Dernière mise à jour le 27/02/2024 par Les cliniques de la douleur - Santé interdisciplinaire

7 avantages étonnants pour la santé de la consommation de curcuma (fondés sur des preuves)

Le curcuma possède de fortes propriétés anti-inflammatoires et est incroyablement sain pour le corps et le cerveau. Le curcuma présente un certain nombre de bienfaits pour la santé cliniquement prouvés, sur lesquels vous pouvez en savoir plus ici dans ce guide vaste et complet.

Nous espérons que ces résultats très intéressants et fondés sur des preuves vous inciteront à inclure davantage de curcuma dans votre alimentation. L’article est fortement ancré dans la recherche et tous les bienfaits pour la santé ont plusieurs références d’études. Beaucoup de résultats seront probablement très surprenants pour beaucoup.

L'histoire du curcuma

Le curcuma est utilisé en Inde depuis des milliers d'années à la fois comme épice et comme plante médicinale, et c'est d'ailleurs cette épice qui donne au curry sa couleur jaune caractéristique. L’ingrédient actif du curcuma s’appelle curcumine et est un puissant antioxydant avec des propriétés anti-inflammatoires (anti-inflammatoire) caractéristiques.

1. Le curcuma peut ralentir et prévenir la maladie d'Alzheimer

La maladie d'Alzheimer est l'une des principales maladies neurodégénératives dans le monde et l'une des principales causes de démence. Il n’existe aucun traitement définitif ni aucun remède contre cette maladie, mais il a été constaté que les réactions inflammatoires et les dommages oxydatifs jouent un rôle dans le développement de ce trouble. Comme on le sait, le curcuma a de puissants effets anti-inflammatoires et il a également été prouvé que la curcumine peut traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui signifie que les agents peuvent réellement atteindre les zones touchées.¹ ²

Étude : Le curcuma réduit l’accumulation de plaques bêta-amyloïdes (la principale cause de la maladie d’Alzheimer)

Cependant, nous constatons l’effet le plus important grâce à une étude qui a montré que la curcumine peut réduire formation de plaque amyloïde-bêta, qui est la principale cause de la maladie d'Alzheimer.³ Dans une étude publiée dans la revue médicale Journal de la maladie d'Alzheimer les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ont :

• Beaucoup moins de macrophages qui éliminent la bêta-amyloïde (le composant principal de la formation de la plaque)

• Une plus faible capacité des macrophages à absorber les ingrédients de la plaque de manière intracellulaire

Les chercheurs ne sont pas aimables lorsqu'ils décrivent comment le traitement moderne de la maladie d'Alzheimer semble presque ignorer la pathogenèse de la maladie (comment une maladie apparaît). Ils mentionnent comment un certain nombre d'études, y compris des tests de laboratoire cellulaire, ont documenté que ce groupe de patients présente une défaillance significative des cellules immunitaires appelées les monocytes og les macrophages. Ceux-ci ont pour tâche d'éliminer les plaques bêta-amyloïdes, mais lors de tests effectués sur des patients atteints de la maladie d'Alzheimer, il a été constaté que la capacité à les éliminer est considérablement altérée chez ce groupe de patients. Cela conduit ainsi à une accumulation progressive de plaque. Ils écrivent dans l'étude 'Les curcuminoïdes améliorent l'absorption de la bêta-amyloïde par les macrophages des patients atteints de la maladie d'Alzheimer Suivant:

"Le traitement de la maladie d'Alzheimer (MA) est difficile en raison de la méconnaissance de sa pathogenèse. Les patients atteints de MA présentent des défauts dans la phagocytose de la bêta-amyloïde (1-42) (Abeta) in vitro par les cellules immunitaires innées, les monocytes/macrophages et dans la clairance des plaques Abeta. (Zhang et coll.)

- Effet positif documenté sur la réduction de la plaque dentaire dans des études humaines

Étant donné que l'ingrédient actif du curcuma, la curcumine, avait déjà montré une absorption accrue des plaques abêta dans des études animales et cellulaires, cela a également été testé chez l'homme. Dans l'étude, il y avait 2/3 de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer par rapport à un groupe témoin. Comme mentionné précédemment, les tests ont montré une altération significative du fonctionnement des monocytes et des macrophages chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Ceux-ci ont donc bénéficié de changements alimentaires avec une consommation accrue de curcuma. Tous les patients ont montré une activité accrue des cellules immunitaires. Mais chez 50 % des patients atteints d'Alzheimer, les résultats ont été extraordinaires et significatifs, et ont pu montrer une augmentation significative de l'absorption de plaque. Ce qui peut à son tour empêcher la formation de plaque dentaire. Cela prouve une fois de plus que des changements alimentaires spécifiques peuvent avoir un impact significatif sur la santé publique et – plus particulièrement – ​​sur la maladie d'Alzheimer (et donc aussi la démence).

"Après la publication de cette étude, les résultats ont été documentés davantage. Et une étude vaste et complète dans la revue Neurology Recherche sur la régénération neuronale ont, entre autres, conclu qu'il existe de bonnes preuves et des documents de recherche importants selon lesquels la curcumine devrait être utilisée activement dans la prévention et le traitement de la maladie d'Alzheimer. Un bon exemple de la manière dont des mesures simples peuvent améliorer la santé publique. Alors pourquoi n’est-ce pas plus connu en Norvège ? »¹²

Effet cliniquement prouvé sur la dépression

La curcumine a montré des résultats très intéressants en tant que méthode de traitement potentielle, ou du moins en tant que complément au traitement, contre la dépression. Dans les temps modernes, nous assistons à une évolution inquiétante avec une augmentation des troubles mentaux, de l’anxiété et de la dépression. Il est donc évident de penser de manière globale, également en matière d'alimentation, lorsqu'il s'agit de prévenir et de traiter de telles affections.

- L'ingrédient actif du curcuma peut augmenter le contenu des « transmetteurs de bonheur » dans le cerveau

Dans une étude randomisée portant sur 60 participants, répartis en trois groupes, les patients ayant reçu de la curcumine comme traitement ont obtenu des résultats presque aussi bons que le médicament Prozac (un antidépresseur bien connu commercialisé sous le nom de Fontex Lilly en Norvège). Il a été constaté que le groupe ayant reçu les deux méthodes de traitement en combinaison obtenait les meilleurs résultats.⁵ D'autres études ont montré que la curcumine peut augmenter la teneur du cerveau en neurotransmetteurs (dopamine et sérotonine).⁶

3. Peut soulager les symptômes rhumatismaux et la douleur

Le rhumatisme est un problème de santé relativement courant et de nombreuses personnes recherchent souvent des moyens de soulager les symptômes et la douleur. Le curcuma peut être une bonne aide contre les symptômes de tels troubles. C'est grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.

Étude : La curcumine plus efficace que Voltaren dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde (arthrite)

Dans une étude menée auprès de 45 participants et publiée dans la revue Recherche en phytothérapie les chercheurs ont conclu que la curcumine était plus efficace que diclofénac sodique (mieux connu sous le nom de Voltaren) dans le traitement des arthrite rhumatismale.⁴ Les chercheurs ont également souligné que, contrairement à Voltaren, la curcumine n’a aucun effet secondaire négatif. Le curcuma peut donc être une alternative saine et intéressante pour les personnes souffrant d'arthrose et de rhumatismes. Néanmoins, il n'y en a probablement pas beaucoup dans la population (y compris les rhumatismes) qui ont entendu parler de ce type de documentation fondée sur des preuves.

Étude : L'utilisation à long terme des analgésiques de Cox est liée à des effets secondaires et à des effets négatifs sur la santé

Une autre étude récente (2024) écrit ce qui suit à propos de l’utilisation d’analgésiques plus traditionnels utilisés pour l’arthrite :

"Cependant, l'utilisation prolongée de ces inhibiteurs de la COX et d'autres médicaments allopathiques peut poser de sérieux problèmes de santé en raison de leurs effets secondaires importants. Par conséquent, la recherche d’un traitement plus efficace et sans effets secondaires contre la polyarthrite rhumatoïde a révélé que les composés phytochimiques étaient à la fois productifs et prometteurs. »¹³

Dans sa revue systématique faisant référence à 207 études de recherche pertinentes, il est fait mention, entre autres, des résultats positifs de la curcumine contre l'arthrite. Ici, il est également pertinent de mentionner que plusieurs patients rhumatismaux utilisent pommade à l'arnica contre les douleurs articulaires.

Notre conseil : L'arnica peut être utilisée contre les articulations douloureuses

Pommade à l'arnica, principalement basé sur la plante arnica de montagne, est connu des rhumatologues pour pouvoir contribuer au soulagement des douleurs articulaires et des raideurs articulaires. La pommade est massée directement sur la zone douloureuse. Vous pouvez en savoir plus sur la pommade ici.

4. Réduit les maux liés à l'âge

La curcumine a montré des résultats positifs dans des études sur la réduction des maladies cardiaques, de certains types de cancer et de la maladie d'Alzheimer (qui est l'une des principales causes de démence).³ Il n’est donc pas surprenant qu’elle puisse avoir des avantages évidents pour la santé en termes de prévention des maladies liées à l’âge et d’amélioration de la qualité de vie. Une étude plus vaste appelée La curcumine dans les maladies liées à l'âge résumez-le ainsi :

"De nombreux rapports indiquent que la curcumine peut réguler le taux de sucre dans le sang, diminuer la tension artérielle, protéger les cellules nerveuses et renforcer l'immunité. En outre, il existe des preuves de ses propriétés antioxydantes, anti-infectieuses, anti-inflammatoires et favorisant la guérison des plaies, ce qui suggère que la curcumine pourrait être particulièrement bénéfique pour les personnes âgées.¹⁴

Ils indiquent donc que des recherches ont documenté que l'ingrédient actif du curcuma peut aider à réguler la glycémie, abaisser la tension artérielle, protéger les cellules nerveuses (inclus dans le cerveau) et renforcer le système immunitaire (entre autres par une activité accrue des macrophages). En outre, ils écrivent qu'il existe des preuves que la curcumine atténue les réactions inflammatoires et réduit le stress oxydatif (effet antioxydant) et permet une cicatrisation plus rapide des plaies. Et c’est sur cette base qu’ils concluent que cet actif est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées.

5. Le curcuma arrête les radicaux libres

On pense que les dommages oxydatifs et la dégénérescence sont l’un des mécanismes les plus importants à l’origine du vieillissement et des changements dégénératifs. La curcumine est un antioxydant très puissant qui arrête cette « réaction oxydative en chaîne » pleine de radicaux libres. En fait, des études ont montré que la curcumine neutralise ces radicaux libres et renforce la capacité antioxydante de l'organisme.⁹

Étude : La curcumine a contribué à la détoxification des animaux exposés au mercure

Une étude publiée dans le Journal of Applied Toxicology a montré que les rats exposés à une intoxication au mercure avaient un effet thérapeutique en consommant de la curcumine. Ils ont montré, entre autres, une réduction du mercure dans les reins et le foie. En outre, ils ont conclu comme suit :

"Nos résultats suggèrent que le prétraitement à la curcumine a un effet protecteur et que la curcumine peut être utilisée comme agent thérapeutique en cas d'intoxication au mercure. L’étude indique que la curcumine, un antioxydant efficace, peut avoir un effet protecteur grâce à son apport alimentaire régulier contre l’exposition au mercure.

Ils indiquent donc que leurs résultats prouvent que le principe actif du curcuma a un effet à la fois préventif et thérapeutique contre l'intoxication au mercure. Les chercheurs soulignent en particulier le fort effet antioxydant comme principale raison de ces résultats.

6. Le curcuma peut contribuer à un meilleur fonctionnement des vaisseaux sanguins

Le curcuma a un effet positif cliniquement prouvé sur les cellules endothéliales de la paroi des vaisseaux sanguins. Ces cellules se trouvent sur les parois internes des vaisseaux sanguins et aident le corps à réguler la pression artérielle et à prévenir l’accumulation d’artériosclérose. (7) Ainsi appelé le dysfonctionnement endothélial est un facteur de risque reconnu de maladie cardiaque. Des études ont montré que la curcumine est aussi efficace que le Lipitor (médicament pour le cœur connu utilisé pour prévenir la « plaque » dans les vaisseaux sanguins) lorsqu'il s'agit d'améliorer l'effet des cellules endothéliales et leur fonction protectrice chez les patients diabétiques (groupe de patients particulièrement vulnérables).(8) Ils ont conclu ce qui suit:

"BNC-02 (éd. remarque : fait référence à deux gélules de curcumine, 150 mg par jour) a eu un effet favorable, comparable à celui de l'atorvastatine, sur le dysfonctionnement endothélial en association avec des réductions des cytokines inflammatoires et des marqueurs du stress oxydatif.

L’atorvastatine est donc l’ingrédient actif du médicament bien connu Lipitor. Parmi les effets secondaires courants de Lipitor, avec référence au Catalogue Commun, on retrouve, entre autres, des maux de tête, des douleurs musculaires et articulaires, des nausées, des problèmes digestifs et une hyperglycémie. (c'est-à-dire une glycémie élevée).¹⁵ Ce dernier en particulier est particulièrement intéressant. L’atorvastatine peut donc entraîner une glycémie élevée, ce qui constitue en soi un facteur de risque de maladie cardiaque.¹⁶ Entre autres choses, nous souhaitons faire référence à cette conclusion de cette étude d'ensemble parue dans la revue Diabetes Care:

"En résumé, notre position est qu'il existe des preuves solides soutenant la relation causale entre l'hyperglycémie et les maladies cardiovasculaires."

Ce Lipitor et d'autres médicaments pour le cœur dont l'atorvastatine est l'ingrédient actif, indirectement (à travers des effets secondaires courants) peut entraîner un risque accru de maladie cardiaque.

7. Étude : Le curcuma peut prévenir et réduire le risque de cancer au niveau moléculaire

Les chercheurs ont essayé d’utiliser la curcumine comme complément thérapeutique dans le traitement du cancer et ont prouvé qu’elle pouvait affecter la croissance, le développement et la propagation du cancer au niveau moléculaire.¹⁰ L’une des choses les plus importantes qu’ils ont découvertes était que cet ingrédient actif du curcuma pouvait aider à réduire l’apport sanguin aux tumeurs cancéreuses, ainsi qu’à réduire les métastases (propagation du cancer).¹¹ Les chercheurs ont conclu ce qui suit :

"Dans l'ensemble, notre revue montre que la curcumine peut tuer une grande variété de types de cellules tumorales par divers mécanismes. En raison des nombreux mécanismes de mort cellulaire employés par la curcumine, il est possible que les cellules ne développent pas de résistance à la mort cellulaire induite par la curcumine. De plus, sa capacité à tuer les cellules tumorales et non les cellules normales fait de la curcumine un candidat attrayant pour le développement de médicaments. Bien que de nombreuses études animales et essais cliniques aient été réalisés, des études supplémentaires sont nécessaires pour tirer pleinement parti de la curcumine. »

Cette étude récapitulative, portant sur un total de 258 études, montre donc que la curcumine peut tuer un certain nombre de types de cellules cancéreuses différents. Ils écrivent en outre que la façon dont il affecte spécifiquement les cellules cancéreuses, et non d’autres cellules, est l’une des principales raisons pour lesquelles on devrait essayer de fabriquer un médicament anticancéreux basé sur cet ingrédient et son mode d’action. Mais ils mentionnent également que nous avons besoin d’études plus nombreuses et plus vastes pour pouvoir déterminer si cela peut faire partie du futur traitement du cancer, mais il existe déjà de très solides recherches dans le domaine qui semblent positives.¹¹

étudier: Tue certains types de cellules cancéreuses

Une autre étude de synthèse écrit ce qui suit :

« Il a été démontré que la curcumine présente un potentiel thérapeutique contre divers cancers, notamment la leucémie et le lymphome ; cancers gastro-intestinaux, cancers génito-urinaires, cancer du sein, cancer de l'ovaire, carcinome épidermoïde de la tête et du cou, cancer du poumon, mélanome, cancers neurologiques et sarcome.

Ils indiquent donc que la curcumine a montré un effet thérapeutique documentable dans un certain nombre d’études, notamment sur la leucémie et les lymphomes. Outre le cancer de l'estomac et de l'intestin, le cancer du sein, le cancer des ovaires, certains types de cancer de la tête et du cou, le cancer du poumon, les mélanomes, les cancers neurologiques et les sarcomes.¹⁰ Mais encore une fois, nous insistons sur la nécessité d’études encore plus vastes, afin qu’il n’y ait aucun doute sur les résultats.

Résumé : 7 bienfaits étonnants de la consommation de curcuma pour la santé

Ici, dans ce guide complet, nous avons examiné de plus près sept bienfaits passionnants de la consommation de curcuma pour la santé. Tous bien plantés avec des racines dans des études de recherche importantes. En d’autres termes, un guide fondé sur des preuves. Certains d’entre eux vous ont peut-être surpris ? Peut-être que les preuves vous ont fait réfléchir un peu à la question de savoir si vous devriez inclure plus de curcuma dans votre alimentation ? Peut-être que vous vous préparerez un délicieux pot de curry ce soir ? C'est à la fois sain et bon. Mais l’une des choses les plus simples est peut-être de commencer à le boire sous forme de thé ? Il existe de nombreuses bonnes versions de thé biologique que vous pouvez essayer. Sinon, n'hésitez pas à nous contacter ou à utiliser le champ commentaire ci-dessous si vous avez de bons conseils pour utiliser le curcuma dans les aliments. Si vous êtes intéressé par une alimentation naturelle et anti-inflammatoire, vous aimerez peut-être également notre article intitulé 8 bienfaits incroyables de la consommation de gingembre pour la santé.

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article: 7 bienfaits pour la santé de la consommation de curcuma (excellent guide fondé sur des preuves)

Écrit par: Nos chiropraticiens et kinésithérapeutes agréés par l'État à Vondtklinikkene

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Sources et recherches

1. Mishra et al, 2008. L'effet de la curcumine (curcuma) sur la maladie d'Alzheimer: un aperçu. Ann Indien Acad Neurol. 2008 janvier-mars; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi et al, 2010. REVUE : Curcumine et maladie d'Alzheimer. Neurosciences et thérapeutique du SNC.

3. Zhang et al, 2006. Les curcuminoïdes améliorent l'absorption de la bêta-amyloïde par les macrophages des patients atteints de la maladie d'Alzheimer. J Alzheimer Dis. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran et coll., 2012. Une étude pilote randomisée pour évaluer l'efficacité et l'innocuité de la curcumine chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde active. Phytother Rés. 2012 nov; 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 / ptr.4639. En ligne du 2012 mars 9.

5. Sanmukhani et al, 2014. Efficacité et sécurité de la curcumine dans le trouble dépressif majeur : un essai contrôlé randomisé. Phytother Rés. 2014 avr; 28 (4): 579-85. doi: 10.1002 / ptr.5025. En ligne du 2013 juill.6.

6. Kulkarni et al, 2008. Activité antidépressive de la curcumine : implication du système sérotoninergique et dopaminergique. Psychopharmacologie. Décembre 2008, 201:435

7. Toborek et al, 1999. Fonctions des cellules endothéliales. Relation avec l'athérogenèse. Res Cardiol de base. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Effet du NCB-02, de l'atorvastatine et du placebo sur la fonction endothéliale, le stress oxydatif et les marqueurs inflammatoires chez les patients atteints de diabète sucré de type 2 : une étude randomisée, en groupes parallèles, contrôlée par placebo, de 8 semaines. Drogues R D. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal et al, 2010. Effets détoxifiants et antioxydants de la curcumine chez des rats exposés expérimentalement au mercure. Journal de toxicologie appliquée.

10. Anand et al, 2008. Curcumine et cancer : une maladie « de vieillesse » avec une solution « séculaire ». Cancer Let. 2008 août 18; 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. En ligne du 2008 mai 6.

11. Ravindran et coll., 2009. Curcumine et cellules cancéreuses: combien de façons le curry peut-il tuer sélectivement les cellules tumorales? AAPS J. 2009 Sep; 11 (3): 495 – 510. Publié en ligne 2009 Jul 10.

12. Chen et al, 2017. Utilisation de la curcumine dans le diagnostic, la prévention et le traitement de la maladie d'Alzheimer. Régénération neuronale Res. avril 2018 ; 13(4) : 742-752.

13. Bashir et al, 2024. Polyarthrite rhumatoïde – progrès récents dans la pathogenèse et l'effet anti-inflammatoire des inhibiteurs de la COX d'origine végétale. Arch Pharmacol de Naunyn Schmiedeberg. 2024.

14. Tang et al, 2020. Curcumine dans les maladies liées à l'âge. Pharmacie. 2020er novembre 1;75(11):534-539.

15. »Lipitor. Agent modifiant les lipides, inhibiteur de la HMG-CoA réductase. Le catalogue commun.

16. Davidson et al, 2009. L'hyperglycémie est-elle un facteur causal des maladies cardiovasculaires ? Traitements diabétiques. novembre 2009 ; 32 (Supplément 2) : S331-S333.

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