7 niesamowitych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania kurkumy (oparte na dowodach)

Kurkuma ma silne właściwości przeciwzapalne i jest niezwykle zdrowa dla ciała i mózgu. Kurkuma ma wiele klinicznie udowodnionych korzyści zdrowotnych, o których możesz przeczytać więcej w tym obszernym i kompleksowym przewodniku.

Mamy nadzieję, że te ekscytujące, oparte na dowodach wyniki skłonią Cię do włączenia większej ilości kurkumy do swojej diety. Artykuł jest mocno osadzony w badaniach naukowych, a wszystkie korzyści zdrowotne mają kilka odniesień naukowych. Wiele wyników będzie prawdopodobnie dla wielu bardzo zaskakujących.

Historia kurkumy

Kurkuma używana jest w Indiach od tysięcy lat zarówno jako przyprawa, jak i zioło lecznicze i to właśnie ona nadaje curry charakterystyczny żółty kolor. Aktywny składnik kurkumy nazywa się Curcumin i jest silnym przeciwutleniaczem o działaniu przeciwzapalnym (przeciwzapalny) cechy.

1. Kurkuma może spowolnić i zapobiec chorobie Alzheimera

Choroba Alzheimera jest jedną z wiodących chorób neurodegeneracyjnych na świecie i główną przyczyną demencji. Nie ma ostatecznego sposobu leczenia tej choroby ani lekarstwa, ale zaobserwowano, że reakcje zapalne i uszkodzenia oksydacyjne odgrywają rolę w rozwoju tego zaburzenia. Jak wiadomo, kurkuma ma silne działanie przeciwzapalne. Udowodniono także, że kurkumina może przenikać przez barierę krew-mózg, co oznacza, że ​​środki faktycznie docierają do dotkniętych obszarów.¹ ²

Badanie: Kurkuma zmniejsza gromadzenie się płytek amyloidowych beta (głównej przyczyny choroby Alzheimera)

Jednak najważniejszy efekt widzimy w badaniu, które wykazało, że kurkumina może redukować tworzenie się płytek amyoloidowych beta, co jest główną przyczyną choroby Alzheimera.³ W badaniu opublikowanym w czasopiśmie medycznym Dziennik choroby Alzheimera Naukowcy odkryli, że osoby cierpiące na chorobę Alzheimera mają:

• Znacząco mniej makrofagów usuwających beta-amyloid (główny składnik powstawania płytki nazębnej)

• Gorsza zdolność makrofagów do wewnątrzkomórkowego wchłaniania składników płytki nazębnej

Naukowcy nie są łaskawi, gdy opisują, jak współczesne metody leczenia choroby Alzheimera wydają się niemal ignorować patogenezę choroby (jak pojawia się choroba). Wspominają, że wiele badań, w tym komórkowych testów laboratoryjnych, udokumentowało, że w tej grupie pacjentów występuje znaczna niewydolność komórek odpornościowych zwana monocyty og makrofagi. Mają one za zadanie usuwanie płytek amyloidu-beta, ale badania pacjentów z chorobą Alzheimera wykazały, że zdolność ich usuwania jest w tej grupie pacjentów znacznie upośledzona. Prowadzi to zatem do stopniowego gromadzenia się płytki nazębnej. Piszą w opracowaniu”Kurkuminoidy zwiększają wychwyt beta-amyloidu przez makrofagi u pacjentów z chorobą Alzheimera następny:

„Leczenie choroby Alzheimera (AD) jest trudne ze względu na nieznajomość jej patogenezy. U pacjentów z AD występuje defekt w fagocytozie amyloidu beta (1-42) (Abeta) in vitro przez komórki odporności wrodzonej, monocyty/makrofagi oraz w usuwaniu płytek Abeta.” (Zhang i in)

- Udokumentowany pozytywny wpływ na redukcję płytki nazębnej w badaniach na ludziach

Opierając się na fakcie, że aktywny składnik kurkumy, kurkumina, wykazał już zwiększone wchłanianie płytek abeta w badaniach na zwierzętach i badaniach komórkowych, przetestowano to również na ludziach. W badaniu wzięło udział 2/3 osób chorych na chorobę Alzheimera w porównaniu z grupą kontrolną. Jak wspomniano wcześniej, testy wykazały znacznie upośledzoną funkcję monocytów i makrofagów u osób chorych na Alzheimera. W związku z tym wprowadzono u nich zmiany w diecie ze zwiększonym spożyciem kurkumy. U wszystkich pacjentów wykazano zwiększoną aktywność komórek odpornościowych. Jednak u 50% pacjentów z chorobą Alzheimera wyniki były niezwykłe i znaczące i mogły wykazać znaczny wzrost wchłaniania płytki nazębnej. Co z kolei może zapobiec dalszemu tworzeniu się płytki nazębnej. Jest to kolejny dowód na to, że określone zmiany w diecie mogą mieć znaczący wpływ na zdrowie publiczne, a dokładniej na chorobę Alzheimera (a co za tym idzie, także demencję).

„Po opublikowaniu tego badania wyniki zostały dodatkowo udokumentowane. Oraz duże, kompleksowe badanie w czasopiśmie Neurology Badania nad regeneracją neuronów doszli między innymi do wniosku, że istnieją mocne dowody i znacząca dokumentacja badawcza wskazujące, że kurkuminę należy aktywnie stosować w profilaktyce i leczeniu choroby Alzheimera. Dobry przykład tego, jak proste środki mogą poprawić zdrowie publiczne. Dlaczego więc nie jest to lepiej znane w Norwegii?”¹²

Klinicznie potwierdzony wpływ na depresję

Kurkumina wykazała bardzo ekscytujące wyniki jako potencjalna metoda leczenia lub przynajmniej jako uzupełnienie leczenia depresji. W dzisiejszych czasach obserwujemy niepokojący rozwój sytuacji, w którym wzrasta liczba zaburzeń psychicznych, stanów lękowych i depresji. Oczywistym jest więc, aby myśleć holistycznie, także w kwestii diety, jeśli chodzi o profilaktykę i leczenie tego typu dolegliwości.

- Aktywny składnik kurkumy może zwiększać zawartość „przekaźników szczęścia” w mózgu

W randomizowanym badaniu z udziałem 60 uczestników, podzielonych na trzy grupy, pacjenci przyjmujący kurkuminę w ramach leczenia uzyskali prawie tak samo dobre wyniki, jak lek Prozac (dobrze znany lek przeciwdepresyjny sprzedawany w Norwegii pod nazwą Fontex Lilly). Zaobserwowano, że najlepsze wyniki uzyskała grupa, która otrzymała obie metody leczenia w skojarzeniu.⁵ Istnieją inne badania, które wykazały, że kurkumina może zwiększać zawartość neuroprzekaźników w mózgu (dopaminy i serotoniny).⁶

3. Może złagodzić objawy i ból reumatyczny

Reumatyzm jest stosunkowo częstym problemem zdrowotnym i wiele osób często szuka sposobów na złagodzenie objawów i bólu. Kurkuma może być dobrą pomocą w zwalczaniu objawów takich zaburzeń. Dzieje się tak dzięki właściwościom przeciwzapalnym.

Badanie: Kurkumina skuteczniejsza niż Voltaren w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów (zapalenie stawów)

W badaniu z udziałem 45 uczestników opublikowanym w czasopiśmie Badania fitoterapii badacze doszli do wniosku, że kurkumina była skuteczniejsza niż diklofenak sodowy (lepiej znany jako Voltaren) w leczeniu aktywnym reumatyczne zapalenie stawów.⁴ Naukowcy podkreślili także, że w przeciwieństwie do Voltarenu kurkumina nie powoduje żadnych negatywnych skutków ubocznych. Kurkuma może zatem być zdrową i dobrą alternatywą dla osób cierpiących na chorobę zwyrodnieniową stawów i reumatyzm. Niemniej jednak prawdopodobnie nie ma ich wielu w populacji (w tym reumatyzm), którzy słyszeli o tego rodzaju dokumentacji opartej na dowodach.

Badanie: Długotrwałe stosowanie leków przeciwbólowych Cox wiąże się ze skutkami ubocznymi i negatywnymi skutkami zdrowotnymi

W innym niedawnym badaniu (2024) napisano, co następuje na temat stosowania bardziej tradycyjnych leków przeciwbólowych stosowanych w leczeniu zapalenia stawów:

„Jednak długotrwałe stosowanie tych inhibitorów COX i innych leków alopatycznych może stwarzać poważne problemy zdrowotne ze względu na ich znaczące skutki uboczne. Dlatego poszukiwania bardziej skutecznej i pozbawionej skutków ubocznych metody leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów ujawniły, że fitochemikalia są zarówno produktywne, jak i obiecujące”.¹³

W swoim systematycznym przeglądzie, odwołującym się do 207 odpowiednich badań naukowych, wspomniano między innymi o pozytywnych wynikach, jakie kurkumina wykazała w leczeniu zapalenia stawów. W tym miejscu warto również wspomnieć, że korzysta z niego kilku pacjentów reumatycznych maść z arniki przeciw bólom stawów.

Nasza wskazówka: Arnikę można stosować na bolesne stawy

Maść z arniki, głównie na bazie rośliny arnika montana, jest znany wśród reumatologów z tego, że może przyczynić się do łagodzenia bólu stawów i sztywności stawów. Maść wmasowuje się bezpośrednio w bolące miejsce. Możesz przeczytać więcej o maści jej.

4. Zmniejsza dolegliwości związane z wiekiem

Kurkumina wykazała pozytywne wyniki w badaniach dotyczących zmniejszania chorób serca, niektórych rodzajów nowotworów i choroby Alzheimera (co jest jedną z głównych przyczyn demencji).³ Nie jest zatem wielką niespodzianką, że może przynosić wyraźne korzyści zdrowotne w postaci zapobiegania dolegliwościom związanym z wiekiem i zapewniania wyższej jakości życia. Większe badanie tzw Kurkumina w chorobach związanych z wiekiem podsumuj to tak:

„Wiele raportów wskazuje, że kurkumina może regulować poziom cukru we krwi, obniżać ciśnienie krwi, chronić komórki nerwowe i zwiększać odporność. Ponadto istnieją dowody na jej działanie przeciwutleniające, przeciwinfekcyjne, przeciwzapalne, a także wspomagające gojenie się ran, co sugeruje, że kurkumina może być szczególnie korzystna dla osób starszych.¹⁴

Wskazują zatem, że badania udokumentowały, że aktywny składnik kurkumy może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, obniżeniu ciśnienia krwi, ochronie komórek nerwowych (zawarte w mózgu) i wzmacniają układ odpornościowy (między innymi poprzez zwiększoną aktywność makrofagów). Ponadto piszą, że istnieją dowody na to, że kurkumina tłumi reakcje zapalne, zmniejsza stres oksydacyjny (działanie przeciwutleniające) i zapewnia szybsze gojenie się ran. I na tej podstawie wysnuli wniosek, że ten aktywny składnik jest szczególnie korzystny dla osób starszych.

5. Kurkuma hamuje działanie wolnych rodników

Uważa się, że uszkodzenia i zwyrodnienia oksydacyjne są jednym z najważniejszych mechanizmów powodujących starzenie się i zmiany zwyrodnieniowe. Kurkumina jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, który zatrzymuje tę „łańcuchową reakcję utleniania” pełną wolnych rodników. W rzeczywistości badania wykazały, że kurkumina neutralizuje te wolne rodniki i zwiększa zdolność antyoksydacyjną organizmu.⁹

Badanie: Kurkumina przyczyniła się do detoksykacji zwierząt narażonych na działanie rtęci

Badanie opublikowane w Journal of Applied Toxicology wykazało, że szczury narażone na zatrucie rtęcią miały działanie terapeutyczne po spożyciu kurkuminy. Wykazano między innymi redukcję rtęci w nerkach i wątrobie. Ponadto doszli do następującego wniosku:

„Nasze odkrycia sugerują, że wstępne leczenie kurkuminą ma działanie ochronne i że kurkuminę można stosować jako środek terapeutyczny w zatruciu rtęcią. Badanie wskazuje, że kurkumina, skuteczny przeciwutleniacz, może mieć działanie ochronne poprzez rutynowe przyjmowanie w diecie przed narażeniem na rtęć”.

Wskazują zatem, że ich wyniki dowodzą, że aktywny składnik kurkumy ma zarówno działanie zapobiegawcze, jak i terapeutyczne w przypadku zatrucia rtęcią. Naukowcy wskazują w szczególności na silne działanie przeciwutleniające jako główną przyczynę swoich odkryć.

6. Kurkuma może przyczynić się do lepszego funkcjonowania naczyń krwionośnych

Kurkuma ma klinicznie udowodniony pozytywny wpływ na komórki śródbłonka w ścianie naczyń krwionośnych. Komórki te znajdują się na wewnętrznych ścianach naczyń krwionośnych i pomagają organizmowi regulować ciśnienie krwi i zapobiegać rozwojowi miażdżycy. (7) Tzw dysfunkcja śródbłonka jest uznanym czynnikiem ryzyka chorób serca. Badania wykazały, że kurkumina jest równie skuteczna jak Lipitor (znany lek nasercowy stosowany w celu zapobiegania powstawaniu płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych) jeśli chodzi o poprawę działania komórek śródbłonka i ich funkcji ochronnej u pacjentów z cukrzycą (szczególnie bezbronna grupa pacjentów).(8) Doszli do następujących wniosków:

„NCB-02 (wyd. uwaga: odnosi się do dwóch kapsułek kurkuminy, 150 mg dziennie) miał korzystny wpływ, porównywalny z atorwastatyną, na dysfunkcję śródbłonka w połączeniu ze zmniejszeniem poziomu cytokin zapalnych i markerów stresu oksydacyjnego.

Atorwastatyna jest zatem aktywnym składnikiem dobrze znanego leku Lipitor. Wśród częstych skutków ubocznych Lipitora, powołując się na źródło w Wspólnym Katalogu, znajdziemy m.in. bóle głowy, bóle mięśni i stawów, nudności, problemy trawienne oraz hiperglikemię (tj. podwyższony poziom cukru we krwi).¹⁵ Szczególnie ta ostatnia jest szczególnie interesująca. Atorwastatyna może zatem prowadzić do zwiększenia stężenia cukru we krwi, co samo w sobie jest czynnikiem ryzyka chorób serca.¹⁶ Chcielibyśmy nawiązać między innymi do tego wniosku z tego przeglądu opublikowanego w czasopiśmie Diabetes Care:

„Podsumowując, nasze stanowisko jest takie, że istnieją mocne dowody potwierdzające związek przyczynowy między hiperglikemią a chorobami układu krążenia”.

Ten Lipitor i inne leki nasercowe, których substancją czynną jest atorwastatyna, pośrednio (poprzez częste skutki uboczne) może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca, jest naprawdę warte odnotowania.

7. Badanie: Kurkuma może zapobiegać i zmniejszać ryzyko raka na poziomie molekularnym

Naukowcy próbowali zastosować kurkuminę jako dodatek terapeutyczny w leczeniu raka i udowodnili, że może ona wpływać na wzrost, rozwój i rozprzestrzenianie się raka na poziomie molekularnym.¹⁰ Jedną z najważniejszych rzeczy, które odkryli, było to, że ten aktywny składnik kurkumy może pomóc zmniejszyć dopływ krwi do guzów nowotworowych, a także zmniejszyć przerzuty (rozprzestrzenianie się raka).¹¹ Naukowcy doszli do następujących wniosków:

„Ogółem nasz przegląd pokazuje, że kurkumina może zabijać wiele różnych typów komórek nowotworowych poprzez różne mechanizmy. Ze względu na liczne mechanizmy śmierci komórkowej stosowane przez kurkuminę, możliwe jest, że komórki nie rozwiną odporności na śmierć komórkową wywołaną kurkuminą. Co więcej, jej zdolność do zabijania komórek nowotworowych, a nie normalnych, sprawia, że ​​kurkumina jest atrakcyjnym kandydatem do opracowania leku. Chociaż przeprowadzono liczne badania na zwierzętach i próby kliniczne, potrzebne są dodatkowe badania, aby uzyskać pełne korzyści z kurkuminy.

To badanie przeglądowe, obejmujące łącznie 258 badań, pokazuje zatem, że kurkumina może zabić wiele różnych typów komórek nowotworowych. Piszą dalej, że specyficzny wpływ leku na komórki nowotworowe, a nie na inne komórki, jest jednym z głównych powodów, dla których warto próbować stworzyć lek przeciwnowotworowy w oparciu o ten składnik i jego sposób działania. Wspominają jednak również, że potrzebujemy coraz większych badań, aby móc określić, czy może to stanowić część przyszłego leczenia raka, ale przeprowadzono już bardzo solidne badania w tej dziedzinie, które wyglądają pozytywnie.¹¹

Badanie: Zabija określone typy komórek nowotworowych

W innym badaniu przeglądowym napisano, co następuje:

„Wykazano, że kurkumina wykazuje potencjał terapeutyczny w leczeniu różnych nowotworów, w tym białaczki i chłoniaka; nowotwory przewodu pokarmowego, nowotwory układu moczowo-płciowego, nowotwory piersi, nowotwory jajnika, rak płaskonabłonkowy głowy i szyi, rak płuc, czerniak, nowotwory neurologiczne i mięsak.

Wskazują zatem, że kurkumina wykazała udokumentowane działanie terapeutyczne w wielu badaniach, w tym w białaczce i chłoniakach. Oprócz raka żołądka i jelit, raka piersi, raka jajnika, niektórych rodzajów nowotworów głowy i szyi, raka płuc, czerniaka, nowotworu neurologicznego i mięsaka.¹⁰ Jednak ponownie podkreślamy potrzebę przeprowadzenia jeszcze większych badań, aby nie było żadnych wątpliwości co do wyników.

Podsumowanie: 7 niesamowitych korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia kurkumy

W tym obszernym przewodniku przyjrzeliśmy się bliżej siedmiu ekscytującym korzyściom zdrowotnym wynikającym z jedzenia kurkumy. Wszystko dobrze zasadzone z korzeniami, potwierdzone badaniami naukowymi. Inaczej mówiąc, przewodnik oparty na dowodach. Niektóre z nich mogły Cię zaskoczyć? Być może dowody skłoniły Cię do zastanowienia się nad tym, czy powinieneś wprowadzić więcej kurkumy do swojej diety? Może dziś wieczorem zrobisz sobie pyszny garnek curry? Jest to i zdrowe i dobre. Ale może jedną z najłatwiejszych rzeczy jest zacząć pić ją jako herbatę? Istnieje wiele dobrych, organicznych wersji herbat, które możesz wypróbować. W przeciwnym razie skontaktuj się z nami lub skorzystaj z pola komentarza poniżej, jeśli masz dobre wskazówki dotyczące stosowania kurkumy w żywności. Jeśli interesuje Cię przeciwzapalna, naturalna dieta, może spodobać Ci się także nasz artykuł pt 8 niesamowitych korzyści zdrowotnych wynikających z jedzenia imbiru.

Kliniki leczenia bólu: Twój wybór dla nowoczesnego, interdyscyplinarnego zdrowia

Nasi klinicyści i oddziały kliniczne zawsze dążą do znalezienia się w elicie w zakresie badania, leczenia i rehabilitacji bólu oraz urazów mięśni, ścięgien, nerwów i stawów. Naciskając poniższy przycisk, możesz zobaczyć przegląd naszych klinik - w tym w Oslo (m.in Fotele Lamberta) i Viken (Raholt og Dźwięk Eidsvoll). Jeśli masz jakiekolwiek pytania, skontaktuj się z nami.

Zobacz przegląd kliniki

Artykuł: 7 korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania kurkumy (świetny przewodnik oparty na dowodach)

Scenariusz: Nasi publicznie autoryzowani kręgarze i fizjoterapeuci w Vondtklinikkene

Weryfikacja faktów: Nasze artykuły zawsze opierają się na poważnych źródłach, badaniach naukowych i czasopismach naukowych, takich jak PubMed i Cochrane Library. Jeśli zauważysz jakieś błędy lub masz uwagi, skontaktuj się z nami.

- Zapraszam do śledzenia Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse pod adresem YOUTUBE

- Zapraszam do śledzenia Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse pod adresem FACEBOOK

Źródła i badania

1. Mishra i in., 2008. Wpływ kurkuminy (kurkumy) na chorobę Alzheimera: przegląd. Ann Indian Acad Neurol, Styczeń-marzec 2008; 11 (1): 13–19.

2. Hamaguchi i in., 2010. PRZEGLĄD: Kurkumina i choroba Alzheimera. Neuronauka i terapia OUN.

3. Zhang i in., 2006. Kurkuminoidy zwiększają wychwyt amyloidu-beta przez makrofagi pacjentów z chorobą Alzheimera. J Alzheimer Dis. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran i in., 2012. Randomizowane, pilotażowe badanie oceniające skuteczność i bezpieczeństwo kurkuminy u pacjentów z czynnym reumatoidalnym zapaleniem stawów. Fitother Res. Listopad 2012; 26 (11): 1719–25. doi: 10.1002 / ptr.4639. 2012 marca 9 r.

5. Sanmukhani i in., 2014. Skuteczność i bezpieczeństwo kurkuminy w leczeniu dużych zaburzeń depresyjnych: randomizowane badanie kontrolowane. Fitother Res. 2014 kwietnia; 28 (4): 579–85. doi: 10.1002 / ptr.5025. Epub 2013 6 lipca.

6. Kulkarni i in., 2008. Przeciwdepresyjne działanie kurkuminy: zaangażowanie układu serotoninowego i dopaminowego. Psychopharmacology. Grudzień 2008, 201:435

7. Toborek i wsp., 1999. Funkcje komórek śródbłonka. Związek z aterogenezą. Podstawowy Res Cardiol. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani i wsp., 2008. Wpływ NCB-02, atorwastatyny i placebo na czynność śródbłonka, stres oksydacyjny i markery stanu zapalnego u pacjentów z cukrzycą typu 2: randomizowane, 8-tygodniowe badanie z grupami równoległymi, kontrolowane placebo. Leki R. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal i in., 2010. Detoksykacyjne i przeciwutleniające działanie kurkuminy u szczurów eksperymentalnie narażonych na rtęć. Journal of Toxicology Stosowanej.

10. Anand i in., 2008. Kurkumina i rak: choroba „starego wieku” z „starym” rozwiązaniem. Rak Lett. 2008 sierpnia 18 r .; 267 (1): 133–64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008 6 maja.

11. Ravindran i in., 2009. Kurkumina i komórki rakowe: ile sposobów curry może selektywnie zabijać komórki nowotworowe? AAPS J. 2009 Sep; 11 (3): 495 – 510. Opublikowane online 2009 Jul 10.

12. Chen i in., 2017. Zastosowanie kurkuminy w diagnostyce, zapobieganiu i leczeniu choroby Alzheimera. Regeneracja neuronów Res. 2018 kwiecień; 13 ust. 4): 742–752.

13. Bashir i wsp., 2024. Reumatoidalne zapalenie stawów – najnowsze postępy w patogenezie i działaniu przeciwzapalnym roślinnych inhibitorów COX. Arch Pharmacol Naunyn Schmiedeberg. 2024.

14. Tang i in., 2020. Kurkumina w chorobach związanych z wiekiem. Apteka. 2020 listopada 1 r.;75(11):534-539.

15. "Lipitor. Środek modyfikujący lipidy, inhibitor reduktazy HMG-CoA. Wspólny katalog.

16. Davidson i wsp., 2009. Czy hiperglikemia jest czynnikiem przyczynowym chorób układu krążenia? Opieka nad cukrzycą. 2009 listopad; 32 (Suppl 2): ​​​​S331 – S333.

Zdjęcia: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos i wkład czytelników.