפרקים וכאבים כואבים? בין היתר, Biofreeze (ניתן להזמין אותו כאן), המורכב בעיקר ממוצרים טבעיים, הוא מוצר פופולרי. צרו קשר עוד היום דרך עמוד הפייסבוק שלנו אם יש לך שאלות או שאתה זקוק להמלצות.

קרא גם: - 6 סימנים מוקדמים ל- ALS (טרשת לרוחב אמיוטרופית)

- אתה רוצה מידע נוסף או שיש לך שאלות? שאל את ספק שירותי הבריאות המוסמכים שלנו ישירות (ללא תשלום) באמצעות שלנו פייסבוק דף או באמצעות «שאל - קבל תשובה!"-טור.

VONDT.net - אנא הזמינו את חבריך לחבב את האתר שלנו:

אנחנו אחד שירות חינם שם אולה וקארי נורדמן יכולים לענות על שאלותיהם על בעיות בריאות שרירים ושלד - באופן אנונימי לחלוטין אם הם רוצים.

אנא תמוך בעבודתנו על ידי עקוב אחרינו ושיתוף המאמרים שלנו ברשתות החברתיות:

אנא עקוב אחר Vondt.net ב YOUTUBE

(עקוב והגיב אם אתה רוצה שנעשה סרטון עם תרגילים ספציפיים או התרחבות בדיוק לגיליון שלך)

אנא עקוב אחר Vondt.net ב פייסבוק

(אנו מנסים לענות על כל ההודעות והשאלות תוך 24 שעות. אתה בוחר אם אתה רוצה תשובות מכירופרקט, כירופרקט של בעלי חיים, פיזיותרפיסט, פיזיותרפיסט עם הכשרה מתמדת בטיפול, רופא או אחות. אנו יכולים גם לעזור לך לומר לך אילו תרגילים שמתאים לבעיה שלך, לעזור לך למצוא מטפלים מומלצים, לפרש תשובות MRI ונושאים דומים. צור איתנו קשר עוד היום לשיחה ידידותית)

צילומים: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, תמונות רפואיות חופשיות, תמונות חופשיות והצעות תרומה של הקוראים.

אזכור:

נילי ואחרים, 2016