7 geweldige gezondheidsvoordelen van het eten van kurkuma (evidence-based)

Kurkuma heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen en is ongelooflijk gezond voor lichaam en hersenen. Kurkuma heeft een aantal klinisch bewezen gezondheidsvoordelen, waarover u hier in deze grote en uitgebreide gids meer kunt lezen.

We hopen dat deze zeer opwindende, op bewijs gebaseerde resultaten ervoor zullen zorgen dat u meer kurkuma in uw dieet opneemt. Het artikel is sterk geworteld in onderzoek en alle gezondheidsvoordelen hebben verschillende studiereferenties. Veel van de resultaten zullen voor velen waarschijnlijk zeer verrassend zijn.

Het verhaal achter kurkuma

Kurkuma wordt in India al duizenden jaren gebruikt als specerij en als geneeskrachtig kruid, en het is juist deze specerij die curry zijn karakteristieke gele kleur geeft. Het actieve ingrediënt in kurkuma heet curcumine en is een sterke antioxidant met ontstekingsremmende (ontstekingsremmend) kenmerken.

1. Kurkuma kan de ziekte van Alzheimer vertragen en voorkomen

De ziekte van Alzheimer is een van de belangrijkste neurodegeneratieve ziekten ter wereld en een van de belangrijkste oorzaken van dementie. Er bestaan ​​geen definitieve behandelingen voor deze ziekte, en ook geen genezing, maar men heeft gezien dat ontstekingsreacties en oxidatieve schade een rol spelen bij de ontwikkeling van deze aandoening. Zoals bekend heeft kurkuma sterke ontstekingsremmende effecten en ook is bewezen dat curcumine de bloed-hersenbarrière kan passeren, waardoor de middelen daadwerkelijk de getroffen gebieden kunnen bereiken.¹ ²

Studie: Kurkuma vermindert de ophoping van amyloïde-bèta-plaques (de belangrijkste oorzaak van de ziekte van Alzheimer)

Het belangrijkste effect zien we echter door een onderzoek waaruit bleek dat curcumine kan verminderen vorming van amyloïde-bètaplaques, de belangrijkste oorzaak van de ziekte van Alzheimer.³ Dat blijkt uit een studie gepubliceerd in het medische tijdschrift Journal of Alzheimer's disease de onderzoekers ontdekten dat mensen met de ziekte van Alzheimer:

• Aanzienlijk minder macrofagen die amyloïde-bèta verwijderen (het belangrijkste onderdeel van plaquevorming)

• Een slechter vermogen van de macrofagen om de plaque-ingrediënten intracellulair op te nemen

De onderzoekers zijn niet vriendelijk als ze beschrijven hoe de moderne behandeling van Alzheimer de pathogenese van de ziekte bijna lijkt te negeren (hoe een ziekte ontstaat). Ze vermelden hoe een aantal onderzoeken, waaronder cellulaire laboratoriumtests, hebben gedocumenteerd dat deze patiëntengroep een significant falen heeft van de immuuncellen, de zogenaamde de monocyten og de macrofagen. Deze hebben de taak om amyloïde-bèta-plaques te verwijderen, maar bij het testen van Alzheimerpatiënten is gebleken dat het vermogen om deze te verwijderen bij deze patiëntengroep aanzienlijk verminderd is. Dit leidt dus tot een geleidelijke ophoping van tandplak. Ze schrijven in het onderzoek 'Curcuminoïden verbeteren de opname van amyloïd-bèta door macrofagen van patiënten met de ziekte van Alzheimer in aansluiting op:

"De behandeling van de ziekte van Alzheimer (AD) is moeilijk vanwege onwetendheid over de pathogenese ervan. AD-patiënten hebben defecten in de fagocytose van amyloïde-bèta (1-42) (Abeta) in vitro door de aangeboren immuuncellen, monocyten/macrofagen en in de klaring van Abeta-plaques." (Zhang et al)

- Gedocumenteerd positief effect op plaquereductie in studies bij mensen

Op basis van het feit dat het actieve ingrediënt in kurkuma, curcumine, in dierstudies en cellulaire studies al een verhoogde opname van abeta-plaques had laten zien, werd dit ook bij mensen getest. In de studie waren er 2/3 mensen met de ziekte van Alzheimer versus een controlegroep. Zoals eerder vermeld, toonden de tests een significant verminderde functie aan van de monocyten en macrofagen bij mensen met de ziekte van Alzheimer. Deze kregen dus dieetveranderingen met een verhoogde inname van kurkuma. Alle patiënten vertoonden verhoogde activiteit in de immuuncellen. Maar bij 50% van de Alzheimerpatiënten waren de resultaten buitengewoon en significant, en zouden ze een significante toename van de opname van tandplak kunnen aantonen. Wat op zijn beurt verdere plaquevorming kan voorkomen. Dit is een verder bewijs dat specifieke veranderingen in het voedingspatroon een aanzienlijke impact kunnen hebben op de volksgezondheid, en – meer specifiek – op de ziekte van Alzheimer (en dus ook dementie).

"Nadat dit onderzoek werd gepubliceerd, zijn de resultaten verder gedocumenteerd. En een grote, uitgebreide studie in het tijdschrift Neurology Neural Regeneration Research hebben onder andere geconcludeerd dat er goed bewijs en aanzienlijke onderzoeksdocumentatie is dat curcumine actief moet worden gebruikt bij de preventie en behandeling van de ziekte van Alzheimer. Een goed voorbeeld van hoe eenvoudige maatregelen de volksgezondheid kunnen verbeteren. Dus waarom is dit niet beter bekend in Noorwegen?"¹²

Klinisch bewezen effect bij depressie

Curcumine heeft zeer opwindende resultaten laten zien als potentiële behandelmethode, of in ieder geval als aanvulling op de behandeling, tegen depressie. In de moderne tijd hebben we een zorgwekkende ontwikkeling met een toename van psychische stoornissen, angstgevoelens en depressies. Het ligt daarom voor de hand om holistisch te denken, ook als het gaat om voeding, als het gaat om de preventie en behandeling van dergelijke aandoeningen.

- Het actieve ingrediënt in kurkuma kan het gehalte aan 'gelukszenders' in de hersenen verhogen

In een gerandomiseerde studie met 60 deelnemers, verdeeld in drie groepen, hadden de patiënten die curcumine als behandeling kregen bijna even goede resultaten als het medicijn Prozac (een bekend antidepressivum dat in Noorwegen op de markt wordt gebracht als Fontex Lilly). Er werd gezien dat de groep die beide behandelmethoden in combinatie ontving de beste resultaten had.⁵ Er zijn andere onderzoeken die hebben aangetoond dat curcumine het gehalte aan neurotransmitters (dopamine en serotonine) in de hersenen kan verhogen.⁶

3. Kan reumatische symptomen en pijn verlichten

Reuma is een relatief veel voorkomend gezondheidsprobleem en veel mensen zoeken vaak naar manieren om symptomen en pijn te verlichten. Kurkuma kan een goede hulp zijn bij symptomen van dergelijke aandoeningen. Dit komt door de ontstekingsremmende eigenschappen.

Studie: Curcumine effectiever dan Voltaren bij de behandeling van reumatoïde artritis (artritis)

In een onderzoek met 45 deelnemers gepubliceerd in het tijdschrift Fytotherapie onderzoek de onderzoekers concludeerden dat curcumine effectiever was dan natriumdichlofenac (beter bekend als Voltaren) bij de behandeling van actieve reumatische artritis.⁴ De onderzoekers benadrukten ook dat curcumine, in tegenstelling tot Voltaren, geen negatieve bijwerkingen heeft. Kurkuma kan daarom een ​​gezond en goed alternatief zijn voor mensen die last hebben van artrose en reuma. Toch zijn er waarschijnlijk niet veel mensen in de bevolking (inclusief reuma) die van dit soort op bewijs gebaseerde documentatie hebben gehoord.

Onderzoek: Langdurig gebruik van Cox-pijnstillers is in verband gebracht met bijwerkingen en negatieve gezondheidseffecten

Een ander recent onderzoek (2024) schrijft het volgende over het gebruik van meer traditionele pijnstillende medicijnen die worden gebruikt voor artritis:

“Het langdurige gebruik van deze COX-remmers en andere allopathische geneesmiddelen kan echter ernstige gezondheidsproblemen opleveren vanwege hun aanzienlijke bijwerkingen. Daarom heeft het zoeken naar een effectievere en bijwerkingenvrije behandeling voor reumatoïde artritis fytochemicaliën onthuld als zowel productief als veelbelovend."¹³

In haar systematische review wordt onder verwijzing naar 207 relevante onderzoeken onder meer melding gemaakt van de positieve resultaten die curcumine heeft laten zien tegen artritis. Hierbij is het ook relevant om te vermelden dat meerdere reumatische patiënten dit gebruiken arnica zalf tegen gewrichtspijn.

Onze tip: Arnica kan gebruikt worden tegen pijnlijke gewrichten

Arnica zalf, voornamelijk gebaseerd op de plant berg arnica, staat onder reumatologen bekend omdat het kan bijdragen aan de verlichting van gewrichtspijn en gewrichtsstijfheid. De zalf wordt direct in de pijnlijke plek gemasseerd. U kunt meer lezen over de zalf haar.

4. Vermindert ouderdomskwalen

Curcumine heeft positieve resultaten laten zien in onderzoeken naar het terugdringen van hartziekten, bepaalde soorten kanker en de ziekte van Alzheimer (wat een van de belangrijkste oorzaken van dementie is).³ Het is dan ook geen grote verrassing dat het duidelijke voordelen voor de gezondheid kan hebben in termen van het voorkomen van leeftijdsgebonden aandoeningen en het bieden van een verhoogde levenskwaliteit. Een grotere studie genaamd Curcumine bij leeftijdsgebonden ziekten vat het als volgt samen:

“Veel rapporten geven aan dat curcumine de bloedsuikerspiegel kan reguleren, de bloeddruk kan verlagen, zenuwcellen kan beschermen en de immuniteit kan verbeteren. Bovendien is er bewijs dat het een antioxidant, infectieremmend en ontstekingsremmend effect heeft en wondherstel bevordert, wat erop wijst dat curcumine vooral gunstig kan zijn voor ouderen."¹⁴

Ze geven daarom aan dat onderzoek heeft gedocumenteerd dat het actieve ingrediënt in kurkuma kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, de bloeddruk te verlagen en zenuwcellen te beschermen (opgenomen in de hersenen) en versterk het immuunsysteem (onder meer door verhoogde activiteit in de macrofagen). Bovendien schrijven ze dat er bewijs is dat curcumine ontstekingsreacties dempt en oxidatieve stress vermindert (antioxiderende werking) en zorgt voor een snellere wondgenezing. En dit is hun basis voor de conclusie dat dit actieve ingrediënt vooral gunstig is voor ouderen.

5. Kurkuma stopt vrije radicalen

Er wordt gedacht dat oxidatieve schade en degeneratie een van de belangrijkste mechanismen zijn die veroudering en degeneratieve veranderingen veroorzaken. Curcumine is een zeer krachtige antioxidant die deze ‘oxidatieve kettingreactie’ vol vrije radicalen stopt. Studies hebben zelfs aangetoond dat curcumine deze vrije radicalen neutraliseert en de antioxidantcapaciteit van het lichaam vergroot.⁹

Studie: Curcumine heeft bijgedragen aan de ontgifting van dieren die zijn blootgesteld aan kwik

Een studie gepubliceerd in de Journal of Applied Toxicology toonde aan dat ratten die werden blootgesteld aan kwikvergiftiging een therapeutisch effect hadden bij het consumeren van curcumine. Ze toonden onder meer een vermindering van kwik in de nieren en lever aan. Verder concludeerden zij met het volgende:

"Onze bevindingen suggereren dat voorbehandeling met curcumine een beschermend effect heeft en dat curcumine kan worden gebruikt als therapeutisch middel bij kwikintoxicatie. De studie geeft aan dat curcumine, een effectieve antioxidant, via de routinematige inname via de voeding een beschermend effect kan hebben tegen blootstelling aan kwik.”

Zij geven dan ook aan dat hun resultaten bewijzen dat de werkzame stof in kurkuma zowel een preventieve als therapeutische werking heeft tegen kwikvergiftiging. De onderzoekers wijzen vooral op de sterke antioxiderende werking als belangrijkste reden voor de bevindingen.

6. Kurkuma kan bijdragen aan een betere werking van de bloedvaten

Kurkuma heeft een klinisch bewezen positief effect op de endotheelcellen in de bloedvatwand. Deze cellen bevinden zich aan de binnenwanden van bloedvaten en helpen het lichaam de bloeddruk te reguleren en de opbouw van aderverkalking te voorkomen. (7) Zogenaamd endotheeldysfunctie is een erkende risicofactor voor hartziekten. Studies hebben aangetoond dat curcumine net zo effectief is als Lipitor (bekend hartmedicijn dat gebruikt wordt om ‘plaque’ in de bloedvaten te voorkomen) als het gaat om het verbeteren van de werking van de endotheelcellen en hun beschermende functie bij patiënten met diabetes (bijzonder kwetsbare patiëntengroep).(8) Zij concludeerden het volgende:

"NCB-02 (red. Let op: verwijst naar twee capsules curcumine, 150 mg per dag) had een gunstig effect, vergelijkbaar met dat van atorvastatine, op endotheliale dysfunctie in combinatie met reducties in inflammatoire cytokines en markers van oxidatieve stress.

Atorvastatine is dus het actieve ingrediënt in het bekende medicijn Lipitor. Onder de vaak voorkomende bijwerkingen van Lipitor, met bronverwijzing naar de Gezamenlijke Catalogus, vinden we onder meer hoofdpijn, pijn in spieren en gewrichten, misselijkheid, spijsverteringsproblemen en hyperglykemie. (d.w.z. verhoogde bloedsuikerspiegel).¹⁵ Vooral dat laatste is bijzonder interessant. Atorvastatine kan daarom leiden tot een verhoogde bloedsuikerspiegel, wat op zichzelf een risicofactor is voor hartziekten.¹⁶ Wij verwijzen graag onder meer naar deze conclusie uit dit overzichtsonderzoek in het tijdschrift Diabetes Care:

"Samenvattend is ons standpunt dat er sterk bewijs is dat het causale verband tussen hyperglykemie en hart- en vaatziekten ondersteunt."

Dat Lipitor en andere hartgeneesmiddelen waarbij Atorvastatine het werkzame bestanddeel is, indirect (door vaak voorkomende bijwerkingen) kan leiden tot een verhoogd risico op hartziekten is echt het vermelden waard.

7. Onderzoek: Kurkuma kan kanker voorkomen en de kans verkleinen op moleculair niveau

Onderzoekers hebben geprobeerd curcumine te gebruiken als therapeutisch hulpmiddel bij de behandeling van kanker en hebben bewezen dat het de groei, ontwikkeling en verspreiding van kanker op moleculair niveau kan beïnvloeden.¹⁰ Een van de belangrijkste dingen die ze ontdekten was dat dit actieve ingrediënt uit kurkuma de bloedtoevoer naar kankertumoren kon helpen verminderen en uitzaaiingen kon verminderen (kanker verspreid).¹¹ De onderzoekers concludeerden het volgende:

"Over het geheel genomen laat ons onderzoek zien dat curcumine via verschillende mechanismen een grote verscheidenheid aan tumorceltypen kan doden. Vanwege de talrijke mechanismen van celdood die door curcumine worden gebruikt, is het mogelijk dat cellen geen resistentie ontwikkelen tegen door curcumine geïnduceerde celdood. Bovendien maakt het vermogen ervan om tumorcellen te doden en niet normale cellen, curcumine tot een aantrekkelijke kandidaat voor de ontwikkeling van geneesmiddelen. Hoewel er talloze dierstudies en klinische onderzoeken zijn gedaan, zijn aanvullende onderzoeken nodig om het volledige voordeel van curcumine te behalen."

Uit dit overzichtsonderzoek op basis van in totaal 258 onderzoeken blijkt dus dat curcumine een aantal verschillende kankerceltypen kan doden. Ze schrijven verder dat de manier waarop het specifiek kankercellen beïnvloedt, en niet andere cellen, een van de belangrijkste redenen is waarom men zou moeten proberen een kankergeneesmiddel te maken op basis van dit ingrediënt en zijn werkingsmechanisme. Maar ze vermelden ook dat we meer en grotere onderzoeken nodig hebben om te kunnen bepalen of dit onderdeel kan zijn van de toekomstige kankerbehandeling, maar er is al zeer sterk onderzoek op dit gebied dat er positief uitziet.¹¹

Studie: Doodt bepaalde soorten kankercellen

Een ander overzichtsonderzoek schrijft het volgende:

"Van curcumine is aangetoond dat het therapeutisch potentieel vertoont tegen verschillende soorten kanker, waaronder leukemie en lymfoom; gastro-intestinale kankers, urogenitale kankers, borstkanker, eierstokkanker, plaveiselcelcarcinoom van hoofd en nek, longkanker, melanoom, neurologische kankers en sarcoom."

Ze geven daarom aan dat curcumine in een aantal onderzoeken een documenteerbaar therapeutisch effect heeft laten zien, onder meer bij leukemie en lymfomen. Naast maag- en darmkanker komen ook borstkanker, eierstokkanker, bepaalde soorten hoofd-halskanker, longkanker, melanomen, neurologische kankers en sarcomen voor.¹⁰ Maar nogmaals benadrukken wij de noodzaak van nog grotere onderzoeken, zodat er geen enkele twijfel bestaat over de resultaten.

Samenvatting: 7 geweldige gezondheidsvoordelen van het eten van kurkuma

Hier in deze uitgebreide gids hebben we zeven opwindende gezondheidsvoordelen van het eten van kurkuma nader bekeken. Allemaal goed geplant en wortel geschoten in belangrijke onderzoeken. Met andere woorden: een op bewijs gebaseerde gids. Sommigen van hen hebben je misschien verrast? Misschien heeft het bewijsmateriaal u doen nadenken over de vraag of u meer kurkuma in uw dieet moet opnemen? Misschien maak jij vanavond wel een heerlijke currypot voor jezelf? Het is zowel gezond als goed. Maar misschien is een van de gemakkelijkste dingen om het als thee te gaan drinken? Er zijn veel goede, biologische theeversies die je kunt proberen. Neem anders gerust contact met ons op of gebruik het opmerkingenveld hieronder als je goede tips hebt voor het gebruik van kurkuma in voeding. Als u geïnteresseerd bent in ontstekingsremmende, natuurlijke voeding, vindt u ons artikel misschien ook leuk 8 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van het eten van gember.

De pijnklinieken: uw keuze voor moderne interdisciplinaire gezondheid

Onze artsen en kliniekafdelingen streven er altijd naar om tot de elite te behoren in het onderzoek, de behandeling en de revalidatie van pijn en blessures in spieren, pezen, zenuwen en gewrichten. Door op onderstaande knop te drukken, krijgt u een overzicht van onze klinieken - ook in Oslo (incl Lambertseter) en Viken (Rholt og Eidsvoll-geluid). Neem gerust contact met ons op als u vragen heeft.

Zie kliniek overzicht

artikel: 7 gezondheidsvoordelen van het eten van kurkuma (geweldige, op bewijs gebaseerde gids)

Geschreven door: Onze publiekelijk erkende chiropractors en fysiotherapeuten van Vondtklinikkene

Feiten controleren: Onze artikelen zijn altijd gebaseerd op serieuze bronnen, onderzoeken en onderzoekstijdschriften, zoals PubMed en de Cochrane Library. Mocht u fouten ontdekken of opmerkingen hebben, neem dan contact met ons op.

- Volg gerust de Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse op YOUTUBE

- Volg gerust de Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse op FACEBOOK

Bronnen en onderzoek

1. Mishra et al, 2008. Het effect van curcumine (kurkuma) op de ziekte van Alzheimer: een overzicht. Ann Indian Acad Neurol. Januari-maart 2008; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi et al, 2010. REVIEW: Curcumine en de ziekte van Alzheimer. CZS-neurowetenschappen en therapieën.

3. Zhang et al, 2006. Curcuminoïden verbeteren de opname van amyloïde-bèta door macrofagen van patiënten met de ziekte van Alzheimer. J Alzheimer Dis. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran et al, 2012. Een gerandomiseerde, pilotstudie om de werkzaamheid en veiligheid van curcumine te beoordelen bij patiënten met actieve reumatoïde artritis. Phytother Res. 2012 nov; 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 / ptr.4639. Epub 2012 maart 9.

5. Sanmukhani et al, 2014. Werkzaamheid en veiligheid van curcumine bij depressieve stoornissen: een gerandomiseerde gecontroleerde studie. Phytother Res. 2014 april; 28 (4): 579-85. doi: 10.1002 / ptr.5025. Epub 2013 juli 6.

6. Kulkarni et al, 2008. Antidepressieve activiteit van curcumine: betrokkenheid van het serotonine- en dopaminesysteem. Psychopharmacology. december 2008, 201:435

7. Toborek et al, 1999. Endotheelcelfuncties. Relatie met atherogenese. Basis Res Cardiool. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Effect van NCB-02, atorvastatine en placebo op de endotheelfunctie, oxidatieve stress en ontstekingsmarkers bij patiënten met diabetes mellitus type 2: een gerandomiseerde, placebogecontroleerde, 8 weken durende studie met parallelle groepen. Geneesmiddelen R D. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal et al., 2010. Ontgiftende en antioxiderende effecten van curcumine bij ratten die experimenteel zijn blootgesteld aan kwik. Tijdschrift voor Toegepaste Toxicologie.

10. Anand et al, 2008. Curcumine en kanker: een ‘ouderdomsziekte’ met een ‘eeuwenoude’ oplossing. Kanker Let. 2008 augustus 18; 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008 mei 6.

11. Ravindran et al, 2009. Curcumine en kankercellen: op hoeveel manieren kan curry tumorcellen selectief doden? AAPS J. 2009 Sep; 11 (3): 495-510. Gepubliceerd online 2009 Jul 10.

12. Chen et al, 2017. Gebruik van curcumine bij de diagnose, preventie en behandeling van de ziekte van Alzheimer. Neurale Regen Res. 2018 april; 13(4): 742–752.

13. Bashir et al, 2024. Reumatoïde artritis – recente vooruitgang in de pathogenese en het ontstekingsremmende effect van plantaardige COX-remmers. Arch Pharmacol van Naunyn Schmiedeberg. 2024.

14. Tang et al, 2020. Curcumine bij ouderdomsziekten. Apotheek. 2020 1 november;75(11):534-539.

15. 'Lipitor. Lipidenmodificerend middel, HMG-CoA-reductaseremmer.” De gezamenlijke catalogus.

16. Davidson et al, 2009. Is hyperglykemie een oorzakelijke factor bij hart- en vaatziekten? Diabetes Zorg. 2009 november; 32(supplement 2): S331–S333.

Foto's: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos en ingezonden lezersbijdragen.