7 nevjerojatnih zdravstvenih dobrobiti konzumiranja kurkume (temeljeno na dokazima)

Kurkuma ima snažna protuupalna svojstva i nevjerojatno je zdrava za tijelo i mozak. Kurkuma ima brojne klinički dokazane zdravstvene dobrobiti, o kojima više možete pročitati ovdje u ovom velikom i iscrpnom vodiču.

Nadamo se da će vas ovi vrlo uzbudljivi rezultati utemeljeni na dokazima natjerati da uključite više kurkume u svoju prehranu. Članak je snažno ukorijenjen u istraživanju, a sve zdravstvene dobrobiti imaju nekoliko referenci studija. Mnogi će rezultati vjerojatno za mnoge biti vrlo iznenađujući.

Priča iza kurkume

Kurkuma se u Indiji već tisućama godina koristi kao začin i kao ljekovita biljka, a zapravo je to začin koji curryju daje karakterističnu žutu boju. Aktivni sastojak kurkume zove se kurkumin i snažan je antioksidans s protuupalnim (protuupalno) karakteristike.

1. Kurkuma može usporiti i spriječiti Alzheimerovu bolest

Alzheimer je jedna od vodećih neurodegenerativnih bolesti u svijetu i vodeći uzrok demencije. Ne postoje definitivni tretmani za ovu bolest, niti lijek, ali je uočeno da upalne reakcije i oksidativno oštećenje igraju ulogu u razvoju ovog poremećaja. Kao što je poznato, kurkuma ima snažno protuupalno djelovanje, a dokazano je i da kurkumin može proći krvno-moždanu barijeru, što znači da uzročnici mogu dospjeti i do zahvaćenih područja.¹ ²

Studija: Kurkuma smanjuje nakupljanje amiloid-beta plakova (vodeći uzrok Alzheimerove bolesti)

Ipak, najvažniji učinak vidimo kroz studiju koja je pokazala da kurkumin može smanjiti stvaranje amioloid-beta plaka, koji je glavni uzrok Alzheimerove bolesti.³ U studiji objavljenoj u medicinskom časopisu Časopis za Alzheimerovu bolest istraživači su otkrili da ljudi s Alzheimerom imaju:

• Znatno manje makrofaga koji uklanjaju amiloid-beta (glavna komponenta stvaranja plaka)

• Slabija sposobnost među makrofagima da unutarstanično preuzmu sastojke plaka

Istraživači nisu ljubazni kada opisuju kako se čini da moderno liječenje Alzheimerove bolesti gotovo zanemaruje patogenezu bolesti (kako nastaje bolest). Spominju kako su brojne studije, uključujući stanične laboratorijske testove, dokumentirale da ova skupina pacijenata ima značajan otkaz imunoloških stanica tzv. monociti og makrofage. Oni imaju zadaću uklanjanja amiloid-beta plakova, ali u testiranju pacijenata s Alzheimerovom bolešću utvrđeno je da je sposobnost uklanjanja istih značajno oslabljena u ovoj skupini pacijenata. To dovodi do postupnog nakupljanja plaka. Pišu u studiji 'Kurkuminoidi povećavaju unos amiloida beta od strane makrofaga pacijenata s Alzheimerovom bolešću' sljedeće:

„Liječenje Alzheimerove bolesti (AB) otežano je zbog nepoznavanja njezine patogeneze. Pacijenti s AD-om imaju nedostatke u fagocitozi amiloida-beta (1-42) (Abeta) in vitro od strane urođenih imunoloških stanica, monocita/makrofaga i u uklanjanju Abeta plakova." (Zhang i sur)

- Dokumentiran pozitivan učinak na smanjenje plaka u studijama na ljudima

Na temelju činjenice da je aktivni sastojak kurkume, kurkumin, već pokazao povećanu apsorpciju abeta plakova u studijama na životinjama i staničnim studijama, to je također testirano na ljudima. U studiji je bilo 2/3 ljudi s Alzheimerovom bolešću naspram kontrolne skupine. Kao što je ranije spomenuto, testovi su pokazali značajno oslabljenu funkciju monocita i makrofaga kod ljudi s Alzheimerovom bolešću. Oni su stoga dobili promjene u prehrani s povećanim unosom kurkume. Svi pacijenti su pokazali povećanu aktivnost imunoloških stanica. Ali kod 50% pacijenata s Alzheimerovom bolešću, rezultati su bili izvanredni i značajni i mogli su pokazati značajno povećanje u nakupljanju plaka. Što zauzvrat može spriječiti daljnje stvaranje plaka. To je još jedan dokaz da određene promjene u prehrani mogu imati značajan utjecaj na javno zdravlje, i – točnije – na Alzheimerovu bolest (a time i demenciju).

“Nakon što je ova studija objavljena, rezultati su dodatno dokumentirani. I velika, opsežna studija u časopisu Neurology Istraživanja neuronske regeneracije su između ostalog zaključili da postoje dobri dokazi i značajna istraživačka dokumentacija da bi se kurkumin trebao aktivno koristiti u prevenciji i liječenju Alzheimerove bolesti. Dobar primjer kako se jednostavnim mjerama može poboljšati javno zdravlje. Pa zašto ovo nije poznatije u Norveškoj?"¹²

Klinički dokazan učinak na depresiju

Kurkumin je pokazao vrlo uzbudljive rezultate kao potencijalna metoda liječenja, ili barem kao dodatak liječenju, protiv depresije. U moderno doba imamo zabrinjavajući razvoj s porastom mentalnih poremećaja, anksioznosti i depresije. Očito je, dakle, razmišljati holistički, iu pogledu prehrane, kada je riječ o prevenciji i liječenju ovakvih tegoba.

- Aktivni sastojak kurkume može povećati sadržaj 'odašiljača sreće' u mozgu

U randomiziranoj studiji sa 60 sudionika, podijeljenih u tri skupine, pacijenti koji su primali kurkumin kao terapiju imali su gotovo jednako dobre rezultate kao i lijek Prozac (poznati antidepresiv koji se u Norveškoj prodaje kao Fontex Lilly). Vidjelo se da je skupina koja je primila obje metode liječenja u kombinaciji imala najbolje rezultate.⁵ Postoje i druge studije koje su pokazale da kurkumin može povećati sadržaj neurotransmitera (dopamina i serotonina) u mozgu.⁶

3. Može ublažiti reumatske simptome i bol

Reumatizam je relativno čest zdravstveni problem i mnogi ljudi često traže načine za ublažavanje simptoma i boli. Kurkuma može biti dobra pomoć protiv simptoma takvih poremećaja. To je zahvaljujući njegovim protuupalnim svojstvima.

Studija: Kurkumin učinkovitiji od Voltarena u liječenju reumatoidnog artritisa (artritis)

U studiji s 45 sudionika objavljenoj u časopisu Fitoterapijska istraživanja istraživači su zaključili da je kurkumin učinkovitiji od diklofenak natrij (poznatiji kao Voltaren) u liječenju aktivnih reumatski artritis.⁴ Istraživači su također naglasili da, za razliku od Voltarena, kurkumin nema negativnih nuspojava. Kurkuma stoga može biti zdrava i dobra alternativa za one koji pate od osteoartritisa i reume. Ipak, vjerojatno ih nema mnogo u populaciji (uključujući i reumatizam) koji su čuli za ovu vrstu dokumentacije utemeljene na dokazima.

Studija: Dugotrajna uporaba Cox tableta protiv bolova povezana je s nuspojavama i negativnim učincima na zdravlje

Druga nedavna istraživačka studija (2024.) piše sljedeće o upotrebi tradicionalnijih lijekova za ublažavanje bolova koji se koriste za artritis:

"Međutim, produljena uporaba ovih COX inhibitora i drugih alopatskih lijekova može predstavljati ozbiljne zdravstvene izazove zbog njihovih značajnih nuspojava. Stoga je potraga za učinkovitijim tretmanom reumatoidnog artritisa bez nuspojava razotkrila fitokemikalije kao produktivne i obećavajuće."¹³

U svom sustavnom pregledu s osvrtom na 207 relevantnih istraživanja, između ostalog se spominju pozitivni rezultati koje je kurkumin pokazao protiv artritisa. Ovdje je također relevantno spomenuti da nekoliko reumatskih bolesnika koristi melem od arnike protiv bolova u zglobovima.

Naš savjet: Arnika se može koristiti protiv bolnih zglobova

Mast od arnike, uglavnom na bazi biljke arnica montana, poznat je među reumatolozima po tome što može pridonijeti ublažavanju bolova u zglobovima i ukočenosti zglobova. Mast se umasira izravno u bolno mjesto. Više o masti možete pročitati nju.

4. Smanjuje dobne bolesti

Kurkumin je pokazao pozitivne rezultate u studijama u smanjenju bolesti srca, određenih vrsta raka i Alzheimerove bolesti (što je jedan od glavnih uzroka demencije).³ Stoga nije veliko iznenađenje da može imati jasne zdravstvene prednosti u smislu prevencije bolesti povezanih sa starenjem i povećanja kvalitete života. Veća studija tzv Kurkumin kod bolesti povezanih sa starenjem sažeti ovako:

„Mnoga izvješća pokazuju da kurkumin može regulirati razinu šećera u krvi, smanjiti krvni tlak, zaštititi živčane stanice i ojačati imunitet. Osim toga, postoje dokazi o njegovom antioksidativnom, antiinfektivnom, protuupalnom djelovanju, kao i o poticanju oporavka rana, što sugerira da bi kurkumin mogao biti osobito koristan za starije osobe."¹⁴

Stoga pokazuju da je istraživanje dokumentiralo da aktivni sastojak kurkume može pomoći u regulaciji šećera u krvi, sniziti krvni tlak, zaštititi živčane stanice (uključeni u mozak) i ojačati imunološki sustav (između ostalog povećanom aktivnošću u makrofagima). Nadalje, pišu da postoje dokazi da kurkumin ublažava upalne reakcije, smanjuje oksidativni stres (antioksidativno djelovanje) i omogućuje brže zacjeljivanje rana. I na temelju toga zaključuju da je ova djelatna tvar posebno korisna za starije osobe.

5. Kurkuma zaustavlja slobodne radikale

Smatra se da su oksidativna oštećenja i degeneracija jedan od najvažnijih mehanizama koji uzrokuju starenje i degenerativne promjene. Kurkumin je vrlo moćan antioksidans koji zaustavlja ovu "oksidativnu lančanu reakciju" punu slobodnih radikala. Zapravo, studije su pokazale da kurkumin neutralizira te slobodne radikale i pojačava antioksidativni kapacitet tijela.⁹

Studija: Kurkumin je pridonio detoksikaciji životinja izloženih živi

Studija objavljena u časopisu Journal of Applied Toxicology pokazala je da su štakori izloženi trovanju živom imali terapeutski učinak konzumiranja kurkumina. Pokazali su, između ostalog, smanjenje žive u bubrezima i jetri. Nadalje, zaključili su sljedećim:

"Naša otkrića pokazuju da prethodna obrada kurkuminom ima zaštitni učinak i da se kurkumin može koristiti kao terapeutsko sredstvo kod trovanja živom. Studija pokazuje da kurkumin, učinkovit antioksidans, može imati zaštitni učinak svojim rutinskim unosom hranom protiv izloženosti živi.”

Stoga ukazuju da njihovi rezultati dokazuju da aktivni sastojak kurkume djeluje i preventivno i terapeutski protiv trovanja živom. Istraživači posebno ističu snažan antioksidativni učinak kao glavni razlog otkrića.

6. Kurkuma može pridonijeti boljem funkcioniranju krvnih žila

Kurkuma ima klinički dokazano pozitivno djelovanje na endotelne stanice stijenke krvnih žila. Te se stanice nalaze na unutarnjim stijenkama krvnih žila i pomažu tijelu regulirati krvni tlak i spriječiti nakupljanje arterioskleroze. (7) Tzv endotelna disfunkcija je priznati faktor rizika za bolesti srca. Istraživanja su pokazala da je kurkumin jednako učinkovit kao Lipitor (poznati lijek za srce koji se koristi za sprječavanje 'plaka' u krvnim žilama) kada je u pitanju poboljšanje učinka endotelnih stanica i njihove zaštitne funkcije u bolesnika sa šećernom bolešću (posebno ranjiva skupina pacijenata).(8) Zaključili su sljedeće:

"NCB-02 (izd. Napomena: odnosi se na dvije kapsule kurkumina, 150 mg dnevno) imao je povoljan učinak, usporediv s onim atorvastatina, na endotelnu disfunkciju povezanu sa smanjenjem upalnih citokina i markera oksidativnog stresa.

Atorvastatin je stoga aktivni sastojak dobro poznatog lijeka Lipitor. Među uobičajenim nuspojavama Lipitora, s izvornom referencom na Zajednički katalog, nalazimo, između ostalog, glavobolju, bolove u mišićima i zglobovima, mučninu, probavne probleme i hiperglikemiju (tj. povišen šećer u krvi).¹⁵ Posebno je ovo posljednje posebno zanimljivo. Atorvastatin stoga može dovesti do povišene razine šećera u krvi, što je samo po sebi faktor rizika za bolesti srca.¹⁶ Među ostalim, želimo se osvrnuti i na ovaj zaključak iz ove pregledne studije u časopisu Diabetes Care:

"Ukratko, naš je stav da postoje jaki dokazi koji podupiru uzročnu vezu između hiperglikemije i kardiovaskularnih bolesti."

Taj Lipitor i drugi lijekovi za srce u kojima je atorvastatin aktivni sastojak, neizravno (kroz uobičajene nuspojave) može dovesti do povećanog rizika od srčanih bolesti doista je vrijedno pažnje.

7. Studija: Kurkuma može spriječiti i smanjiti mogućnost raka na molekularnoj razini

Istraživači su pokušali koristiti kurkumin kao terapeutski dodatak u liječenju raka i dokazali su da može utjecati na rast, razvoj i širenje raka na molekularnoj razini.¹⁰ Jedna od najvažnijih stvari koju su otkrili je da ovaj aktivni sastojak iz kurkume može pomoći u smanjenju opskrbe krvlju tumora raka, kao i u smanjenju metastaza (širenje raka).¹¹ Istraživači su zaključili sljedeće:

"Općenito, naš pregled pokazuje da kurkumin može ubiti široku paletu tipova tumorskih stanica kroz različite mehanizme. Zbog brojnih mehanizama stanične smrti koje koristi kurkumin, moguće je da stanice ne razviju otpornost na staničnu smrt izazvanu kurkuminom. Nadalje, njegova sposobnost da ubija tumorske stanice, a ne normalne stanice, čini kurkumin atraktivnim kandidatom za razvoj lijekova. Iako su provedene brojne studije na životinjama i klinička ispitivanja, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti iskoristila korist od kurkumina."

Ova pregledna studija s referencom na ukupno 258 studija stoga pokazuje da kurkumin može ubiti niz različitih tipova stanica raka. Dalje pišu kako on djeluje specifično na stanice raka, a ne na druge stanice, kao jedan od glavnih razloga zašto bi trebalo pokušati napraviti lijek protiv raka na temelju ovog sastojka i njegovog načina djelovanja. Ali također spominju da su nam potrebne dodatne i veće studije kako bismo mogli utvrditi može li to biti dio budućeg liječenja raka, ali već postoje vrlo snažna istraživanja u tom području koja izgledaju pozitivno.¹¹

Studija: Ubija određene vrste stanica raka

Druga pregledna studija piše sljedeće:

"Pokazano je da kurkumin pokazuje terapeutski potencijal protiv raznih vrsta raka, uključujući leukemiju i limfom; gastrointestinalni karcinomi, genitourinarni karcinomi, rak dojke, rak jajnika, karcinom pločastih stanica glave i vrata, rak pluća, melanom, neurološki karcinomi i sarkom."

Stoga pokazuju da je kurkumin pokazao dokumentiran terapeutski učinak u brojnim studijama, uključujući leukemiju i limfome. Osim raka želuca i crijeva, raka dojke, raka jajnika, određenih vrsta raka glave i vrata, raka pluća, melanoma, neuroloških karcinoma i sarkoma.¹⁰ Ali opet, naglašavamo potrebu za još većim studijama, kako ne bi bilo nikakve sumnje u rezultate.

Sažetak: 7 nevjerojatnih zdravstvenih dobrobiti konzumiranja kurkume

U ovom opsežnom vodiču pobliže smo pogledali sedam uzbudljivih zdravstvenih dobrobiti konzumiranja kurkume. Sve dobro ukorijenjeno u značajnim istraživačkim studijama. Drugim riječima, vodič temeljen na dokazima. Neki od njih su vas možda iznenadili? Možda su vas dokazi potaknuli da malo razmislite trebate li uvesti više kurkume u svoju prehranu? Možda ćete si večeras napraviti ukusan curry lonac? I zdravo je i dobro. Ali možda je jedna od najlakših stvari početi ga piti kao čaj? Postoji mnogo dobrih, organskih verzija čaja koje možete isprobati. U suprotnom, slobodno nas kontaktirajte ili koristite polje za komentare ispod ako imate dobre savjete za korištenje kurkume u hrani. Ako vas zanima protuupalna, prirodna prehrana, možda će vam se svidjeti i naš članak pod nazivom 8 nevjerojatnih zdravstvenih dobrobiti jedenja đumbira.

Klinike protiv bolova: Vaš izbor za moderno interdisciplinarno zdravlje

Naši kliničari i klinički odjeli uvijek imaju za cilj biti među elitom u istraživanju, liječenju i rehabilitaciji bolova i ozljeda mišića, tetiva, živaca i zglobova. Pritiskom na gumb ispod, možete vidjeti pregled naših klinika - uključujući i u Oslu (uklj Lambert sjedala) i Viken (Sirovo drvo og Zvuk Eidsvoll). Slobodno nam se obratite ako imate pitanja.

Pogledajte pregled klinike

Članak: 7 zdravstvenih dobrobiti konzumiranja kurkume (odličan vodič temeljen na dokazima)

Napisao: Naši javno ovlašteni kiropraktičari i fizioterapeuti u Vondtklinikkene

Provjera činjenica: Naši se članci uvijek temelje na ozbiljnim izvorima, istraživačkim studijama i istraživačkim časopisima, kao što su PubMed i Cochrane Library. Kontaktirajte nas ako uočite bilo kakve pogreške ili imate komentare.

- Slobodno pratite Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse na YOUTUBE

- Slobodno pratite Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse na FACEBOOK

Izvori i istraživanje

1. Mishra i suradnici, 2008. Učinak kurkumina (kurkume) na Alzheimerovu bolest: pregled. Ann Indian Acad Neurol, 2008. Jan-Mar; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi et al, 2010. PREGLED: Kurkumin i Alzheimerova bolest. Neuroznanost i terapija CNS-a.

3. Zhang et al, 2006. Kurkuminoidi povećavaju unos amiloida beta od strane makrofaga pacijenata s Alzheimerovom bolešću. J Alzheimer Dis. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran i sur., 2012. Randomizirana, pilot studija za procjenu učinkovitosti i sigurnosti kurkumina u bolesnika s aktivnim reumatoidnim artritisom. Fitoter Res. 2012. studeni; 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 / ptr.4639. Epub 2012., 9. ožujka.

5. Sanmukhani et al, 2014. Učinkovitost i sigurnost kurkumina u velikom depresivnom poremećaju: randomizirano kontrolirano ispitivanje. Fitoter Res. 2014. travanj; 28 (4): 579–85. doi: 10.1002 / ptr.5025. Epub 2013. 6. srpnja.

6. Kulkarni i sur., 2008. Antidepresivno djelovanje kurkumina: uključenost serotonina i dopaminskog sustava. Psihofarmakologija. prosinca 2008, 201:435

7. Toborek i sur., 1999. Funkcije endotelnih stanica. Povezanost s aterogenezom. Osnovni res kardiol. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Učinak NCB-02, atorvastatina i placeba na funkciju endotela, oksidativni stres i upalne markere u pacijenata sa šećernom bolešću tipa 2: randomizirana, placebom kontrolirana, 8-tjedna studija s paralelnim skupinama. Lijekovi R D. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal et al, 2010. Detoksikacijski i antioksidativni učinci kurkumina kod štakora eksperimentalno izloženih živi. Časopis za primijenjenu toksikologiju.

10. Anand et al, 2008. Kurkumin i rak: bolest "starosti" s "starim" rješenjem. Rak Lett. 2008., 18. kolovoza; 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008. 6. svibnja.

11. Ravindran et al, 2009. Kurkumin i stanice raka: Koliko načina može Curry selektivno ubiti stanice tumora? AAPS J, 2009 rujna; 11 (3): 495 – 510. Objavljeno na mreži 2009 Jul 10.

12. Chen et al, 2017. Upotreba kurkumina u dijagnostici, prevenciji i liječenju Alzheimerove bolesti. Neural Regen Res. Travanj 2018.; 13(4): 742–752.

13. Bashir et al, 2024. Reumatoidni artritis-nedavni napredak u patogenezi i protuupalni učinak COX inhibitora biljnog podrijetla. Arch Pharmacol Naunyn Schmiedeberg. 2024.

14. Tang et al, 2020. Kurkumin u bolestima povezanim sa starenjem. Ljekarna. 2020. studenog 1.;75(11):534-539.

15. 'Atorvastatin. Sredstvo za modificiranje lipida, inhibitor HMG-CoA reduktaze.” Zajednički katalog.

16. Davidson et al, 2009. Je li hiperglikemija uzročni čimbenik kardiovaskularnih bolesti? Skrb za dijabetes. 2009 studeni; 32 (Dodatak 2): ​​S331–S333.

Slike: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos i poslani doprinosi čitatelja.