Τελευταία ενημέρωση 18/03/2022 από Τα ιατρεία πόνου – Διεπιστημονική Υγεία

- Τεχνητό γλυκαντικό: Γρήγορο κομμάτι στο υπέρβαρο;

Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για τη ζάχαρη στην αγορά για όσους θέλουν να μειώσουν τις θερμίδες στη διατροφή τους. Η ειρωνεία είναι ότι μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ερευνητικά περιοδικά Cell Metabolism αποκάλυψε ότι οι εκδόσεις "διατροφή" ποτών και τροφίμων αυξάνουν την όρεξη και την πείνα - γεγονός που οδηγεί σε περισσότερη διατροφή και αύξηση βάρους.

Η χρήση γλυκαντικών, όπως τα σάκχαρα, έχει αυξηθεί καθώς αυξάνεται το μέσο βάρος του πληθυσμού. Γνωρίζατε, για παράδειγμα, ότι περίπου ένας στους τρεις άνδρες είναι υπέρβαροι; Ο λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να τα χρησιμοποιούν είναι ότι δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες δίνοντας την ίδια γλυκιά γεύση με τη ζάχαρη. Αυτό πρέπει να είναι καλό, σωστά;

Μελέτη: Τα προϊόντα "Διατροφή" μπορούν να προκαλέσουν πείνα

Τα προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο ως «χωρίς ζάχαρη», «δίαιτα» και «μόνο γλυκαντικό» μπορούν έτσι να έχουν ξινή γεύση. Η νέα μελέτη έδειξε ότι μπορούν να έχουν δραματική επίδραση στην όρεξη και τη γεύση.

Η μελέτη διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ και έδειξε στους ερευνητές ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη περιοχή του εγκεφάλου που ερμηνεύει τη γλυκύτητα και το ενεργειακό περιεχόμενο των τροφίμων που τρώμε. Σε αυτόν τον τομέα οι ερευνητές βρήκαν το εκπληκτικό εύρημα.

Όταν τα ζώα στη μελέτη έλαβαν δίαιτα που περιείχε υψηλή περιεκτικότητα σε τεχνητό γλυκαντικό, σουκραλόζη, έτρωγαν σημαντικά μεγαλύτερες ποσότητες τροφής. Ένα εύρημα που έδειξε ότι το τεχνητό γλυκαντικό άλλαξε την αίσθηση της πείνας στον εγκέφαλο και έκανε τα ζώα να καταναλώνουν πολύ περισσότερες θερμίδες σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Η σουκραλόζη είναι ένα παράγωγο της σακχαρόζης και έχει έως και 650 φορές γλυκότερη από τη ζάχαρη - η οποία μπορεί φυσικά να οδηγήσει σε ισχυρές παρερμηνείες στον εγκέφαλο, καθώς πιστεύει ότι θα απορροφήσει 650 φορές περισσότερη ενέργεια. Η ασπαρτάμη είναι επίσης ένα κοινό τεχνητό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται συχνά στη Νορβηγία.

- Όταν ο εγκέφαλος δεν καταλαβαίνει

Όπως αναφέρθηκε, υπάρχουν παρερμηνείες όταν ο εγκέφαλος ανακαλύπτει ότι η ανισορροπία μεταξύ του γλυκαντικού και της ενέργειας (θερμίδες) - όπως αναφέρθηκε, περιέχει τα περισσότερα σάκχαρα και τα παρόμοια σχεδόν μηδενικές θερμίδες, δηλαδή μηδενική ενέργεια. Ο καθηγητής Greg Neely δήλωσε τα εξής:

"Μέσω συστηματικής έρευνας σχετικά με αυτό το αποτέλεσμα, βρήκαμε ότι μέσα στην περιοχή ανταμοιβής του εγκεφάλου, η γλυκύτητα μετριέται έναντι της ενέργειας. Εάν υπάρχει σημαντική ανισορροπία μεταξύ αυτών των δύο, με την πάροδο του χρόνου, τότε ο εγκέφαλος θα επαναβαθμονομήσει και θα διασφαλίσει ότι θα έχετε περισσότερες θερμίδες. "

- 30% υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων

Οι ερευνητές έτρωγαν μύγες φρούτων με δίαιτα που περιέχει σουκραλόζη για πέντε ημέρες. Όταν οι μύγες αφέθηκαν τότε να επιστρέψουν στη φυσική τους διατροφή, μέτρησαν μια θερμιδική πρόσληψη που αυξήθηκε έως και 30 τοις εκατό.

Αυτή η αύξηση αποδόθηκε στο γεγονός ότι η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών αλλάζει στην πραγματικότητα την ερμηνεία του εγκεφάλου για το βαθμό γλυκύτητας - πράγμα που σήμαινε ότι όταν οι μύγες ανέκτησαν τη φυσική τους τροφή, η γλυκύτητα εκεί παρερμηνεύθηκε ότι ήταν σημαντικά υψηλότερη από ό, τι ήταν πραγματικά. Έτσι, ο εγκέφαλος είχε βαθμονομηθεί σε σχέση με το τεχνητό γλυκαντικό στο οποίο βασίστηκε στο παρελθόν - και έτσι δεν κατάλαβε γιατί η ζάχαρη, η οποία ήταν 650 φορές λιγότερο γλυκιά από τη σουκραλόζη, της έδωσε περισσότερη ενέργεια. Η μελέτη επαναλήφθηκε αργότερα σε ποντίκια με το ίδιο αποτέλεσμα.

- Τα τεχνητά γλυκαντικά επηρεάζουν την όρεξη παραβιάζοντας σύνθετα νευρικά δίκτυα

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η όρεξη και η πείνα αυξήθηκαν μέσω ενός σύνθετου δικτύου νευρώνων. Αυτό το δίκτυο ακούγεται συναγερμό εάν δεν έχετε λάβει αρκετή ενέργεια σε σύγκριση με αυτό που έχετε φάει.

Έτσι, ελέγχοντας τη διατροφή, οι επιστήμονες μπόρεσαν να χαρτογραφήσουν αυτήν την πολύ προηγμένη περιοχή του εγκεφάλου. Διαπίστωσαν επίσης ότι υπάρχει μια γνήσια ανταπόκριση που θα κάνει τη γεύση του φαγητού καλύτερη - και τρώτε με συνέπεια περισσότερο από αυτό - εάν είστε πραγματικά πεινασμένοι.

- Τα τεχνητά γλυκαντικά συνδέθηκαν επίσης με μια σειρά από αρνητικές παρενέργειες

Η υπερκινητικότητα, η μειωμένη ποιότητα ύπνου και η αϋπνία ήταν μεταξύ των παρενεργειών που διαπίστωσαν οι ερευνητές στην ομάδα που περιελάμβανε τεχνητό γλυκαντικό. Αυτό είναι επίσης γνωστό από άλλες προηγουμένως δημοσιευμένες μελέτες.

συμπέρασμα:

Σε έναν σύγχρονο κόσμο όπου έχουμε κολλήσει σε όλο και περισσότερα ζητήματα "διατροφής" χωρίς να γνωρίζουμε πραγματικά αν λειτουργεί, μερικές φορές απλά πρέπει να πείτε STOP. Έτσι, αυτή η μελέτη έδειξε ότι το τεχνητό γλυκαντικό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρβαρου - όχι να το μειώσει. Έτσι, εάν χρησιμοποιείτε σάκχαρα ή πίνετε ελαφριά ποτά, τότε η προσωπική μας γνώμη είναι ότι μπορείτε να τα βάλετε στο ράφι - για πάντα. Το σώμα σας (και ο ΔΜΣ) θα σας ευχαριστήσουν για αυτό. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε φυσικές εναλλακτικές λύσεις, όπως λίγο μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή καστανή ακατέργαστη ζάχαρη. Ναι, απαιτεί κάποια αναδιάρθρωση, αλλά είναι τουλάχιστον τόσο καλό όταν ο εγκέφαλός σας βαθμονομείται ξανά στο φυσιολογικό.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε αυτό το άρθρο με συναδέλφους, φίλους και γνωστούς. Αν θέλετε άρθρα, ασκήσεις ή παρόμοια να αποστέλλονται ως έγγραφο με επαναλήψεις και παρόμοια, σας ζητάμε Μου αρέσει και επικοινωνήστε μέσω της σελίδας Facebook αυτήν. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, απλώς σχολιάστε απευθείας στο άρθρο ή για να επικοινωνήσετε μαζί μας (εντελώς δωρεάν) - θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να σας βοηθήσουμε.

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΑΡΘΡΟ: - Η νέα θεραπεία του Alzheimer αποκαθιστά τη λειτουργία πλήρους μνήμης!

Διαβάστε επίσης: - 4 ασκήσεις ενδυμάτων ενάντια στο Stiff Back

Διαβάστε επίσης: - 6 ασκήσεις αποτελεσματικής αντοχής για πόνο στο γόνατο

Το ξέρατε ότι: - Η ψυχρή θεραπεία μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στις αρθρώσεις και τους μύες; Μεταξύ άλλων, BIOFREEZE (μπορείτε να το παραγγείλετε εδώ), το οποίο αποτελείται κυρίως από φυσικά προϊόντα, είναι ένα δημοφιλές προϊόν. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα μέσω της σελίδας μας στο Facebook εάν έχετε ερωτήσεις ή χρειάζεστε προτάσεις.

Διαβάστε επίσης: - 6 πρώιμα σημάδια ALS (αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση)

- Θέλετε περισσότερες πληροφορίες ή έχετε ερωτήσεις; Ρωτήστε τον εξειδικευμένο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης απευθείας (δωρεάν) μέσω του δικού μας Facebook Page ή μέσω του «ΡΩΤΗΣΤΕ - Λάβετε απάντηση!"-στήλη.

VONDT.net - Προσκαλέστε τους φίλους σας να αρέσουν στον ιστότοπό μας:

Είμαστε ένα δωρεάν υπηρεσία όπου η Ola και η Kari Nordmann μπορούν να απαντήσουν στις ερωτήσεις τους σχετικά με τα μυοσκελετικά προβλήματα υγείας - εντελώς ανώνυμα αν το θέλουν.

Υποστηρίξτε το έργο μας ακολουθώντας μας και κοινοποιώντας τα άρθρα μας στα κοινωνικά μέσα:

- Ακολουθήστε το Vondt.net YOUTUBE

(Ακολουθήστε και σχολιάστε αν θέλετε να δημιουργήσουμε ένα βίντεο με συγκεκριμένες ασκήσεις ή επεξηγήσεις για ακριβώς τα θέματα σας)

- Ακολουθήστε το Vondt.net FACEBOOK

(Προσπαθούμε να απαντήσουμε σε όλα τα μηνύματα και τις ερωτήσεις μέσα σε 24 ώρες. Μπορείτε να επιλέξετε αν θέλετε απαντήσεις από χειροπράκτη, χειροπράκτη ζώων, φυσιοθεραπευτή, φυσιοθεραπευτή με συνεχή εκπαίδευση στη θεραπεία, γιατρό ή νοσοκόμα. Μπορούμε επίσης να σας βοηθήσουμε να σας πούμε ποιες ασκήσεις που ταιριάζει στο πρόβλημά σας, θα σας βοηθήσει να βρείτε προτεινόμενους θεραπευτές, να ερμηνεύσετε απαντήσεις μαγνητικής τομογραφίας και παρόμοια ζητήματα. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για φιλική κλήση)

Φωτογραφίες: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos και υποβληθείσες συνεισφορές αναγνωστών.

αναφορές:

Neely et al, 2016