最後更新於 13 年 03 月 2024 日 疼痛診所 - 跨學科健康

吃燕麥片的 6 個健康益處

吃燕麥片開心嗎？超好的！燕麥片對身體、心臟和大腦都非常健康！燕麥片具有許多經研究證明的健康益處，您可以在本文中閱讀更多相關資訊。

我們希望您能在自己的飲食中添加更多這種優質穀物。你有意見嗎？請隨意使用下面的評論字段或我們的評論字段 Facebook的頁面 - 否則請隨時與喜歡燕麥片的人分享該貼文。

- 天然不含麩質

根據挪威乳糜瀉協會的說法，燕麥片基本上不含麩質，但他們仍然建議選擇無麩質燕麥片。這是因為普通包裝可能由於包裝在同一地點而含有其他類型穀物的痕跡（所謂的交叉污染).

燕麥背後的故事

燕麥是一種穀物品種，在拉丁語中稱為 燕麥（Avena sativa）。這是一種非常有營養的穀物，許多挪威人都喜歡吃，尤其是燕麥片，它是新的一天良好健康的開始。

燕麥中的抗氧化劑含量很高-包括avenanthramides

抗氧化劑具有許多與健康相關的積極特性，包括對抗自由基和氧化應激，這兩者都與癌症和其他疾病診斷的發病率增加有關。

– 促進健康的植物成分

燕麥含有高水平的抗氧化劑和促進健康的植物成分，被稱為 多酚。 最獨特的是它包含 金剛烷酰胺 -一種幾乎只存在於燕麥中的抗氧化劑。

- 燕麥生物鹼對血壓有正面作用

研究表明，avenanthramides可以通過增加一氧化氮的產生來幫助降低血壓。 這種氣體分子可以幫助擴張血管並促進血液循環（1）。 其他研究也表明，這種抗氧化劑具有抗炎和止癢的特性（2）。 燕麥還含有高含量的抗氧化劑阿魏酸。

2.燕麥含有β-葡聚醣

燕麥含有大量的β-葡聚醣，一種纖維。 β 葡聚醣的一些健康益處包括：

• 降低不良膽固醇（LDL）和總膽固醇水平
• 檢查血糖水平
• 飽腹感增加
• 刺激腸道中的腸道菌群

3.燕麥片非常飽和，可導致體重減輕

燕麥片是一種美味又營養的早餐。它也給人一種更長的飽足感。增加飽腹感的食物可以幫助您減少卡路里攝取並減輕體重 (3)。

- 給人良好的飽足感

臨床上已經證明，燕麥片和燕麥麩中的β-葡聚醣可以促進持久的飽腹感（4）。 貝塔葡聚醣還刺激一種稱為肽YY（PYY）的激素的釋放。 該激素已在研究中表明，它可以減少熱量攝入並降低超重的可能性（5）。

4.精磨燕麥可以促進皮膚健康

我們在許多護膚品中發現燕麥並非巧合。這類護膚產品中最常用的是「膠體燕麥粉」——一種精細研磨的燕麥。此成分在治療濕疹和皮膚乾燥方面具有臨床證明的效果 (6)。

5.燕麥降低膽固醇

高水平的壞膽固醇（LDL）與更高的心血管疾病發生率有關。 您所吃的食物會對這些膽固醇水平產生重大影響。

- 可減少壞膽固醇（LDL）

多項研究表明，燕麥片中的 β-葡聚醣可以降低膽固醇和壞膽固醇 (LDL) 的總水平 (7)。 β-葡聚醣導致肝臟增加含膽固醇膽汁的分泌，進而降低血液中的膽固醇。眾所周知，壞膽固醇的氧化會增加心臟病的風險。這種氧化會導致血管發炎、損傷組織，並可能增加中風和心臟病的風險。

6.燕麥可以控制血糖並降低2型糖尿病的機率

2型糖尿病也被稱為糖尿病-是一種相對常見的生活方式疾病。 研究表明，燕麥很大程度上要歸功於其所含的β-葡聚醣，可以幫助控制和降低血糖水平（8）。

摘要：吃燕麥片的 6 個健康益處

燕麥和燕麥片是健康營養的食品。這些是六種令人興奮的健康益處，全部都有研究支持，所以也許您已確信在飲食中多吃一點燕麥片？如果您對其他正面影響方法有任何意見，我們很樂意在我們的 Facebook 頁面上聽到您的意見。如果您喜歡這篇文章，我們認為您也會喜歡我們的基於證據的文章 薑黃指南.

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圖片：Wikimedia Commons 2.0，Creative Commons，Freemedicalphotos，Freestockphotos，Pexels.com，Pixel和提交的讀者貢獻。

資料/研究

1. Nie等，2006。 Avenanthramide是燕麥中的一種多酚，可抑制血管平滑肌細胞增殖並增加一氧化氮的產生。

2. Sur 等人，2008。Avenanthramides 是來自燕麥的多酚，具有抗炎和止癢活性。

3. Holt 等人，1995。常見食物的飽足感指數。

4.Rebello 等人，2014 年。 膳食粘度和燕麥β-葡聚醣特性在控制食慾中的作用：一項隨機交叉試驗。

5. Beck 等，2009。超重成年人攝取燕麥 β-葡聚醣後勝肽 YY 水平的增加呈劑量依賴性。

6. Kurtz 等人，2007 年。膠體燕麥片：歷史、化學和臨床特性

7. Braaten 等人，1994。燕麥β-葡聚醣可降低高膽固醇血症受試者的血液膽固醇濃度。

8. Nazare 等，2009。超重受試者中 β-葡聚醣對餐後階段的調節：對葡萄糖和胰島素動力學的影響。