زمرہ آرکائیو: غذا اور کھانا

کیا آپ نے خود ہی ہمالیہ سے گلابی ہمالیائی نمک سنا ہے؟ یہ کرسٹل نمک باقاعدہ ٹیبل نمک کے مقابلہ میں آپ کو بہت سارے صحت مند فوائد دے سکتا ہے۔ در حقیقت ، یہ اتنا صحت مند ہے کہ آپ کے کھانے کی میز پر فٹ ہوجائے۔

گلابی ہمالیہ نمک کے پیچھے کی کہانی

ہمالیائی نمک اتنے مفید ہونے کی سب سے بڑی وجہ اس کی فطری اصل اور آس پاس کی وجہ ہے۔ لگ بھگ 200 ملین سال پہلے ، نمک کے ان کرسٹل بستروں کو لاوا میں گھیر لیا گیا تھا۔ تب سے اس نے ہمالیہ میں برف اور برف سے بنے ماحول میں آرام کیا ہے۔ یہ وہ ماحول ہے جس کا مطلب ہے کہ ہمالیائی نمک جدید آلودگی سے دوچار نہیں ہوا ہے اور جو اس کے صحت سے متعلق فوائد کی بنیاد رکھتا ہے۔

 - ہمالیائی نمک جسم میں موجود 84 غذائی اجزاء (!) پر مشتمل ہے

ہاں ، ہمالیہ نمک اصل میں جسم کے 84 غذائی اجزاء پر مشتمل ہے۔ ان میں ہم ڈھونڈتے ہیں: کیلشیم ، سوڈیم کلورائد ، میگنیشیم ، پوٹاشیم اور سلفیٹ۔

جب آپ یہ نمک کھاتے ہیں تو ، آپ کو حقیقت میں اس وجہ سے کم سوڈیم ملتا ہے کہ ہمالیہ نمک باقاعدہ نمک سے کم بہتر ہے ، اور یہ کہ نمک کے ذر .ے نمایاں طور پر بڑے ہوتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لئے خوشخبری ہے جو ضرورت سے زیادہ نمک کی مقدار میں جدوجہد کررہے ہیں۔

بے شک ، کسی کو بھی نمک کی مقدار کو محدود کرنا چاہئے اور روزانہ کی سفارش کی جانے والی ہدایات پر عمل کرنا چاہئے - کیوں کہ گلابی ہمالیہ نمک سب سے زیادہ نمک بھی ہے۔

- ہمالیان نمک جسم کو جذب کرنے میں آسان ہے

ایک اور بہت ہی دلچسپ خصوصیت جو ہمالیائی نمک کی ہے وہ یہ ہے کہ اس کے سیلولر ڈھانچے کی وجہ سے ، اس کو کہتے ہیں vibrational توانائی. نمک میں موجود معدنیات کولڈائڈل ڈھانچے کی ہوتی ہیں ، جس سے نمک کے مائکرو اسٹرکچر کی وجہ سے جسم کو غذائی اجزاء جذب کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔

صحت فوائد

- سانس لینے کی تقریب کی حمایت کرتا ہے اور صحت مند پھیپھڑوں میں مدد کرتا ہے

- بہتر نیند کے پیٹرن

- خون کی گردش میں اضافہ

- عروقی صحت کو بہتر بناتا ہے

- جنسی ڈرائیو میں اضافہ

- سیلولر پی ایچ بیلنس کو فروغ دیتا ہے

- بھاری دھاتوں کو ختم کرتا ہے

عمر بڑھنے کی علامات کو کم کرتا ہے

- ہڈیوں اور کارٹلیج کو مضبوط کرتا ہے

- بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے

- پٹھوں کے درد کو روکتا ہے

دوسری قسم کے نمک کے مقابلے میں گلابی ہمالیہ نمک:

ٹیبل نمک

تطہیر اور پروسیسنگ کے عمل کی وجہ سے ، عام ٹیبل نمک میں وہی غذائی اجزاء نہیں ہوتے ہیں ، جس میں کلورائد اور سوڈیم کی رعایت ہوتی ہے۔ یعنی ، عام ٹیبل نمک کو کیمیائی طور پر صاف کرنے اور پھر انتہائی درجہ حرارت سے دوچار کرنے سے پہلے بلیچ کیا جاتا ہے۔ اس پروسیسنگ سے زیادہ تر غذائیت کی قیمتوں کو ختم کیا جاتا ہے۔

اس کے بعد ، یہ مصنوعی آئوڈین اور اینٹی کیکنگ ایجنٹوں کے ساتھ سلوک کیا جاتا ہے تاکہ نمک کے برتن یا پانی میں تحلیل نہ ہو۔ یہ وہ کیمیائی ایجنٹ ہیں جو جسم میں نمک کو جذب کرنے اور استعمال کرنے کی صلاحیت کو روکتا ہے ، اس طرح اعضاء میں جمع ہوتا ہے - جس کے نتیجے میں صحت سے متعلق متعدد مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔

یہ ایک وجہ ہے کہ نمک کو خراب ساکھ ملی ہے۔ پھر بھی ، ہمیں یاد رکھنا چاہئے کہ نمک بہت ضروری ہے۔ یہ نمک نہیں ہے جو صحت مند نہیں ہے ، یہ پروسیسنگ اور ادائیگی ہے جس کی وجہ سے نمک اپنے غذائی اجزاء کھو دیتا ہے۔ تیار کردہ کھانے کی تیاری میں بھی اس طرح کے عمل باقاعدگی سے استعمال ہوتے ہیں ، لہذا مجموعی طور پر ضروری ہے کہ نمک کی مقدار کو کم رکھنے کے ل their ان کی غذا میں بہترین ممکنہ خام مال استعمال کرنے کی کوشش کی جائے۔

- ہمالیائی نمک ٹیبل نمک اور سمندری نمک دونوں سے صحت بخش ہے

سمندری نمک

باقاعدہ ٹیبل نمک کے مقابلے میں سمندری نمک نمایاں طور پر بہتر ہے ، لیکن گلابی ہمالیہ نمک کے مقابلے میں یہ زیادہ بہتر اور پروسسڈ ہے۔ ہمیں یہ بھی ذہن میں رکھنا چاہئے کہ سمندری آلودگی سمندری نمک نکالنے میں ایک کردار ادا کرتی ہے ، جس کے نتیجے میں اس کے معیار کو بھی متاثر کیا جاسکتا ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، گلابی ہمالیہ نمک میں متعدد صحت کے فوائد ہیں ، اور سب سے بہتر ، یہ آسانی سے آن لائن یا آپ کے کسی مقامی سہولت اسٹور پر دستیاب ہے۔

فوٹوگرافر: نیکول لیزا فوٹو گرافی