7 increíbles beneficios para la salud de comer cúrcuma
7 increíbles beneficios para la salud de comer cúrcuma (basado en evidencia)
La cúrcuma tiene fuertes propiedades antiinflamatorias y es increíblemente saludable para el cuerpo y el cerebro. La cúrcuma tiene una serie de beneficios para la salud clínicamente probados, sobre los cuales puede leer más aquí en esta guía amplia y completa.
Esperamos que estos resultados tan interesantes y basados en evidencia le hagan incluir más cúrcuma en su dieta. El artículo está fuertemente arraigado en la investigación y todos los beneficios para la salud tienen varias referencias de estudios. Muchos de los resultados probablemente sorprenderán a muchos.
La historia detrás de la cúrcuma
La cúrcuma se ha utilizado en la India durante miles de años como especia y hierba medicinal y, de hecho, es esta especia la que le da al curry su característico color amarillo. El ingrediente activo de la cúrcuma se llama curcumina y es un fuerte antioxidante con antiinflamatorio (antiinflamatorio) características.
1. La cúrcuma puede ralentizar y prevenir la enfermedad de Alzheimer
El Alzheimer es una de las principales enfermedades neurodegenerativas del mundo y una de las principales causas de demencia. No existen tratamientos definitivos para esta enfermedad, ni cura, pero se ha visto que las reacciones inflamatorias y el daño oxidativo juegan un papel en el desarrollo de este trastorno. Como se sabe, la cúrcuma tiene fuertes efectos antiinflamatorios y también se ha demostrado que la curcumina puede atravesar la barrera hematoencefálica, lo que significa que los agentes pueden llegar a las zonas afectadas.¹ ²
Estudio: la cúrcuma reduce la acumulación de placas de beta amiloide (la principal causa del Alzheimer)
Sin embargo, vemos el efecto más importante a través de un estudio que demostró que la curcumina puede reducir formación de placa beta amiloide, que es la principal causa del Alzheimer.³ En un estudio publicado en la revista médica Diario de la enfermedad de Alzheimer Los investigadores encontraron que las personas con Alzheimer tienen:
Significativamente menos macrófagos que eliminan la beta-amiloide (el componente principal de la formación de placa)
Menor capacidad de los macrófagos para absorber los ingredientes de la placa intracelularmente.
Los investigadores no son amables cuando describen cómo el tratamiento moderno del Alzheimer parece casi ignorar la patogénesis de la enfermedad (cómo ocurre una enfermedad). Mencionan cómo varios estudios, incluidas pruebas de laboratorio celular, han documentado que este grupo de pacientes tiene una falla significativa de las células inmunes llamadas los monocitos og los macrófagos. Estos tienen la función de eliminar las placas de beta amiloide, pero en pruebas realizadas a pacientes con Alzheimer se ha demostrado que la capacidad de eliminarlas está significativamente perjudicada en este grupo de pacientes. Por tanto, esto conduce a una acumulación gradual de placa. Escriben en el estudio 'Los curcuminoides mejoran la absorción de beta amiloide por los macrófagos de los pacientes con enfermedad de Alzheimer siguiente:
"El tratamiento de la enfermedad de Alzheimer (EA) es difícil debido al desconocimiento de su patogénesis. Los pacientes con EA tienen defectos en la fagocitosis de la beta-amiloide (1-42) (Abeta) in vitro por parte de las células inmunes innatas, monocitos/macrófagos y en la eliminación de las placas de Abeta". (Zhang y col.)
- Efecto positivo documentado sobre la reducción de placa en estudios en humanos
Teniendo en cuenta que el ingrediente activo de la cúrcuma, la curcumina, ya había mostrado una mayor absorción de las placas abeta en estudios con animales y estudios celulares, esto también se probó en humanos. En el estudio, había 2/3 de personas con Alzheimer frente a un grupo de control. Como se mencionó anteriormente, las pruebas mostraron una función significativamente deteriorada en los monocitos y macrófagos entre las personas con Alzheimer. Por lo tanto, se les dieron cambios en la dieta con una mayor ingesta de cúrcuma. Todos los pacientes mostraron una mayor actividad en las células inmunes. Pero en el 50% de los pacientes con Alzheimer, los resultados fueron extraordinarios y significativos, y pudieron mostrar un aumento significativo en la absorción de placa. Lo que a su vez puede prevenir una mayor formación de placa. Esta es una prueba más de que cambios dietéticos específicos pueden tener un impacto significativo en la salud pública y, más específicamente, en el Alzheimer (y por tanto también la demencia).
"Después de la publicación de este estudio, los resultados se documentaron aún más. Y un estudio amplio y completo en la revista Neurology. Investigación de Regeneración Neural han concluido, entre otras cosas, que existe buena evidencia y documentación de investigación significativa de que la curcumina debe usarse activamente en la prevención y el tratamiento del Alzheimer. Un buen ejemplo de cómo medidas simples pueden mejorar la salud pública. Entonces, ¿por qué esto no es más conocido en Noruega?".12
Efecto clínicamente probado sobre la depresión
La curcumina ha mostrado resultados muy interesantes como posible método de tratamiento, o al menos como complemento del tratamiento, contra la depresión. En los tiempos modernos tenemos una evolución preocupante con un aumento de los trastornos mentales, la ansiedad y la depresión. Por lo tanto, es obvio pensar de manera integral, también en lo que respecta a la dieta, cuando se trata de la prevención y el tratamiento de este tipo de dolencias.
- El ingrediente activo de la cúrcuma puede aumentar el contenido de "transmisores de felicidad" en el cerebro
En un estudio aleatorizado con 60 participantes, divididos en tres grupos, los pacientes que recibieron curcumina como tratamiento obtuvieron resultados casi tan buenos como los del medicamento Prozac (un conocido antidepresivo comercializado como Fontex Lilly en Noruega). Se observó que el grupo que recibió ambos métodos de tratamiento en combinación obtuvo los mejores resultados.5 Hay otros estudios que han demostrado que la curcumina puede aumentar el contenido de neurotransmisores en el cerebro (dopamina y serotonina).6
3. Puede aliviar los síntomas y el dolor reumáticos.
El reumatismo es un problema de salud relativamente común y muchas personas a menudo buscan formas de aliviar los síntomas y el dolor. La cúrcuma puede ser una buena ayuda contra los síntomas de estos trastornos. Esto es gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
Estudio: La curcumina es más eficaz que Voltaren en el tratamiento de la artritis reumatoide (artritis)
En un estudio con 45 participantes publicado en la revista Investigación en fitoterapia Los investigadores concluyeron que la curcumina era más efectiva que Diclofenaco sódico (mejor conocido como Voltaren) en el tratamiento de activos artritis reumática.4 Los investigadores también enfatizaron que, a diferencia de Voltaren, la curcumina no tiene efectos secundarios negativos. Por lo tanto, la cúrcuma puede ser una buena y saludable alternativa para quienes padecen osteoartritis y reumatismo. Sin embargo, probablemente no haya muchos en la población (incluido el reumatismo) que han oído hablar de este tipo de documentación basada en pruebas.
Estudio: el uso prolongado de analgésicos Cox está relacionado con efectos secundarios y efectos negativos para la salud
Otro estudio de investigación reciente (2024) escribe lo siguiente sobre el uso de analgésicos más tradicionales utilizados para la artritis:
"Sin embargo, el uso prolongado de estos inhibidores de la COX y otros fármacos alopáticos puede plantear graves problemas de salud debido a sus importantes efectos secundarios. Por lo tanto, la búsqueda de un tratamiento más eficaz y sin efectos secundarios para la artritis reumatoide ha revelado que los fitoquímicos son productivos y prometedores".13
En su revisión sistemática, basada en 207 estudios de investigación relevantes, se mencionan, entre otras cosas, los resultados positivos que ha demostrado la curcumina contra la artritis. Aquí también es relevante mencionar que varios pacientes reumáticos utilizan ungüento de árnica contra el dolor articular.
Nuestro consejo: El árnica se puede utilizar contra las articulaciones dolorosas.
pomada de árnica, basado principalmente en la planta árnica montana, es conocido entre los reumatólogos por poder contribuir al alivio del dolor articular y la rigidez articular. La pomada se masajea directamente en la zona dolorida. Puedes leer más sobre la pomada. aquí.
4. Reduce las dolencias relacionadas con la edad.
La curcumina ha mostrado resultados positivos en estudios para reducir las enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer y el Alzheimer (que es una de las principales causas de la demencia).³ Por lo tanto, no sorprende que pueda tener claros beneficios para la salud en términos de prevención de dolencias relacionadas con la edad y proporcionar una mayor calidad de vida. Un estudio más amplio llamado Curcumina en enfermedades relacionadas con la edad. resúmelo así:
"Muchos informes indican que la curcumina puede regular los niveles de azúcar en sangre, disminuir la presión arterial, proteger las células nerviosas y mejorar la inmunidad. Además, existe evidencia de que es antioxidante, antiinfeccioso y antiinflamatorio, además de promover la recuperación de heridas, lo que sugiere que la curcumina puede ser especialmente beneficiosa para las personas mayores".14
Por lo tanto, indican que las investigaciones han documentado que el ingrediente activo de la cúrcuma puede ayudar a regular el azúcar en sangre, reducir la presión arterial y proteger las células nerviosas (incluido en el cerebro) y fortalecer el sistema inmunológico (entre otras cosas por una mayor actividad en los macrófagos). Además, escriben que existe evidencia de que la curcumina amortigua las reacciones inflamatorias y reduce el estrés oxidativo (efecto antioxidante) y proporciona una curación más rápida de las heridas. Y esta es la base para concluir que este ingrediente activo es especialmente beneficioso para las personas mayores.
5. La cúrcuma detiene los radicales libres
Se cree que el daño oxidativo y la degeneración son uno de los mecanismos más importantes que causan el envejecimiento y los cambios degenerativos. La curcumina es un antioxidante muy potente que detiene esta "reacción en cadena oxidativa" llena de radicales libres. De hecho, los estudios han demostrado que la curcumina neutraliza estos radicales libres y aumenta la capacidad antioxidante del cuerpo.9
Estudio: la curcumina contribuyó a la desintoxicación de animales expuestos al mercurio
Un estudio publicado en el Journal of Applied Toxicology demostró que las ratas expuestas al envenenamiento por mercurio tuvieron un efecto terapéutico al consumir curcumina. Mostraron, entre otras cosas, una reducción del mercurio en los riñones y el hígado. Además, concluyeron con lo siguiente:
"Nuestros hallazgos sugieren que el tratamiento previo con curcumina tiene un efecto protector y que la curcumina puede usarse como agente terapéutico en la intoxicación por mercurio. El estudio indica que la curcumina, un antioxidante eficaz, puede tener un efecto protector a través de su ingesta dietética habitual contra la exposición al mercurio”.
Por tanto, indican que sus resultados demuestran que el ingrediente activo de la cúrcuma tiene un efecto tanto preventivo como terapéutico contra la intoxicación por mercurio. Los investigadores señalan, en particular, el fuerte efecto antioxidante como el principal motivo de estos hallazgos.
6. La cúrcuma puede contribuir a un mejor funcionamiento de los vasos sanguíneos.
La cúrcuma tiene un efecto positivo clínicamente probado sobre las células endoteliales de la pared de los vasos sanguíneos. Estas células se encuentran en las paredes internas de los vasos sanguíneos y ayudan al cuerpo a regular la presión arterial y prevenir la acumulación de arteriosclerosis. (7) Así llamado Disfunción endotélica es un factor de riesgo reconocido para la enfermedad cardíaca. Los estudios han demostrado que la curcumina es tan eficaz como Lipitor (Medicamento para el corazón conocido que se utiliza para prevenir la "placa" en los vasos sanguíneos.) cuando se trata de mejorar el efecto de las células endoteliales y su función protectora en pacientes con diabetes (grupo de pacientes particularmente vulnerable).(8) Concluyeron lo siguiente:
"NCB-02 (ed. nota: se refiere a dos cápsulas de curcumina, 150 mg al día) tuvo un efecto favorable, comparable al de la atorvastatina, sobre la disfunción endotelial en asociación con reducciones de las citoquinas inflamatorias y marcadores de estrés oxidativo.
La atorvastatina es, por tanto, el ingrediente activo del conocido fármaco Lipitor. Entre los efectos secundarios habituales de Lipitor, con referencia al Catálogo Conjunto, encontramos, entre otros, dolor de cabeza, dolores musculares y articulares, náuseas, problemas digestivos e hiperglucemia. (es decir, niveles elevados de azúcar en sangre).15 Esto último en particular es particularmente interesante. Por lo tanto, la atorvastatina puede provocar niveles elevados de azúcar en sangre, lo que en sí mismo es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.16 Entre otras cosas, nos gustaría hacer referencia a esta conclusión de este estudio general publicado en la revista Cuidado de la Diabetes:
"En resumen, nuestra posición es que existe evidencia sólida que respalda la relación causal entre la hiperglucemia y la enfermedad cardiovascular".
Que Lipitor y otros medicamentos para el corazón en los que la atorvastatina es el ingrediente activo, indirectamente (a través de efectos secundarios comunes) puede conducir a un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
7. Estudio: la cúrcuma puede prevenir y reducir las posibilidades de cáncer a nivel molecular
Los investigadores han intentado utilizar la curcumina como complemento terapéutico en el tratamiento del cáncer y han demostrado que puede afectar el crecimiento, el desarrollo y la propagación del cáncer a nivel molecular.10 Una de las cosas más importantes que encontraron fue que este ingrediente activo de la cúrcuma podría ayudar a reducir el suministro de sangre a los tumores cancerosos, así como a reducir la metástasis (propagación del cáncer).11 Los investigadores concluyeron lo siguiente:
"En general, nuestra revisión muestra que la curcumina puede matar una amplia variedad de tipos de células tumorales a través de diversos mecanismos. Debido a los numerosos mecanismos de muerte celular empleados por la curcumina, es posible que las células no desarrollen resistencia a la muerte celular inducida por la curcumina. Además, su capacidad para matar células tumorales y no células normales hace que la curcumina sea un candidato atractivo para el desarrollo de fármacos. Aunque se han realizado numerosos estudios en animales y ensayos clínicos, se necesitan estudios adicionales para obtener todos los beneficios de la curcumina".
Por lo tanto, este estudio general, que hace referencia a un total de 258 estudios, muestra que la curcumina puede matar varios tipos diferentes de células cancerosas. Además, escriben que la forma en que afecta específicamente a las células cancerosas, y no a otras células, es una de las principales razones por las que se debería intentar fabricar un medicamento contra el cáncer basado en este ingrediente y su modo de acción. Pero también mencionan que necesitamos más estudios y más grandes para poder determinar si esto puede ser parte de un futuro tratamiento contra el cáncer, pero ya hay investigaciones muy sólidas en el área que parecen positivas.11
Estudiar: Mata ciertos tipos de células cancerosas.
Otro estudio general escribe lo siguiente:
"Se ha demostrado que la curcumina exhibe potencial terapéutico contra una variedad de diferentes tipos de cáncer, incluidos la leucemia y el linfoma; cánceres gastrointestinales, cánceres genitourinarios, cáncer de mama, cáncer de ovario, carcinoma de células escamosas de cabeza y cuello, cáncer de pulmón, melanoma, cánceres neurológicos y sarcoma".
Por lo tanto, indican que la curcumina ha demostrado un efecto terapéutico documentable en varios estudios, incluso en leucemia y linfomas. Además del cáncer de estómago e intestino, el cáncer de mama, el cáncer de ovario, ciertos tipos de cáncer de cabeza y cuello, el cáncer de pulmón, los melanomas, los cánceres neurológicos y los sarcomas.10 Pero nuevamente, enfatizamos la necesidad de realizar estudios aún más amplios, para que no haya duda alguna sobre los resultados.
Resumen: 7 increíbles beneficios para la salud de comer cúrcuma
En esta guía completa, hemos analizado más de cerca siete interesantes beneficios para la salud de comer cúrcuma. Todo bien arraigado en importantes estudios de investigación. En otras palabras, una guía basada en evidencia. ¿Algunos de ellos te habrán sorprendido? ¿Quizás la evidencia te ha hecho pensar un poco si deberías implementar más cúrcuma en tu dieta? ¿Quizás te prepares un delicioso curry esta noche? Es a la vez saludable y bueno. ¿Pero quizás una de las cosas más fáciles sea empezar a beberlo como té? Hay muchas buenas versiones de té orgánico que puedes probar. De lo contrario, no dude en contactarnos o utilizar el campo de comentarios a continuación si tiene buenos consejos para usar la cúrcuma en los alimentos. Si estás interesado en una dieta natural y antiinflamatoria, también te puede interesar nuestro artículo llamado 8 increíbles beneficios para la salud de comer jengibre.
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artículo: 7 beneficios para la salud de comer cúrcuma (excelente guía basada en evidencia)
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Fuentes e investigaciones.
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11. Ravindran y otros, 2009. La curcumina y las células cancerosas: ¿de cuántas maneras puede el curry matar células tumorales selectivamente? AAPS J. 2009 Sep; 11 (3): 495 – 510. Publicado en línea 2009 Jul 10.
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