Síðast uppfært 18/03/2022 af Verkjastofurnar - Þverfagleg heilsa

- Gervisætuefni: Fljótleg leið til ofþyngdar?

Það eru fjöldi af valkostum við sykur á markaðnum fyrir þá sem vilja skera niður kaloríur í mataræði sínu. Kaldhæðni í þessu er að ný rannsókn sem birt var í rannsóknartímaritum Cell Omabolism hefur leitt í ljós að „mataræði“ útgáfur af drykkjum og mat auka matarlyst og hungur - sem leiðir til meiri át og þyngdaraukningar.

Notkun sætuefna, svo sem sykurs, hefur aukist þegar meðalþyngd íbúanna eykst. Vissir þú til dæmis að um þriðji hver karl er of þungur? Ástæðan fyrir því að margir velja að nota þetta er sú að þau innihalda nánast engar hitaeiningar á meðan þau gefa sama sætt bragð og sykur. Svo þetta hlýtur að vera gott, ekki satt?

Rannsókn: „Mataræði“ vörur geta valdið hungri

Vörur sem eru markaðssettar sem „án sykurs“, „mataræði“ og „aðeins sætuefni“ geta þannig fengið súr bragð. Nýja rannsóknin sýndi að þau geta haft dramatísk áhrif á matarlyst og smekk.

Rannsóknin var gerð við háskólann í Sydney og sýndu vísindamennirnir að það er tiltekið svæði í heila sem túlkar sætleikann og orkuinnihaldið í matnum sem við borðum. Það var á þessu sviði sem vísindamennirnir fundu furðu.

Þegar dýrunum í rannsókninni var gefið mataræði sem innihélt mikið innihald gervi sætuefnisins, súkralósa, átu þau verulega meira magn af mat. Rannsókn sem benti til þess að gervi sætuefnið breytti tilfinningunni um hungur í heila og varð til þess að dýrin neyttu umtalsvert fleiri kaloría miðað við samanburðarhópinn. Súkralósi er afleiða súkrósa og er allt að 650 sinnum sætari en sykur - sem getur náttúrulega leitt til sterkra mistúlkana í heilanum þar sem hún telur að hún muni taka upp 650 sinnum meiri orku. Aspartam er einnig algengt gervi sætuefni sem oft er notað í Noregi.

- Þegar heilinn skilur ekki

Eins og getið er, þá eru rangar túlkanir þegar heilinn uppgötvar að ójafnvægið milli sætuefnisins og orkunnar (hitaeiningar) - eins og getið er, inniheldur flest sykur og þess háttar næstum núll hitaeiningar, þ.e. núllorka. Prófessor Greg Neely sagði eftirfarandi:

„Með kerfisbundnum rannsóknum varðandi þessi áhrif komumst við að því að inni á umbunarsvæði heilans er sætleiki mældur með orku. Ef verulegt ójafnvægi er á milli þessara tveggja, með tímanum, þá mun heilinn endurstilla og tryggja að þú fáir fleiri kaloríur. “

- 30 prósent meiri kaloríainntaka

Vísindamennirnir gáfu ávaxtaflugur með súkralósa sem innihélt mataræði í fimm daga. Þegar flugurnar voru síðan látnar snúa aftur í náttúrulega mataræðið sitt, mældu þær kaloríuinntöku sem var aukin um heil 30 prósent.

Þessari aukningu var rakið til þess að það að borða gervi sætuefni breytir í raun túlkun heilans á hversu sætleikinn var - sem þýddi að þegar flugurnar endurheimtu náttúrulega fæðuna var sætleikinn þar sem túlkunin var ranglega túlkuð verulega hærri en raun ber vitni. Þannig hafði heilinn kvarðað sig miðað við gervi sætuefnið sem hann hafði reitt sig á áður - og skildi þannig ekki af hverju sykur, sem var 650 sinnum minni sætur en súkralósi, gaf honum meiri orku. Rannsóknin var seinna endurtekin á músum með sömu niðurstöðum.

- Gervisætuefni hafa áhrif á matarlyst með því að fikta í flóknum taugakerfum

Vísindamennirnir komust að því að matarlyst og hungur jókst í gegnum flókið net taugafrumna. Þetta net hljómar viðvörun ef þú hefur ekki fengið næga orku miðað við það sem þú hefur borðað.

Þannig að með því að stjórna mataræðinu gátu vísindamenn kortlagt þetta mjög þróaða svæði heilans. Þeir komust einnig að því að það eru raunveruleg viðbrögð sem gera það að verkum að matur bragðast betur - og borða stöðugt meira af því - ef þú ert virkilega svangur.

- Gervisætu voru einnig tengd fjölda neikvæðra aukaverkana

Ofvirkni, skert svefngæði og svefnleysi voru meðal aukaverkana sem vísindamenn fundu í hópnum sem innihélt gervi sætuefni. Þetta er einnig þekkt úr öðrum áður útgefnum rannsóknum.

Ályktun:

Í nútíma heimi þar sem við lentum í sífellt fleiri „mataræðis“ útgáfum án þess að vita í raun hvort það virkar, þá verður maður bara að segja STOP. Þannig hefur þessi rannsókn sýnt að gervi sætuefni getur aukið hættuna á ofþyngd - ekki dregið úr henni. Svo ef þú notar sykur eða drekkur léttan drykk, þá er okkar persónulega skoðun að þú getur lagt þá á hilluna - að eilífu. Líkami þinn (og BMI) mun þakka þér fyrir það. Prófaðu í staðinn náttúrulega val eins og eitthvað hunang, hlynsíróp eða brúnan ófínpússaðan sykur. Já, það krefst nokkurrar endurskipulagningar, en það er að minnsta kosti eins gott þegar heilinn þinn er kvarðaður aftur í eðlilegt horf.

Ekki hika við að deila þessari grein með kollegum, vinum og kunningjum. Ef þú vilt að greinar, æfingar eða þess háttar séu sendar sem skjal með endurtekningum og þess háttar, þá biðjum við þig eins og hafðu samband í gegnum Fáðu Facebook síðu henni. Ef þú hefur einhverjar spurningar skaltu bara skrifa athugasemdir beint í greininni eða að hafa samband (algerlega ókeypis) - við munum gera okkar besta til að hjálpa þér.

VINSÆLAR greinar: - Ný Alzheimer meðferð endurheimtir fulla minnisaðgerð!

Lestu líka: - 4 fötæfingar gegn stífu baki

Lestu líka: - 6 árangursríkar styrktaræfingar fyrir sára hné

Vissir þú að: - Kuldameðferð getur veitt sársauka í liðum og vöðvum? Blátt. Biofreeze (þú getur pantað það hér), sem samanstendur aðallega af náttúrulegum vörum, er vinsæl vara. Hafðu samband í dag í gegnum Facebook síðu okkar ef þú hefur spurningar eða þarft ráðleggingar.

Lestu líka: - 6 snemma einkenni ALS (Amyotrophic Lateral Sclerosis)

- Viltu frekari upplýsingar eða hafa spurningar? Spurðu hæfan heilbrigðisþjónustuaðila okkar beint (ókeypis) í gegnum okkar Facebook Page eða í gegnum okkar «SPURNINGI - FÁ SVAR!"-dálkur.

VONDT.net - Biðjið vini ykkar að hafa gaman af síðunni okkar:

Við erum eitt ókeypis þjónusta þar sem þeir Ola og Kari Nordmann geta svarað spurningum sínum um heilsufarsvandamál í stoðkerfi - alveg nafnlaust ef þeir vilja.

Vinsamlegast styðjum starf okkar með því að fylgja okkur og deila greinum okkar á samfélagsmiðlum:

- Vinsamlegast fylgdu Vondt.net á Youtube

(Fylgdu og gerðu athugasemdir ef þú vilt að við gerum myndband með sérstökum æfingum eða útfærslum fyrir nákvæmlega ÞITT mál)

- Vinsamlegast fylgdu Vondt.net á Facebook

(Við reynum að svara öllum skilaboðum og spurningum innan sólarhrings. Þú velur hvort þú viljir svara frá kírópraktor, dýra chiropractor, sjúkraþjálfara, sjúkraþjálfara með endurmenntun í meðferð, lækni eða hjúkrunarfræðing. Við getum líka hjálpað þér að segja þér hvaða æfingar sem passar við vandamál þitt, hjálpa þér að finna ráðlagða meðferðaraðila, túlka svör við Hafrannsóknastofnun og svipuðum málum. Hafðu samband við okkur í dag til að fá vinalegt símtal)

Myndir: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedical Photos, Freestock Photos og framlag frá lesendum.

tilvísanir:

Neely o.fl., 2016