Última actualización 11/05/2020 por Las clínicas del dolor - Salud Interdisciplinar

Sensibilidad al gluten: los científicos encontraron una causa biológica

En estudio publicado en la revista de investigación Gut ha demostrado la posible razón biológica por la que algunos son sensibles al gluten y otros no, y muestra que uno PUEDE tener sensibilidad al gluten sin ser diagnosticado con la enfermedad celíaca, la llamada sensibilidad al gluten no celíaca.

Aquellos con sensibilidad al gluten, sin ella autoinmune El diagnóstico de enfermedad celíaca a menudo experimenta muchos de los mismos síntomas que aquellos con enfermedad intestinal, pero sin los mismos hallazgos y daños en los intestinos. Esto puede hacer que no se les crea. Este estudio demostró que la sensibilidad al gluten no celíaca también es un diagnóstico verdadero, y que puede ocurrir en diversos grados según la reducción de las defensas intestinales. Esta capacidad reducida de defensa en el intestino puede conducir a una respuesta inflamatoria (reacción inflamatoria leve) cuando estas personas comen alimentos que contienen gluten. Lo que puede provocar síntomas conocidos como hinchazón, diarrea, estreñimiento, dolor abdominal y vómitos.

Un estudio demostró que la sensibilidad al gluten no celíaca no está 'inventada'

Muchas personas afirman que la sensibilidad al gluten no es un diagnóstico real, ya que no hay hallazgos tan directos como en, por ejemplo, la enfermedad celíaca; esto ha hecho que muchas personas estornuden ante la sensibilidad al gluten y digan que solo son 'causas psicológicas'. En el estudio, sin embargo, demostraron que es posible tener sensibilidad al gluten sin tener enfermedad celíaca. El estudio tuvo 160 participantes, de los cuales 40 tenían enfermedad celíaca, 40 estaban sanos y 80 habían demostrado sensibilidad al gluten mediante pruebas. Luego, los investigadores tomaron muestras de sangre de los tres grupos que luego usaron para ver qué sucedía con su sistema inmunológico cuando comían gluten.

Hallazgos específicos en los análisis de sangre.

En el grupo con sensibilidad al gluten, se encontraron marcadores específicos en las muestras de sangre que indicaban una respuesta inmune aguda en los intestinos, así como un biomarcador que indicaba daño dentro del intestino, después de haber consumido gluten. Lo que demuestra que este grupo ha reducido las defensas intestinales debido al daño celular intestinal. Los investigadores creen que esta respuesta prueba que aquellos con sensibilidad al gluten no celíaca también obtienen respuestas inflamatorias cuando comen gluten. Lo que puede significar mucho para el tratamiento y la evaluación futuros.

Volvió a la normalidad después de 6 meses sin gluten.

En el grupo con sensibilidad al gluten no celíaca, se observó que el proceso inflamatorio y las células intestinales se curaron a sí mismas después de 6 meses sin gluten en la dieta. Lo que a su vez apoyó la teoría de los investigadores. Esto podría conducir a nuevos métodos para diagnosticar y diagnosticar la sensibilidad al gluten, algo que no existe en estos días.

conclusión

Dada la cantidad de personas afectadas por la sensibilidad al gluten no celíaca y su impacto negativo en la vida cotidiana, creemos que esta investigación es una investigación que merece más apoyo y atención. Esperamos que esto conduzca a un nuevo método para diagnosticar la sensibilidad al gluten.

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referencias:

Green et al., Gut, 2016