آخر تحديث بتاريخ 18/03/2022 بواسطة عيادات الألم - الصحة متعددة التخصصات

- المُحليات الصناعية: هل هي مسار سريع لزيادة الوزن؟

هناك عدد من البدائل للسكر في السوق لأولئك الذين يريدون خفض السعرات الحرارية في نظامهم الغذائي. المفارقة في ذلك أن دراسة جديدة نشرت في المجلات البحثية "خلية الأيض" كشفت أن طبعات "النظام الغذائي" من المشروبات والأغذية تزيد من الشهية والجوع - مما يؤدي إلى المزيد من الأكل وزيادة الوزن.

وقد زاد استخدام المحليات ، مثل السكريات ، مع زيادة متوسط ​​وزن السكان. هل تعلم ، على سبيل المثال ، أن حوالي واحد من كل ثلاثة رجال يعاني من زيادة الوزن؟ السبب الذي يجعل الكثير من الناس يختارون استخدامها هو أنها لا تحتوي فعليًا على سعرات حرارية بينما تعطي نفس المذاق الحلو مثل السكر. لذلك يجب أن يكون هذا جيدًا ، أليس كذلك؟

دراسة: منتجات "النظام الغذائي" يمكن أن تسبب الجوع

المنتجات التي يتم تسويقها على أنها "بدون سكر" و "حمية" و "تحلية فقط" يمكن أن يكون لها طعم حامض. أظهرت الدراسة الجديدة أنه يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الشهية والذوق.

أجريت الدراسة في جامعة سيدني وأظهرت للباحثين أن هناك منطقة معينة في الدماغ تفسر الحلاوة ومحتوى الطاقة من الطعام الذي نتناوله. في هذا المجال وجد الباحثون النتيجة المدهشة.

عندما تم إطعام الحيوانات في الدراسة نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من مادة التحلية الاصطناعية ، السكرالوز ، تناولوا كميات أكبر بكثير من الطعام. تشير النتائج إلى أن مادة التحلية الصناعية غيرت الشعور بالجوع في الدماغ وتسببت في استهلاك الحيوانات لعدد أكبر من السعرات الحرارية مقارنة بالمجموعة الضابطة. السكرالوز مشتق من السكروز وهو أحلى بـ 650 مرة من السكر - والذي يمكن أن يؤدي بشكل طبيعي إلى سوء تفسير قوي في الدماغ ، لأنه يعتقد أنه سيمتص طاقة أكثر بـ 650 مرة. الأسبارتام هو أيضًا مُحلي صناعي شائع يُستخدم كثيرًا في النرويج.

- عندما لا يفهم الدماغ

كما ذكرنا ، هناك تفسيرات خاطئة عندما يكتشف الدماغ أن الخلل بين مادة التحلية والطاقة (السعرات الحرارية) - كما ذكرنا - يحتوي على معظم السكريات وما يقرب من الصفر من السعرات الحرارية ، أي صفر من الطاقة. صرح الأستاذ جريج نيلي بما يلي:

"من خلال البحث المنهجي حول هذا التأثير ، وجدنا أنه داخل منطقة المكافأة في الدماغ ، تقاس الحلاوة مقابل الطاقة. إذا كان هناك خلل كبير بين هذين الأمرين ، فبمرور الوقت ، سيعيد الدماغ معايرة التوازن ويضمن حصولك على المزيد من السعرات الحرارية ".

- 30٪ سعرات حرارية أعلى

قام الباحثون بتغذية ذباب الفاكهة بنظام غذائي يحتوي على السكرالوز لمدة خمسة أيام. عندما سمح للذباب بالعودة إلى نظامهم الغذائي الطبيعي ، قاموا بقياس كمية السعرات الحرارية التي تم زيادتها بنسبة تصل إلى 30 بالمائة.

تُعزى هذه الزيادة إلى حقيقة أن تناول المحليات الاصطناعية يغير في الواقع تفسير الدماغ لدرجة الحلاوة - مما يعني أنه عندما استعاد الذباب طعامه الطبيعي ، فقد أسيء تفسير الحلاوة ليكون أعلى بكثير مما كان عليه في الواقع. وهكذا ، قام الدماغ بمعايرة نفسه فيما يتعلق بالتحلية الاصطناعية التي اعتمد عليها من قبل - وبالتالي لم يفهم لماذا أعطى السكر ، الذي كان أقل حلاوة 650 مرة من السكرالوز ، المزيد من الطاقة. تم تكرار الدراسة في وقت لاحق على الفئران بنفس النتيجة.

- تؤثر المحليات الصناعية على الشهية عن طريق العبث بالشبكات العصبية المعقدة

وجد الباحثون أن الشهية والجوع يزدادان من خلال شبكة معقدة من الخلايا العصبية. تثير هذه الشبكة إنذارًا إذا لم تتلق طاقة كافية مقارنةً بما تناولته.

من خلال التحكم في النظام الغذائي ، تمكن العلماء من رسم خريطة لهذه المنطقة المتقدمة جدًا من الدماغ. وجدوا أيضًا أن هناك استجابة حقيقية ستجعل مذاق الطعام أفضل - وتناول المزيد منه باستمرار - إذا كنت جائعًا حقًا.

- كما تم ربط المحليات الصناعية بعدد من الآثار الجانبية السلبية

كان فرط النشاط وانخفاض جودة النوم والأرق من بين الآثار الجانبية التي وجدها الباحثون في المجموعة التي تضمنت التحلية الاصطناعية. هذا معروف أيضًا من دراسات أخرى منشورة مسبقًا.

الخلاصة:

في عالم حديث حيث نتعثر في المزيد من مشكلات "النظام الغذائي" دون معرفة حقيقة ما إذا كان يعمل ، في بعض الأحيان عليك فقط أن تقول STOP. وهكذا ، أظهرت هذه الدراسة أن التحلية الاصطناعية يمكن أن تزيد من خطر زيادة الوزن - وليس تقليله. لذلك إذا كنت تستخدم السكريات أو تشرب المشروبات الخفيفة ، فإن رأينا الشخصي هو أنه يمكنك وضعها على الرف - إلى الأبد. سوف يشكرك جسمك (ومؤشر كتلة الجسم) على ذلك. بدلًا من ذلك ، جرّب البدائل الطبيعية مثل بعض العسل وشراب القيقب أو السكر البني غير المكرر. نعم ، إنها تتطلب بعض إعادة الهيكلة ، ولكنها جيدة على الأقل عندما يتم معايرة دماغك إلى طبيعته.

لا تتردد في مشاركة هذه المقالة مع الزملاء والأصدقاء والمعارف. إذا كنت تريد إرسال مقالات أو تمارين أو ما شابه كمستند مع التكرار وما شابه ، فنحن نطلب منك مثل والتواصل عبر صفحة الفيسبوك لها. إذا كان لديك أي أسئلة ، فما عليك سوى التعليق مباشرة في المقالة أو للاتصال بنا (مجاني تمامًا) - سنبذل قصارى جهدنا لمساعدتك.

المادة الشعبية: - علاج الزهايمر الجديد يعيد وظيفة الذاكرة الكاملة!

ليه أوغسا: - 4 تمارين ملابس ضد التيبس

ليه أوغسا: - 6 تمارين قوة فعالة لقرحة الركبة

هل تعلم أن: - العلاج البارد يمكن أن يخفف آلام المفاصل والعضلات؟ من بين أمور أخرى، Biofreeze (يمكنك طلبها هنا) ، والتي تتكون أساسًا من المنتجات الطبيعية ، هي منتج شائع. اتصل بنا اليوم عبر صفحتنا على الفيسبوك إذا كان لديك أسئلة أو بحاجة إلى توصيات.

ليه أوغسا: - 6 علامات مبكرة لـ ALS (التصلب الجانبي الضموري)

- هل تريد المزيد من المعلومات أو لديك أسئلة؟ اسأل مقدم الرعاية الصحية المؤهل لدينا مباشرة (مجانًا) عبر موقعنا صفحة الفيسبوك أو عبر «اسأل - احصل على إجابة!"-عمودي.

VONDT.net - يرجى دعوة أصدقائك لإعجاب موقعنا:

نحن واحد خدمة مجانية حيث يمكن لـ Ola و Kari Nordmann الإجابة على أسئلتهم حول المشاكل الصحية العضلية الهيكلية - بشكل مجهول تمامًا إذا أرادوا ذلك.

يرجى دعم عملنا من خلال متابعتنا ومشاركة مقالاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي:

- يرجى متابعة Vondt.net على YOUTUBE

(تابع وعلق إذا كنت تريد أن ننشئ مقطع فيديو يتضمن تمارين أو توضيحات محددة لقضاياك بالضبط)

- يرجى متابعة Vondt.net على فيس بوك

(نحاول الرد على جميع الرسائل والأسئلة في غضون 24 ساعة. يمكنك اختيار ما إذا كنت تريد إجابات من المعالج اليدوي ، أو المعالج اليدوي للحيوان ، أو العلاج الطبيعي ، أو العلاج الطبيعي مع التعليم المستمر في العلاج ، أو الطبيب أو الممرضة. يمكننا أيضًا مساعدتك في معرفة أي التمارين يناسب مشكلتك ، ويساعدك في العثور على معالجين موصى بهم ، وتفسير إجابات التصوير بالرنين المغناطيسي والمشكلات المماثلة. اتصل بنا اليوم لإجراء مكالمة ودية)

الصور: Wikimedia Commons 2.0 ، Creative Commons ، Freemedicalphotos ، Freestockphotos ومساهمات القراء المقدمة.

المراجع:

نيلي وآخرون ، 2016