6 veselīgas auzu pārslu priekšrocības
6 veselīgas auzu pārslu priekšrocības
Vai esat apmierināts ar auzu pārslām? Tik labi! Auzu pārslas ir ļoti veselīgas ķermenim, sirdij un smadzenēm! Auzu pārslām ir vairāki pētījumos pierādīti ieguvumi veselībai, par kuriem vairāk varat lasīt šajā rakstā.
Mēs ceram, ka jūs būsiet pārliecināti iekļaut savā uzturā vairāk šo brīnišķīgo graudu. Vai jums ir ievade? Jūtieties brīvi izmantot komentāru lauku zemāk vai mūsu Facebook Page - pretējā gadījumā nekautrējieties dalīties ar ierakstu ar kādu, kam patīk auzu pārslas.
- Dabiski bez glutēna
Saskaņā ar Norvēģijas celiakijas asociācijas datiem, auzu pārslas pamatā nesatur lipekli, taču viņi joprojām iesaka izvēlēties bezglutēna auzu pārslas. Tas ir tāpēc, ka parastajos iepakojumos var būt citu veidu graudu pēdas, jo tie ir iepakoti vienā un tajā pašā vietā (tā saukto savstarpējo piesārņojumu).
Stāsts aiz auzām
Auzas ir graudaugu šķirne, kas latīņu valodā pazīstama kā Avena sativa. Tā ir ļoti barojoša graudaugu pārsla, ko daudzi cilvēki Norvēģijā mīl, īpaši auzu pārslu veidā, kas ir labs un veselīgs dienas sākums.
Auzās ir augsts antioksidantu saturs, ieskaitot avenantramīdus
Antioksidantiem ir vairākas pozitīvas ar veselību saistītas īpašības, tostarp cīņa pret brīvajiem radikāļiem un oksidatīvo stresu, kas abi ir saistīti ar palielinātu vēža un citu slimību diagnozes gadījumu skaitu.
– Veselību veicinošas augu sastāvdaļas
Auzas satur daudz antioksidantu un veselību veicinošus augu komponentus, kas pazīstami kā polifenoli. Unikālākais ir tas, ka tajā ir avenantramīdi - antioksidants, kas atrodas gandrīz tikai auzās.
- Avenantramīdi var pozitīvi ietekmēt asinsspiedienu
Pētījumu pētījumi liecina, ka avenantramīdi var palīdzēt samazināt asinsspiedienu, palielinot slāpekļa oksīda ražošanu. Šī gāzes molekula var palīdzēt paplašināt asinsvadus un palielināt asinsriti (1). Arī citi pētījumi parādīja, ka šim antioksidantam ir pretiekaisuma un niezošas īpašības (2). Auzas satur arī augstu antioksidanta ferulic skābes līmeni.
2. Auzas satur beta-glikānus
Auzas satur lielu daudzumu beta-glikānu, šķiedrvielu formu. Daži no beta glikānu ieguvumiem veselībai ir:
- Samazina sliktā holesterīna (ZBL) un kopējā holesterīna līmeni
- Pārbauda cukura līmeni asinīs
- Paaugstināta sāta sajūta
- Stimulē labu zarnu floru zarnās
3. Auzu pārslas ir ļoti piesātinātas un var veicināt svara zudumu
Auzu pārslas ir garšīgas un barojošas brokastis. Tas arī rada sāta sajūtu uz ilgāku laiku. Pārtikas produkti, kas palielina sāta sajūtu, var palīdzēt ēst mazāk kaloriju un zaudēt svaru (3).
- Sniedz labu sāta sajūtu
Ir klīniski pierādīts, ka auzu pārslu un auzu klijās esošais beta glikāns var veicināt ilgstošu sāta sajūtu (4). Betaglucans arī stimulē hormona, ko sauc par YY (PYY), atbrīvošanu. Šis hormons pētījumos parādīja, ka tas var samazināt uzņemto kaloriju daudzumu un samazināt liekā svara iespējamību (5).
4. Smalki slīpētas auzas var veicināt veselīgu un veselīgu ādu
Nav nejaušība, ka auzas atrodam vairākos ādas kopšanas līdzekļos. Visbiežāk šādos ādas kopšanas līdzekļos izmantoto sauc par "koloidālajiem auzu miltiem" – smalki samaltu auzu formu. Šai sastāvdaļai ir klīniski pierādīta iedarbība ekzēmas un sausas ādas ārstēšanā (6).
5. Auzas pazemina holesterīna līmeni
Augsts sliktā holesterīna (ZBL) līmenis ir saistīts ar lielāku sirds un asinsvadu slimību līmeni. Pārtika, kuru ēdat, var ievērojami ietekmēt šo holesterīna līmeni.
- Var samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka beta-glikāns, ko atrodam auzu pārslās, var pazemināt kopējo holesterīna un sliktā holesterīna (ZBL) līmeni (7). Beta-glikāni liek aknām palielināt holesterīnu saturošas žults sekrēciju, kas savukārt samazina holesterīna līmeni asinīs. Ir zināms, ka sliktā holesterīna oksidēšanās ir sirds slimību attīstības risks. Šī oksidēšanās izraisa iekaisumu asinsvados, bojā audus un var palielināt insulta un sirds slimību risku.
6. Auzas var kontrolēt cukura līmeni asinīs un samazināt 2. tipa diabēta iespējamību
2. tipa cukura diabētu sauc arī par diabētu - un tā ir samērā izplatīta dzīvesveida slimība. Pētījumi ir parādījuši, ka auzas, lielā mērā pateicoties tajā esošajiem beta-glikāniem, var palīdzēt kontrolēt un pazemināt cukura līmeni asinīs (8).
Kopsavilkums: 6 veselīgas auzu pārslu priekšrocības
Auzas un auzu pārslas ir veselīgs un barojošs ēdiens. Šie ir seši aizraujoši ieguvumi veselībai, un tie visi ir pamatoti ar pētījumiem, tāpēc, iespējams, esat pārliecināts, ka savā uzturā vajadzētu ēst nedaudz vairāk auzu pārslu? Mēs labprāt dzirdētu no jums mūsu Facebook lapā, ja jums ir komentāri par citām pozitīvas ietekmes metodēm. Ja jums patika šis raksts, mēs domājam, ka jums patiks arī mūsu uz pierādījumiem balstītais raksts ceļvedis par kurkumu.
Lasīt arī: - 8 neticami ieguvumi veselībai, ēdot ingveru
- Jūtieties brīvi sekot Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse plkst YOUTUBE
- Jūtieties brīvi sekot Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse plkst FACEBOOK
Attēli: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos, Pexels.com, Pixabay un iesniegtās lasītāju atsauksmes.
Avoti / pētījumi
1. Nie et al, 2006. gads. Avenantramīds, polifenols no auzām, kavē asinsvadu gludo muskuļu šūnu proliferāciju un uzlabo slāpekļa oksīda ražošanu.
2. Sur et al, 2008. Avenantramīdiem, auzu polifenoliem, piemīt pretiekaisuma un pretniezes iedarbība.
3. Holt et al, 1995. Parasto pārtikas produktu sāta indekss.
4. Rebello et al, 2014. gads. Maltītes viskozitātes un auzu β-glikāna īpašību loma cilvēka apetītes kontrolē: randomizēts krusteniskais izmēģinājums.
5. Beck et al, 2009. Peptīdu YY līmeņa paaugstināšanās pēc auzu beta-glikāna uzņemšanas pieaugušajiem ar lieko svaru ir atkarīga no devas.
6. Kurtz et al, 2007. Koloidālās auzu pārslas: vēsture, ķīmija un klīniskās īpašības
7. Braaten et al, 1994. Auzu beta-glikāns samazina holesterīna koncentrāciju asinīs pacientiem ar hiperholesterinēmiju.
8. Nazare et al, 2009. Beta-glikāna postprandiālās fāzes modulācija cilvēkiem ar lieko svaru: ietekme uz glikozes un insulīna kinētiku.
