7 Manfaat Kesehatan Luar Biasa dari Makan Kunyit (Berbasis Bukti)

Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan sangat menyehatkan tubuh dan otak. Kunyit memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang terbukti secara klinis, yang dapat Anda baca lebih lanjut di sini dalam panduan besar dan komprehensif ini.

Kami berharap hasil yang sangat menarik dan berdasarkan bukti ini akan membuat Anda memasukkan lebih banyak kunyit ke dalam makanan Anda. Artikel ini berakar kuat pada penelitian, dan semua manfaat kesehatannya memiliki beberapa referensi penelitian. Banyak dari hasilnya mungkin akan sangat mengejutkan banyak orang.

Kisah dibalik kunyit

Kunyit telah digunakan di India selama ribuan tahun sebagai bumbu dan ramuan obat, dan faktanya bumbu inilah yang memberi warna kuning khas pada kari. Bahan aktif dalam kunyit disebut kurkumin dan merupakan antioksidan kuat dengan anti-inflamasi (antiinflamasi) karakteristik.

1. Kunyit dapat memperlambat dan mencegah penyakit Alzheimer

Alzheimer adalah salah satu penyakit neurodegeneratif terkemuka di dunia dan penyebab utama demensia. Tidak ada pengobatan pasti untuk penyakit ini, dan tidak ada obatnya, namun reaksi inflamasi dan kerusakan oksidatif terlihat berperan dalam perkembangan gangguan ini. Seperti diketahui, kunyit memiliki efek anti inflamasi yang kuat dan juga telah terbukti bahwa kurkumin dapat melewati sawar darah otak, yang berarti agen tersebut benar-benar dapat mencapai area yang terkena.¹ ²

Studi: Kunyit mengurangi akumulasi plak amiloid-beta (penyebab utama Alzheimer)

Namun, kita melihat efek yang paling penting melalui sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa kurkumin dapat mengurangi pembentukan plak amyoloid-beta, yang merupakan penyebab utama Alzheimer.³ Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal medis Jurnal penyakit Alzheimer para peneliti menemukan bahwa penderita Alzheimer memiliki:

• Makrofag yang menghilangkan amiloid-beta secara signifikan lebih sedikit (komponen utama pembentukan plak)

• Kemampuan makrofag yang lebih buruk untuk mengambil bahan plak secara intraseluler

Para peneliti tidak bermurah hati ketika mereka menjelaskan bagaimana pengobatan Alzheimer modern tampaknya hampir mengabaikan patogenesis penyakit tersebut (bagaimana suatu penyakit terjadi). Mereka menyebutkan bagaimana sejumlah penelitian, termasuk tes laboratorium seluler, telah mendokumentasikan bahwa kelompok pasien ini mengalami kegagalan signifikan pada sel kekebalan yang disebut monosit og makrofag. Ini memiliki tugas menghilangkan plak amiloid-beta, namun dalam pengujian pasien Alzheimer ditemukan bahwa kemampuan untuk menghilangkan plak tersebut sangat terganggu pada kelompok pasien ini. Hal ini menyebabkan akumulasi plak secara bertahap. Mereka menulis di ruang kerja 'Kurkuminoid meningkatkan penyerapan amiloid-beta oleh makrofag pasien penyakit Alzheimer pertanyaan:

“Pengobatan penyakit Alzheimer (AD) sulit dilakukan karena ketidaktahuan tentang patogenesisnya. Pasien AD mempunyai kelainan pada fagositosis amiloid-beta (1-42) (Abeta) in vitro oleh sel imun bawaan, monosit/makrofag, dan pembersihan plak Abeta." (Zhang dkk)

- Efek positif yang terdokumentasi pada pengurangan plak pada penelitian pada manusia

Berdasarkan fakta bahwa bahan aktif dalam kunyit, kurkumin, telah menunjukkan peningkatan penyerapan plak abeta pada penelitian pada hewan dan penelitian seluler, hal ini juga telah diuji pada manusia. Dalam penelitian tersebut, terdapat 2/3 orang penderita Alzheimer dibandingkan kelompok kontrol. Seperti disebutkan sebelumnya, tes menunjukkan gangguan fungsi monosit dan makrofag secara signifikan pada penderita Alzheimer. Oleh karena itu, mereka diberi perubahan pola makan dengan peningkatan asupan kunyit. Semua pasien menunjukkan peningkatan aktivitas dalam sel kekebalan. Namun pada 50% pasien Alzheimer, hasilnya luar biasa dan signifikan, dan dapat menunjukkan peningkatan serapan plak yang signifikan. Yang pada akhirnya dapat mencegah pembentukan plak lebih lanjut. Hal ini merupakan bukti lebih lanjut bahwa perubahan pola makan tertentu dapat berdampak signifikan terhadap kesehatan masyarakat, dan – lebih khusus lagi – penyakit Alzheimer (dan dengan demikian juga demensia).

“Setelah penelitian ini dipublikasikan, hasilnya didokumentasikan lebih lanjut. Dan studi besar dan komprehensif di jurnal Neurology Penelitian Regenerasi Saraf antara lain telah menyimpulkan bahwa terdapat bukti kuat dan dokumentasi penelitian yang signifikan bahwa kurkumin harus digunakan secara aktif dalam pencegahan dan pengobatan Alzheimer. Sebuah contoh yang baik tentang bagaimana tindakan sederhana dapat meningkatkan kesehatan masyarakat. Jadi mengapa hal ini tidak lebih dikenal di Norwegia?"¹²

Efek yang terbukti secara klinis pada depresi

Kurkumin telah menunjukkan hasil yang sangat menarik sebagai metode pengobatan yang potensial, atau setidaknya sebagai suplemen dalam pengobatan, melawan depresi. Di zaman modern ini, kita mengalami perkembangan yang mengkhawatirkan dengan meningkatnya gangguan mental, kecemasan dan depresi. Oleh karena itu, sangatlah jelas untuk berpikir secara holistik, juga sehubungan dengan pola makan, dalam hal pencegahan dan pengobatan penyakit tersebut.

- Bahan aktif dalam kunyit mampu meningkatkan kandungan 'pemancar kebahagiaan' di otak

Dalam studi acak dengan 60 peserta, dibagi menjadi tiga kelompok, pasien yang menerima kurkumin sebagai pengobatan mendapatkan hasil yang hampir sama baiknya dengan obat Prozac (antidepresan terkenal yang dipasarkan sebagai Fontex Lilly di Norwegia). Terlihat bahwa kelompok yang menerima kombinasi kedua metode pengobatan memiliki hasil terbaik.⁵ Ada penelitian lain yang menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan kandungan neurotransmiter otak (dopamin dan serotonin).⁶

3. Dapat meredakan gejala rematik dan nyeri

Rematik adalah masalah kesehatan yang relatif umum dan banyak orang sering mencari cara untuk meredakan gejala dan nyeri. Kunyit bisa menjadi bantuan yang baik melawan gejala gangguan semacam itu. Ini berkat sifat anti-peradangannya.

Studi: Curcumin lebih efektif dibandingkan Voltaren dalam pengobatan rheumatoid arthritis (radang sendi)

Dalam sebuah penelitian dengan 45 partisipan yang dipublikasikan di jurnal Penelitian fitoterapi para peneliti menyimpulkan bahwa kurkumin lebih efektif dibandingkan natrium diklofenak (lebih dikenal dengan Voltaren) dalam pengobatan aktif radang sendi rematik.⁴ Para peneliti juga menekankan bahwa, tidak seperti Voltaren, kurkumin tidak memiliki efek samping negatif. Oleh karena itu kunyit dapat menjadi alternatif yang sehat dan baik bagi mereka yang menderita osteoartritis dan rematik. Namun demikian, mungkin jumlah populasinya tidak banyak (termasuk rematik) yang pernah mendengar jenis dokumentasi berbasis bukti ini.

Studi: Penggunaan obat penghilang rasa sakit Cox dalam jangka panjang dikaitkan dengan efek samping dan dampak negatif terhadap kesehatan

Studi penelitian terbaru lainnya (2024) menulis berikut ini tentang penggunaan obat pereda nyeri yang lebih tradisional yang digunakan untuk arthritis:

“Namun, penggunaan penghambat COX dan obat allopathic lainnya dalam waktu lama dapat menimbulkan tantangan kesehatan yang serius karena efek sampingnya yang signifikan. Oleh karena itu, pencarian pengobatan yang lebih efektif dan bebas efek samping untuk rheumatoid arthritis telah mengungkap fitokimia yang produktif dan menjanjikan.”¹³

Dalam tinjauan sistematisnya dengan mengacu pada 207 studi penelitian yang relevan, disebutkan, antara lain, hasil positif yang ditunjukkan kurkumin terhadap arthritis. Di sini juga relevan untuk disebutkan bahwa beberapa pasien rematik menggunakannya salep arnica melawan nyeri sendi.

Kiat kami: Arnica dapat digunakan untuk mengatasi nyeri sendi

salep Arnica, terutama berdasarkan tanaman arnica montana, dikenal di kalangan ahli reumatologi karena mampu berkontribusi dalam meredakan nyeri sendi dan kekakuan sendi. Salep tersebut dipijat langsung ke area yang nyeri. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang salep tersebut dia.

4. Mengurangi penyakit terkait usia

Kurkumin telah menunjukkan hasil positif dalam penelitian dalam mengurangi penyakit jantung, jenis kanker tertentu dan Alzheimer (yang merupakan salah satu penyebab utama demensia).³ Oleh karena itu, tidak mengherankan jika hal ini memberikan manfaat kesehatan yang jelas dalam hal mencegah penyakit yang berkaitan dengan usia dan memberikan peningkatan kualitas hidup. Sebuah penelitian yang lebih besar disebut Kurkumin pada penyakit yang berkaitan dengan usia simpulkan seperti ini:

Banyak laporan yang menunjukkan bahwa kurkumin dapat mengatur kadar gula darah, menurunkan tekanan darah, melindungi sel saraf, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, terdapat bukti kandungan antioksidan, anti-infeksi, anti-inflamasi, serta mempercepat pemulihan luka, yang menunjukkan bahwa kurkumin mungkin sangat bermanfaat bagi orang lanjut usia."¹⁴

Oleh karena itu mereka menunjukkan bahwa penelitian telah mendokumentasikan bahwa bahan aktif dalam kunyit dapat membantu mengatur gula darah, menurunkan tekanan darah, melindungi sel-sel saraf (termasuk dalam otak) dan memperkuat sistem kekebalan tubuh (antara lain dengan peningkatan aktivitas makrofag). Lebih lanjut, mereka menulis bahwa terdapat bukti bahwa kurkumin meredam reaksi inflamasi, mengurangi stres oksidatif (efek antioksidan) dan memberikan penyembuhan luka yang lebih cepat. Dan inilah dasar mereka untuk menyimpulkan bahwa bahan aktif ini sangat bermanfaat bagi para lansia.

5. Kunyit menghentikan radikal bebas

Kerusakan oksidatif dan degenerasi dianggap sebagai salah satu mekanisme terpenting yang menyebabkan penuaan dan perubahan degeneratif. Kurkumin adalah antioksidan yang sangat kuat yang menghentikan "reaksi berantai oksidatif" yang penuh dengan radikal bebas. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa kurkumin menetralkan radikal bebas dan meningkatkan kapasitas antioksidan tubuh.⁹

Studi: Kurkumin berkontribusi pada detoksifikasi hewan yang terpapar merkuri

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Applied Toxicology menunjukkan bahwa tikus yang terkena keracunan merkuri mendapatkan efek terapeutik dari konsumsi kurkumin. Mereka menunjukkan, antara lain, penurunan merkuri di ginjal dan hati. Selanjutnya mereka menyimpulkan sebagai berikut:

“Temuan kami menunjukkan bahwa pretreatment kurkumin memiliki efek perlindungan dan kurkumin dapat digunakan sebagai agen terapi dalam keracunan merkuri. Studi ini menunjukkan bahwa kurkumin, sebuah antioksidan yang efektif, mungkin memiliki efek perlindungan melalui asupan makanan rutin terhadap paparan merkuri.”

Oleh karena itu, mereka menunjukkan bahwa hasil penelitian mereka membuktikan bahwa bahan aktif dalam kunyit memiliki efek pencegahan dan terapi terhadap keracunan merkuri. Para peneliti khususnya menunjuk pada efek antioksidan yang kuat sebagai alasan utama temuan ini.

6. Kunyit dapat berkontribusi pada fungsi pembuluh darah yang lebih baik

Kunyit memiliki efek positif yang terbukti secara klinis pada sel endotel di dinding pembuluh darah. Sel-sel ini berada di dinding dalam pembuluh darah dan membantu tubuh mengatur tekanan darah dan mencegah penumpukan arteriosklerosis. (7) Disebut demikian disfungsi endotel merupakan faktor risiko penyakit jantung yang diketahui. Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin sama efektifnya dengan Lipitor (obat jantung diketahui digunakan untuk mencegah 'plak' di pembuluh darah) dalam hal meningkatkan efek sel endotel dan fungsi perlindungannya pada pasien diabetes (kelompok pasien yang sangat rentan).(8) Mereka menyimpulkan sebagai berikut:

"NCB-02 (ed. catatan: mengacu pada dua kapsul kurkumin, 150mg setiap hari) memiliki efek yang menguntungkan, sebanding dengan atorvastatin, pada disfungsi endotel yang berhubungan dengan penurunan sitokin inflamasi dan penanda stres oksidatif."

Atorvastatin dengan demikian merupakan bahan aktif dalam obat terkenal Lipitor. Di antara efek samping yang umum dari Lipitor, dengan referensi sumber Katalog Bersama, kami menemukan, antara lain, sakit kepala, nyeri pada otot dan persendian, mual, masalah pencernaan dan hiperglikemia. (yaitu peningkatan gula darah).¹⁵ Yang terakhir ini khususnya sangat menarik. Oleh karena itu, atorvastatin dapat menyebabkan peningkatan gula darah, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.¹⁶ Antara lain, kami ingin merujuk pada kesimpulan dari studi ikhtisar ini di jurnal Perawatan diabetes:

“Singkatnya, posisi kami adalah terdapat bukti kuat yang mendukung hubungan sebab akibat antara hiperglikemia dan penyakit kardiovaskular.”

Lipitor itu, dan obat jantung lainnya yang bahan aktifnya adalah Atorvastatin, secara tidak langsung (melalui efek samping yang umum) dapat menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung yang sangat perlu diperhatikan.

7. Studi: Kunyit dapat mencegah dan mengurangi kemungkinan terjadinya kanker pada tingkat molekuler

Para peneliti telah mencoba menggunakan kurkumin sebagai terapi tambahan dalam pengobatan kanker dan telah membuktikan bahwa kurkumin dapat mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran kanker pada tingkat molekuler.¹⁰ Salah satu hal terpenting yang mereka temukan adalah bahwa bahan aktif dari kunyit ini dapat membantu mengurangi suplai darah ke tumor kanker, serta mengurangi metastasis (penyebaran kanker).¹¹ Para peneliti menyimpulkan hal berikut:

“Secara keseluruhan, tinjauan kami menunjukkan bahwa kurkumin dapat membunuh berbagai jenis sel tumor melalui berbagai mekanisme. Karena banyaknya mekanisme kematian sel yang dilakukan oleh kurkumin, ada kemungkinan bahwa sel tidak mengembangkan resistensi terhadap kematian sel yang disebabkan oleh kurkumin. Selain itu, kemampuannya membunuh sel tumor dan bukan sel normal menjadikan kurkumin kandidat yang menarik untuk pengembangan obat. Meskipun banyak penelitian pada hewan dan uji klinis telah dilakukan, penelitian tambahan diperlukan untuk mendapatkan manfaat penuh dari kurkumin.”

Studi ikhtisar ini mengacu pada total 258 penelitian yang menunjukkan bahwa kurkumin dapat membunuh sejumlah jenis sel kanker yang berbeda. Mereka lebih lanjut menulis bahwa pengaruhnya secara spesifik terhadap sel kanker, dan bukan sel lain, sebagai salah satu alasan utama mengapa seseorang harus mencoba membuat obat kanker berdasarkan bahan ini dan cara kerjanya. Namun mereka juga menyebutkan bahwa kita memerlukan penelitian yang lebih banyak dan lebih besar untuk dapat menentukan apakah hal ini dapat menjadi bagian dari pengobatan kanker di masa depan, namun sudah ada penelitian yang sangat kuat di bidang ini yang terlihat positif.¹¹

Belajar: Membunuh jenis sel kanker tertentu

Studi ikhtisar lainnya menulis sebagai berikut:

“Kurkumin telah terbukti menunjukkan potensi terapeutik terhadap berbagai jenis kanker termasuk leukemia dan limfoma; kanker gastrointestinal, kanker genitourinari, kanker payudara, kanker ovarium, karsinoma sel skuamosa kepala dan leher, kanker paru-paru, melanoma, kanker saraf dan sarkoma."

Oleh karena itu mereka menunjukkan bahwa kurkumin telah menunjukkan efek terapeutik yang dapat didokumentasikan dalam sejumlah penelitian, termasuk pada leukemia dan limfoma. Selain kanker lambung dan usus, kanker payudara, kanker ovarium, kanker kepala dan leher jenis tertentu, kanker paru-paru, melanoma, kanker saraf, dan sarkoma.¹⁰ Namun sekali lagi, kami menekankan perlunya penelitian yang lebih besar lagi, agar hasilnya tidak diragukan lagi.

Ringkasan: 7 manfaat kesehatan yang luar biasa dari makan kunyit

Di sini, di panduan komprehensif ini, kita telah melihat lebih dekat tujuh manfaat kesehatan menarik dari makan kunyit. Semuanya ditanamkan dengan baik dalam studi penelitian yang signifikan. Dengan kata lain, panduan berbasis bukti. Beberapa di antaranya mungkin mengejutkan Anda? Mungkin bukti tersebut membuat Anda sedikit berpikir apakah Anda harus menambahkan lebih banyak kunyit ke dalam makanan Anda? Mungkin Anda akan membuat sendiri panci kari yang enak malam ini? Ini sehat dan baik. Tapi mungkin salah satu hal termudah adalah mulai meminumnya sebagai teh? Ada banyak versi teh organik enak yang bisa Anda coba. Jika tidak, jangan ragu untuk menghubungi kami atau gunakan kolom komentar di bawah jika Anda memiliki tips bagus dalam menggunakan kunyit dalam makanan. Jika Anda tertarik dengan diet alami anti-inflamasi, Anda mungkin juga menyukai artikel kami yang berjudul 8 manfaat kesehatan luar biasa dari makan jahe.

Klinik nyeri: Pilihan Anda untuk kesehatan interdisipliner modern

Dokter dan departemen klinik kami selalu bertujuan untuk menjadi yang terdepan dalam penyelidikan, pengobatan, dan rehabilitasi nyeri dan cedera pada otot, tendon, saraf, dan persendian. Dengan menekan tombol di bawah, Anda dapat melihat ikhtisar klinik kami - termasuk di Oslo (termasuk Kursi Lambert) dan Viken (Rholt og Suara Idul Fitri). Jangan ragu untuk menghubungi kami jika Anda memiliki pertanyaan.

Lihat ikhtisar klinik

Pasal: 7 Manfaat Makan Kunyit untuk Kesehatan (Panduan Hebat Berbasis Bukti)

Ditulis oleh: Chiropractor dan fisioterapis resmi kami di Vondtklinikkene

Pemeriksaan fakta: Artikel kami selalu didasarkan pada sumber serius, kajian penelitian, dan jurnal penelitian, seperti PubMed dan Perpustakaan Cochrane. Silakan hubungi kami jika Anda menemukan kesalahan atau memiliki komentar.

- Jangan ragu untuk mengikuti Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse di YOUTUBE

- Jangan ragu untuk mengikuti Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse di FACEBOOK

Sumber dan penelitian

1. Mishra et al, 2008. Pengaruh kurkumin (kunyit) pada penyakit Alzheimer: Gambaran umum. Ann India Acad Neurol. 2008 Jan-Mar; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi dkk, 2010. REVIEW: Kurkumin dan Penyakit Alzheimer. Ilmu Saraf & Terapi SSP.

3. Zhang et al, 2006. Kurkuminoid meningkatkan serapan amiloid-beta oleh makrofag pasien penyakit Alzheimer. J Alzheimer Dis. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran dkk, 2012. Sebuah studi percontohan acak untuk menilai kemanjuran dan keamanan curcumin pada pasien dengan rheumatoid arthritis aktif. Res Phytother. 2012 November; 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 / ptr.4639. Epub 2012 9 Maret

5. Sanmukhani dkk, 2014. Khasiat dan keamanan kurkumin pada gangguan depresi mayor: uji coba terkontrol secara acak. Res Phytother. 2014 Apr; 28 (4): 579-85. doi: 10.1002 / ptr.5025. Epub 2013 6 Jul.

6. Kulkarni dkk, 2008. Aktivitas antidepresan kurkumin: keterlibatan sistem serotonin dan dopamin. Psychopharmacology. Desember 2008, 201:435

7. Toborek dkk, 1999. Fungsi sel endotel. Hubungan dengan aterogenesis. Res Dasar Cardiol. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Pengaruh NCB-02, atorvastatin dan plasebo pada fungsi endotel, stres oksidatif dan penanda inflamasi pada pasien dengan diabetes mellitus tipe 2: studi 8 minggu secara acak, kelompok paralel, terkontrol plasebo. Obat R D. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal dkk, 2010. Efek detoksifikasi dan antioksidan kurkumin pada tikus percobaan yang terpapar merkuri. Jurnal Toksikologi Terapan.

10. Anand et al, 2008. Kurkumin dan kanker: penyakit “usia tua” dengan solusi “usia tua”. Kanker Lett. 2008 18 Agustus; 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008 6 Mei.

11. Ravindran dkk, 2009. Kurkumin dan Sel Kanker: Berapa Banyak Cara yang Dapat Dilakukan Karim Membunuh Sel Tumor Secara Selektif? AAPS J. 2009 Sep; 11 (3): 495 – 510. Diterbitkan online 2009 Jul 10.

12. Chen dkk, 2017. Penggunaan kurkumin dalam diagnosis, pencegahan, dan pengobatan penyakit Alzheimer. Regenerasi Neural Res. April 2018; 13(4): 742–752.

13. Bashir dkk, 2024. Artritis reumatoid-kemajuan terkini dalam patogenesis dan efek anti-inflamasi dari penghambat COX yang berasal dari tumbuhan. Farmakol Lengkungan Naunyn Schmiedeberg. 2024.

14. Tang dkk, 2020. Kurkumin pada penyakit terkait usia. Farmasi. 2020 1 November;75(11):534-539.

15. 'Lipitor. Agen pengubah lipid, penghambat reduktase HMG-CoA.” Katalog bersama.

16. Davidson dkk, 2009. Apakah Hiperglikemia Merupakan Faktor Penyebab Penyakit Kardiovaskular? Perawatan Diabetes. November 2009; 32(Tambahan 2): ​​S331–S333.

gambar: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos dan kontribusi pembaca yang dikirimkan.