-人造甜味剂：快速超重吗？

对于那些想减少饮食中热量的人来说，市场上有许多糖替代品。 具有讽刺意味的是，一项在研究杂志《细胞代谢》上发表的新研究表明，“饮食”版的饮料和食品会增加食欲和饥饿感，从而导致进食和体重增加。

随着人口平均体重的增加，甜味剂（如糖）的使用也有所增加。 例如，您是否知道大约三分之一的人超重？许多人选择使用它们的原因是，它们实际上不包含卡路里，同时却具有与糖相同的甜味。所以这一定很好，对吗？

因此，以“无糖”，“饮食”和“仅甜味剂”销售的产品可能会有酸味。这项新研究表明它们可以对食欲和味觉产生显着影响。

这项研究是在悉尼大学进行的，并向研究人员表明，大脑的特定区域可以解释我们所吃食物的甜度和能量含量。研究人员正是在这一领域发现了令人惊讶的发现。

当研究中的动物饲喂含有高含量的人造甜味剂三氯蔗糖的饮食时，它们会吃得多得多的食物。一项发现表明，与对照组相比，人造甜味剂改变了大脑的饥饿感，并导致动物消耗了更多的卡路里。三氯蔗糖是蔗糖的衍生物，其甜度是糖的650倍之多，这自然会导致强烈的误解，因为它认为它会吸收650倍的能量。阿斯巴甜也是挪威常用的一种常见的人造甜味剂。

-当大脑不明白

如前所述，当大脑发现甜味剂和能量（卡路里）之间的不平衡时，人们会产生误解（如上所述），其中大部分糖等几乎都含有零卡路里，即零能量。 Greg Neely教授指出：

通过对这种作用的系统研究，我们发现在大脑的奖励区域内，甜度是针对能量进行测量的。如果两者之间存在明显的不平衡，随着时间的推移，大脑将重新校准并确保您获得更多的卡路里。”

-卡路里摄入量增加30％

研究人员用含三氯蔗糖的饮食喂果蝇五天。当果蝇恢复自然饮食后，他们的卡路里摄入量增加了整整30％。

这种增加归因于这样一个事实，即食用人造甜味剂实际上改变了大脑对甜度的解释-这意味着当果蝇恢复其天然食物时，那里的甜度被误解为明显高于其真实水平。因此，大脑已经根据之前依赖的人造甜味剂进行了自我校准-因此不明白为什么甜度比三氯蔗糖低650倍的糖能提供更多的能量。后来在小鼠身上重复了这项研究，结果相同。

-人造甜味剂通过篡改复杂的神经网络来影响食欲

研究人员发现，食欲和饥饿感是通过复杂的神经元网络增加的。如果您没有吃到足够的能量，则此网络会发出警报。

因此，通过控制饮食，科学家们能够绘制出大脑的这个非常发达的区域。他们还发现，如果您真的饿了，有一个真正的反应可以使食物的味道更好-并持续吃得更多。

-人造甜味剂也与许多负面副作用有关

多动症，睡眠质量下降和失眠是研究人员在包括人工甜味剂在内的小组中发现的副作用。从其他先前发表的研究中也知道这一点。

结论：

在现代世界中，我们陷入了越来越多的“饮食”版本而又不真正知道它是否有效的情况下，有时您只需要说“停止”即可。因此，这项研究表明，人工甜味可以增加超重的风险，而不能降低超重的风险。因此，如果您使用糖或喝淡饮料，那么我们个人的观点是，您可以将它们永久保存在货架上。您的身体（和BMI）将对此表示感谢。相反，请尝试使用天然替代品，例如蜂蜜，枫糖浆或棕色未精制糖。是的，它确实需要进行一些调整，但是当您的大脑恢复到正常状态时，它至少是一样好。

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