Dernière mise à jour le 13/03/2024 par Les cliniques de la douleur - Santé interdisciplinaire

6 bienfaits pour la santé de la consommation de flocons d'avoine

Vous êtes satisfait des flocons d'avoine ? Si bon! La farine d'avoine est très saine pour le corps, le cœur et le cerveau ! La farine d'avoine présente un certain nombre d'avantages pour la santé prouvés par la recherche, sur lesquels vous pouvez en savoir plus ici dans cet article.

Nous espérons que vous serez convaincu d’inclure davantage de cette merveilleuse céréale dans votre propre alimentation. Avez-vous une contribution ? N'hésitez pas à utiliser le champ de commentaire ci-dessous ou le nôtre page Facebook - sinon n'hésitez pas à partager la publication avec quelqu'un qui aime les flocons d'avoine.

- Naturellement sans gluten

Selon l'Association norvégienne de la maladie coeliaque, les flocons d'avoine sont fondamentalement sans gluten, mais ils recommandent néanmoins de choisir des flocons d'avoine sans gluten. En effet, les emballages ordinaires peuvent contenir des traces d'autres types de céréales du fait qu'ils sont emballés au même endroit (ce qu'on appelle la contamination croisée).

L'histoire derrière l'avoine

L'avoine est une variété de céréales connue en latin sous le nom de Avena sativa. C'est une céréale très nutritive que de nombreux Norvégiens adorent, notamment sous forme de flocons d'avoine, qui permettent de bien commencer la journée.

L'avoine a une teneur élevée en antioxydants - y compris les avenanthramides

Les antioxydants ont un certain nombre de propriétés positives liées à la santé, notamment la lutte contre les radicaux libres et le stress oxydatif, tous deux liés à une incidence accrue de cancer et d'autres diagnostics de maladies.

– Composants végétaux bénéfiques pour la santé

L'avoine contient un niveau élevé d'antioxydants et de composants végétaux favorables à la santé appelés polyphénols. Le plus unique est qu'il contient avenanthramides - un antioxydant présent presque exclusivement dans l'avoine.

- Les avenanthramides peuvent avoir un effet positif sur la tension artérielle

Des recherches ont montré que les avénanthramides peuvent aider à réduire la pression artérielle en augmentant la production d'oxyde nitrique. Cette molécule de gaz peut aider à élargir les vaisseaux sanguins et contribuer à augmenter la circulation sanguine (1). D'autres études ont également montré que cet antioxydant avait des propriétés anti-inflammatoires et démangeaisons (2). L'avoine contient également des niveaux élevés d'acide férulique antioxydant.

2. L'avoine contient des bêta-glucanes

L'avoine contient de grandes quantités de bêta-glucanes, une forme de fibre. Certains des avantages pour la santé des bêta-glucanes sont :

• Réduit le mauvais cholestérol (LDL) et le taux de cholestérol total
• Vérification de la glycémie
• Augmentation de la satiété
• Stimule une bonne flore intestinale dans les intestins

3. La farine d'avoine est très saturante et peut contribuer à la perte de poids

La farine d'avoine est un petit-déjeuner savoureux et nutritif. Cela donne également une sensation de satiété plus longtemps. Les aliments qui augmentent la satiété peuvent vous aider à manger moins de calories et à perdre du poids (3).

- Donne une bonne sensation de satiété

Il a été cliniquement prouvé que le bêta-glucane dans la farine d'avoine et le son d'avoine peut contribuer à une sensation de satiété durable (4). Les bétaglucanes stimulent également la libération d'une hormone appelée peptide YY (PYY). Cette hormone a montré dans des études qu'elle peut réduire l'apport calorique et réduire le risque de surpoids (5).

4. L'avoine fine peut contribuer à une peau saine et saine

Ce n’est pas un hasard si l’on retrouve l’avoine dans de nombreux produits de soins de la peau. Ce qui est le plus fréquemment utilisé dans ces produits de soins de la peau est appelé « farine d’avoine colloïdale » – une forme d’avoine finement moulue. Cet ingrédient a un effet cliniquement prouvé dans le traitement de l'eczéma et de la peau sèche (6).

5. L'avoine fait baisser le cholestérol

Des niveaux élevés de mauvais cholestérol (LDL) sont liés à des taux plus élevés de maladies cardiovasculaires. Les aliments que vous mangez peuvent avoir un impact significatif sur ces niveaux de cholestérol.

- Peut conduire à moins de mauvais cholestérol (LDL)

Plusieurs études ont montré que le bêta-glucane, présent dans les flocons d'avoine, peut réduire les niveaux totaux de cholestérol et de mauvais cholestérol (LDL) (7). Les bêta-glucanes amènent le foie à augmenter la sécrétion de bile contenant du cholestérol, ce qui réduit le cholestérol dans le sang. L’oxydation du mauvais cholestérol est connue pour constituer un risque de développement de maladies cardiaques. Cette oxydation provoque une inflammation des vaisseaux sanguins, endommage les tissus et peut augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

6. L'avoine peut contrôler la glycémie et réduire les risques de diabète de type 2

Le diabète de type 2 est également connu sous le nom de diabète - et est une maladie de style de vie relativement courante. Des recherches ont montré que l'avoine, en grande partie grâce aux bêta-glucanes qu'elle contient, peut aider à contrôler et à abaisser la glycémie (8).

Résumé : 6 avantages pour la santé liés à la consommation de flocons d'avoine

L'avoine et les flocons d'avoine sont des aliments sains et nutritifs. Il s’agit de six bienfaits passionnants pour la santé, tous étayés par la recherche, alors peut-être avez-vous été convaincu de manger un peu plus de flocons d’avoine dans votre alimentation ? Nous serions ravis d’avoir de vos nouvelles sur notre page Facebook si vous avez des commentaires sur d’autres méthodes à impact positif. Si vous avez aimé cet article, nous pensons que vous aimerez également notre article fondé sur des preuves. guide sur le curcuma.

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Images: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos, Pexels.com, Pixabay et contributions des lecteurs soumises.

Sources / recherches

1. Nie et al, 2006. L'Avenanthramide, un polyphénol d'avoine, inhibe la prolifération des cellules musculaires lisses vasculaires et améliore la production d'oxyde nitrique.

2. Sur et al, 2008. Les avenanthramides, polyphénols de l'avoine, présentent une activité anti-inflammatoire et anti-démangeaisons.

3. Holt et al, 1995. Un indice de satiété des aliments courants.

4. Rebello et coll., 2014. Le rôle de la viscosité des repas et des caractéristiques des β-glucanes d'avoine dans le contrôle de l'appétit humain: un essai croisé randomisé.

5. Beck et al, 2009. L'augmentation des taux de peptide YY suite à l'ingestion de bêta-glucane d'avoine dépend de la dose chez les adultes en surpoids.

6. Kurtz et al, 2007. Gruau colloïdal : histoire, chimie et propriétés cliniques

7. Braaten et al, 1994. Le bêta-glucane d'avoine réduit la concentration de cholestérol sanguin chez les sujets hypercholestérolémiques.

8. Nazare et al, 2009. Modulation de la phase postprandiale par le bêta-glucane chez les sujets en surpoids : effets sur la cinétique du glucose et de l'insuline.