7 úžasných zdravotných výhod jedenia kurkumy (podložené dôkazmi)

Kurkuma má silné protizápalové vlastnosti a je neuveriteľne zdravá pre telo a mozog. Kurkuma má množstvo klinicky overených zdravotných výhod, o ktorých si môžete prečítať viac tu v tomto veľkom a komplexnom sprievodcovi.

Dúfame, že tieto veľmi vzrušujúce výsledky založené na dôkazoch vás prinútia zaradiť viac kurkumy do vašej stravy. Článok je silne zakorenený vo výskume a všetky zdravotné benefity majú niekoľko študijných referencií. Mnohé z výsledkov budú zrejme pre mnohých veľmi prekvapivé.

Príbeh za kurkumou

Kurkuma sa v Indii používa už tisíce rokov ako korenie aj liečivá bylina a v skutočnosti je to práve toto korenie, ktoré dáva kari charakteristickú žltú farbu. Účinná látka v kurkume je tzv kurkumín a je silným antioxidantom s protizápalovým (protizápalové) vlastnosti.

1. Kurkuma dokáže spomaliť a predchádzať Alzheimerovej chorobe

Alzheimerova choroba je jednou z popredných neurodegeneratívnych chorôb na svete a hlavnou príčinou demencie. Neexistuje žiadna definitívna liečba tejto choroby a žiadna liečba, ale bolo vidieť, že zápalové reakcie a oxidačné poškodenie zohrávajú úlohu pri rozvoji tejto poruchy. Ako je známe, kurkuma má silné protizápalové účinky a je tiež dokázané, že kurkumín dokáže preniknúť cez hematoencefalickú bariéru, čo znamená, že sa činidlá skutočne dostanú na postihnuté miesta.¹ ²

Štúdia: Kurkuma znižuje hromadenie amyloidných beta plakov (hlavná príčina Alzheimerovej choroby)

Najdôležitejší účinok však vidíme prostredníctvom štúdie, ktorá preukázala, že kurkumín môže znížiť tvorba plakov amyoloid-beta, ktorý je hlavnou príčinou Alzheimerovej choroby.³ V štúdii publikovanej v lekárskom časopise Vestník Alzheimerovej choroby vedci zistili, že ľudia s Alzheimerovou chorobou majú:

• Výrazne menej makrofágov, ktoré odstraňujú amyloid-beta (hlavná zložka tvorby plaku)

• Horšia schopnosť medzi makrofágmi prijímať zložky plaku intracelulárne

Výskumníci nie sú láskaví, keď opisujú, ako sa zdá, že moderná liečba Alzheimerovej choroby takmer ignoruje patogenézu choroby (ako vzniká choroba). Spomínajú, ako množstvo štúdií, vrátane bunkových laboratórnych testov, zdokumentovalo, že u tejto skupiny pacientov došlo k výraznému zlyhaniu imunitných buniek tzv. monocyty og makrofágy. Tie majú za úlohu odstraňovať amyloid-beta plaky, ale pri testovaní pacientov s Alzheimerovou chorobou sa zistilo, že schopnosť odstraňovať ich je u tejto skupiny pacientov výrazne narušená. To vedie k postupnému hromadeniu plaku. Píšu v štúdiu „Kurkuminoidy zvyšujú príjem amyloidu-beta makrofágmi pacientov s Alzheimerovou chorobou nasledujúce:

„Liečba Alzheimerovej choroby (AD) je náročná pre neznalosť jej patogenézy. Pacienti s AD majú defekty vo fagocytóze amyloidu-beta (1-42) (Abeta) in vitro bunkami vrodenej imunity, monocytmi/makrofágmi a pri odstraňovaní plakov Abeta." (Zhang a kol)

- Zdokumentovaný pozitívny účinok na redukciu plaku v štúdiách na ľuďoch

Na základe skutočnosti, že účinná látka v kurkume, kurkumín, už v štúdiách na zvieratách a bunkových štúdiách preukázala zvýšenú absorpciu abeta plakov, bolo to testované aj na ľuďoch. V štúdii boli 2/3 ľudí s Alzheimerovou chorobou oproti kontrolnej skupine. Ako už bolo spomenuté, testy ukázali výrazne zhoršenú funkciu monocytov a makrofágov u ľudí s Alzheimerovou chorobou. Títo tak dostali zmeny v stravovaní so zvýšeným príjmom kurkumy. Všetci pacienti vykazovali zvýšenú aktivitu v imunitných bunkách. Ale u 50% pacientov s Alzheimerovou chorobou boli výsledky mimoriadne a významné a mohli ukázať významné zvýšenie absorpcie plaku. Čo zase môže zabrániť ďalšej tvorbe plaku. Je to ďalší dôkaz, že špecifické zmeny v stravovaní môžu mať významný vplyv na verejné zdravie, konkrétnejšie na Alzheimerovu chorobu (a teda aj demencia).

„Po zverejnení tejto štúdie boli výsledky ďalej zdokumentované. A veľkú, komplexnú štúdiu v časopise Neurology Neurálny regeneračný výskum okrem iného dospeli k záveru, že existujú dobré dôkazy a významná výskumná dokumentácia, že kurkumín by sa mal aktívne používať pri prevencii a liečbe Alzheimerovej choroby. Dobrý príklad toho, ako môžu jednoduché opatrenia zlepšiť verejné zdravie. Prečo to teda nie je v Nórsku známejšie?"¹²

Klinicky dokázaný účinok na depresiu

Kurkumín ukázal veľmi vzrušujúce výsledky ako potenciálna liečebná metóda, alebo aspoň ako doplnok liečby proti depresii. V modernej dobe máme znepokojivý vývoj s nárastom duševných porúch, úzkostí a depresií. Pri prevencii a liečbe takýchto neduhov je teda samozrejmé myslieť holisticky aj s ohľadom na stravu.

- Aktívna zložka v kurkume môže zvýšiť obsah „prenášačov šťastia“ v mozgu

V randomizovanej štúdii so 60 účastníkmi, rozdelenými do troch skupín, pacienti, ktorí dostávali kurkumín ako liečbu, mali takmer také dobré výsledky ako liek Prozac (dobre známe antidepresívum predávané ako Fontex Lilly v Nórsku). Bolo vidieť, že skupina, ktorá dostávala obe liečebné metódy v kombinácii, mala najlepšie výsledky.⁵ Existujú ďalšie štúdie, ktoré ukázali, že kurkumín môže zvýšiť obsah neurotransmiterov v mozgu (dopamín a serotonín).⁶

3. Môže zmierniť reumatické príznaky a bolesť

Reuma je pomerne častým zdravotným problémom a mnoho ľudí často hľadá spôsoby, ako zmierniť príznaky a bolesť. Kurkuma môže byť dobrým pomocníkom proti prejavom takýchto porúch. Je to vďaka jeho protizápalovým vlastnostiam.

Štúdia: Kurkumín účinnejší ako Voltaren pri liečbe reumatoidnej artritídy (artritídy)

V štúdii so 45 účastníkmi uverejnenej v časopise Výskum fytoterapie vedci dospeli k záveru, že kurkumín bol účinnejší ako diklofenak sodný (známejší ako Voltaren) pri liečbe aktívnych reumatická artritída.⁴ Vedci tiež zdôraznili, že na rozdiel od Voltarenu nemá kurkumín žiadne negatívne vedľajšie účinky. Kurkuma preto môže byť zdravou a dobrou alternatívou pre tých, ktorí trpia osteoartrózou a reumatizmom. Napriek tomu ich v populácii asi nie je veľa (vrátane reumatizmu), ktorí počuli o tomto type dokumentácie založenej na dôkazoch.

Štúdia: Dlhodobé užívanie liekov proti bolesti Cox je spojené s vedľajšími účinkami a negatívnymi účinkami na zdravie

Ďalšia nedávna výskumná štúdia (2024) píše o používaní tradičnejších liekov na zmiernenie bolesti používaných pri artritíde:

„Predĺžené používanie týchto inhibítorov COX a iných alopatických liekov však môže predstavovať vážne zdravotné problémy kvôli ich významným vedľajším účinkom. Preto hľadanie efektívnejšej liečby reumatoidnej artritídy bez vedľajších účinkov odhalilo fytochemikálie ako produktívne a sľubné.“¹³

V jej systematickom prehľade s odkazom na 207 relevantných výskumných štúdií sa okrem iného spomínajú pozitívne výsledky, ktoré kurkumín preukázal proti artritíde. Tu je vhodné spomenúť aj to, že užívajú viacerí reumatici arniková masť proti bolestiam kĺbov.

Náš tip: Arnika sa dá použiť proti bolestivým kĺbom

Arniková masť, založený hlavne na rastline arnica montana, je medzi reumatológmi známy tým, že dokáže prispieť k úľave od bolesti kĺbov a stuhnutosti kĺbov. Masť sa vmasíruje priamo do bolestivého miesta. Viac o masti si môžete prečítať ju.

4. Znižuje choroby súvisiace s vekom

Kurkumín preukázal pozitívne výsledky v štúdiách pri znižovaní srdcových chorôb, určitých typov rakoviny a Alzheimerovej choroby (ktorá je jednou z hlavných príčin demencie).³ Nie je preto žiadnym veľkým prekvapením, že môže mať svoje jasné zdravotné výhody, pokiaľ ide o prevenciu ochorení súvisiacich s vekom a poskytovanie zvýšenej kvality života. Väčšia štúdia tzv Kurkumín pri chorobách súvisiacich s vekom zhrň si to takto:

„Mnohé správy naznačujú, že kurkumín môže regulovať hladinu cukru v krvi, znižovať krvný tlak, chrániť nervové bunky a zvyšovať imunitu. Okrem toho existujú dôkazy o jeho antioxidačnom, protiinfekčnom, protizápalovom účinku, ako aj o podpore hojenia rán, čo naznačuje, že kurkumín môže byť obzvlášť prospešný pre starších ľudí.“¹⁴

Uvádzajú preto, že výskumy preukázali, že aktívna zložka kurkumy môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi, znížiť krvný tlak, chrániť nervové bunky (zahrnuté v mozgua posilniť imunitný systém (okrem iného zvýšenou aktivitou v makrofágoch). Ďalej píšu, že existujú dôkazy, že kurkumín tlmí zápalové reakcie, znižuje oxidačný stres (antioxidačný účinok) a poskytuje rýchlejšie hojenie rán. Na základe toho dospeli k záveru, že táto účinná látka je obzvlášť prospešná pre starších ľudí.

5. Kurkuma zastaví voľné radikály

Predpokladá sa, že oxidačné poškodenie a degenerácia sú jedným z najdôležitejších mechanizmov, ktoré spôsobujú starnutie a degeneratívne zmeny. Kurkumín je veľmi silný antioxidant, ktorý zastavuje túto „oxidačnú reťazovú reakciu“ plnú voľných radikálov. V skutočnosti štúdie ukázali, že kurkumín neutralizuje tieto voľné radikály a zvyšuje antioxidačnú kapacitu tela.⁹

Štúdia: Kurkumín prispel k detoxikácii zvierat vystavených ortuti

Štúdia publikovaná v Journal of Applied Toxicology ukázala, že potkany vystavené otrave ortuťou mali terapeutický účinok z konzumácie kurkumínu. Preukázali okrem iného zníženie obsahu ortuti v obličkách a pečeni. Okrem toho uzavreli nasledovné:

„Naše zistenia naznačujú, že predúprava kurkumínom má ochranný účinok a že kurkumín možno použiť ako terapeutické činidlo pri intoxikácii ortuťou. Štúdia naznačuje, že kurkumín, účinný antioxidant, môže mať ochranný účinok prostredníctvom rutinného príjmu potravy proti expozícii ortuti.

Uvádzajú teda, že ich výsledky dokazujú, že účinná látka v kurkume pôsobí preventívne aj terapeuticky proti otrave ortuťou. Vedci ako hlavný dôvod zistení poukazujú najmä na silný antioxidačný účinok.

6. Kurkuma môže prispieť k lepšiemu fungovaniu ciev

Kurkuma má klinicky preukázaný pozitívny vplyv na endotelové bunky v stene ciev. Tieto bunky sú na vnútorných stenách krvných ciev a pomáhajú telu regulovať krvný tlak a zabraňujú hromadeniu artériosklerózy. (7) Tzv endoteliálna dysfunkcia je uznávaným rizikovým faktorom srdcových chorôb. Štúdie ukázali, že kurkumín je rovnako účinný ako Lipitor (známy liek na srdce používaný na prevenciu „plaku“ v krvných cievach), pokiaľ ide o zlepšenie účinku endotelových buniek a ich ochrannej funkcie u pacientov s cukrovkou (obzvlášť zraniteľná skupina pacientov).(8) Dospeli k tomuto záveru:

"NCB-02 (vyd. poznámka: vzťahuje sa na dve kapsuly kurkumínu, 150 mg denne) mal priaznivý účinok, porovnateľný s účinkom atorvastatínu, na endoteliálnu dysfunkciu v spojení so znížením zápalových cytokínov a markerov oxidačného stresu.

Atorvastatín je teda účinnou látkou známeho lieku Lipitor. Medzi bežné vedľajšie účinky lieku Lipitor s odkazom na Spoločný katalóg nájdeme okrem iného bolesti hlavy, bolesti svalov a kĺbov, nevoľnosť, tráviace problémy a hyperglykémiu (t.j. zvýšená hladina cukru v krvi).¹⁵ Zvlášť to posledné je zaujímavé. Atorvastatín môže preto viesť k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, ktorá je sama osebe rizikovým faktorom srdcových ochorení.¹⁶ Okrem iného by sme chceli poukázať na tento záver z tejto prehľadovej štúdie v časopise Diabetes Care:

"V súhrne je naša pozícia taká, že existujú silné dôkazy podporujúce kauzálny vzťah medzi hyperglykémiou a kardiovaskulárnymi chorobami."

Že Lipitor a iné lieky na srdce, v ktorých je liečivom Atorvastatín, nepriamo (prostredníctvom bežných vedľajších účinkov) môže viesť k zvýšenému riziku srdcových ochorení naozaj stojí za zmienku.

7. Štúdia: Kurkuma môže zabrániť a znížiť pravdepodobnosť rakoviny na molekulárnej úrovni

Vedci sa pokúsili použiť kurkumín ako terapeutický doplnok pri liečbe rakoviny a dokázali, že môže ovplyvniť rast, vývoj a šírenie rakoviny na molekulárnej úrovni.¹⁰ Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré zistili, bolo, že táto aktívna zložka z kurkumy môže pomôcť znížiť prísun krvi do rakovinových nádorov, ako aj znížiť metastázy (šírenie rakoviny).¹¹ Vedci dospeli k tomuto záveru:

"Celkovo náš prehľad ukazuje, že kurkumín môže zabíjať širokú škálu typov nádorových buniek prostredníctvom rôznych mechanizmov. Kvôli početným mechanizmom bunkovej smrti využívaným kurkumínom je možné, že bunky si nemusia vyvinúť rezistenciu voči bunkovej smrti vyvolanej kurkumínom. Navyše jeho schopnosť zabíjať nádorové bunky a nie normálne bunky robí z kurkumínu atraktívneho kandidáta na vývoj liečiv. Hoci sa vykonalo množstvo štúdií na zvieratách a klinických štúdií, na získanie plného úžitku z kurkumínu sú potrebné ďalšie štúdie.“

Táto prehľadová štúdia s odkazom na celkovo 258 štúdií preto ukazuje, že kurkumín môže zabíjať množstvo rôznych typov rakovinových buniek. Ďalej píšu, že ako špecificky ovplyvňuje rakovinové bunky, a nie iné bunky, ako jeden z hlavných dôvodov, prečo by sme sa mali pokúsiť vyrobiť liek proti rakovine založený na tejto zložke a jej spôsobe účinku. Spomínajú však aj to, že potrebujeme ďalšie a rozsiahlejšie štúdie, aby sme dokázali určiť, či to môže byť súčasťou budúcej liečby rakoviny, ale v tejto oblasti už existuje veľmi silný výskum, ktorý vyzerá pozitívne.¹¹

štúdium: Zabíja určité typy rakovinových buniek

Ďalšia prehľadová štúdia píše nasledovné:

„Ukázalo sa, že kurkumín vykazuje terapeutický potenciál proti rôznym druhom rakoviny vrátane leukémie a lymfómu; rakovina gastrointestinálneho traktu, rakovina urogenitálneho systému, rakovina prsníka, rakovina vaječníkov, spinocelulárny karcinóm hlavy a krku, rakovina pľúc, melanóm, neurologické rakoviny a sarkóm."

Uvádzajú preto, že kurkumín preukázal preukázateľný terapeutický účinok v mnohých štúdiách, vrátane leukémie a lymfómov. Okrem rakoviny žalúdka a čriev, rakoviny prsníka, rakoviny vaječníkov, niektorých typov rakoviny hlavy a krku, rakoviny pľúc, melanómov, neurologických nádorov a sarkómov.¹⁰ Opäť však zdôrazňujeme potrebu ešte väčších štúdií, aby o výsledkoch nebolo pochýb.

Zhrnutie: 7 úžasných zdravotných výhod konzumácie kurkumy

V tomto komplexnom sprievodcovi sme sa bližšie pozreli na sedem zaujímavých zdravotných výhod konzumácie kurkumy. Všetko dobre zasadené s koreňom vo významných výskumných štúdiách. Inými slovami, sprievodca založený na dôkazoch. Možno vás niektoré z nich prekvapili? Možno vás dôkazy prinútili trochu sa zamyslieť nad tým, či by ste mali do svojho jedálnička zaradiť viac kurkumy? Možno si dnes večer pripravíte lahodný kari hrniec? Je to zdravé aj dobré. Ale možno jednou z najjednoduchších vecí je začať ho piť ako čaj? Existuje veľa dobrých verzií organického čaju, ktoré môžete vyskúšať. V opačnom prípade nás neváhajte kontaktovať alebo použite pole komentárov nižšie, ak máte dobré tipy na použitie kurkumy v jedle. Ak vás zaujíma protizápalová, prirodzená strava, možno sa vám bude páčiť aj náš článok s názvom 8 neuveriteľných zdravotných výhod konzumácie zázvoru.

Ambulancie bolesti: Vaša voľba pre moderné interdisciplinárne zdravie

Naši lekári a oddelenia kliniky sa vždy snažia byť medzi elitou vo vyšetrovaní, liečbe a rehabilitácii bolesti a poranení svalov, šliach, nervov a kĺbov. Stlačením tlačidla nižšie zobrazíte prehľad našich kliník – vrátane v Oslo (vr Lambertove sedadlá) a Viken (Surové drevo og Zvuk Eidsvoll). V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať.

Pozrite si prehľad kliniky

Článok: 7 zdravotných výhod konzumácie kurkumy (skvelý sprievodca založený na dôkazoch)

Napísané: Naši verejne autorizovaní chiropraktici a fyzioterapeuti vo Vondtklinikkene

Overenie faktov: Naše články sú vždy založené na serióznych zdrojoch, výskumných štúdiách a výskumných časopisoch, ako sú PubMed a Cochrane Library. Prosím, kontaktujte nás, ak nájdete nejaké chyby alebo máte pripomienky.

- Neváhajte a sledujte Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse na YOUTUBE

- Neváhajte a sledujte Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse na FACEBOOK

Zdroje a výskum

1. Mishra a kol., 2008. Účinok kurkumínu (kurkumy) na Alzheimerovu chorobu: Prehľad. Ann Indian Acad Neurol, 2008 Jan-Mar; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi et al, 2010. RECENZIA: Kurkumín a Alzheimerova choroba. Neuroveda a terapia CNS.

3. Zhang et al, 2006. Kurkuminoidy zvyšujú príjem amyloidu-beta makrofágmi pacientov s Alzheimerovou chorobou. J. Alzheimerova choroba. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran a kol., 2012. Randomizovaná pilotná štúdia zameraná na hodnotenie účinnosti a bezpečnosti kurkumínu u pacientov s aktívnou reumatoidnou artritídou. Phytother Res. 2012. november 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 4639 / str. 2012. Epub 9 marec XNUMX.

5. Sanmukhani et al, 2014. Účinnosť a bezpečnosť kurkumínu pri veľkej depresívnej poruche: randomizovaná kontrolovaná štúdia. Phytother Res. 2014 apríl 28 (4): 579-85. doi: 10.1002 5025 / str. 2013. Epub 6 XNUMX. júla.

6. Kulkarni a kol., 2008. Antidepresívna aktivita kurkumínu: zapojenie serotonínového a dopamínového systému. Psychofarmakológiu. decembra 2008, 201:435

7. Toborek a kol., 1999. Funkcie endotelových buniek. Vzťah k aterogenéze. Basic Res Cardiol. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Účinok NCB-02, atorvastatínu a placeba na endoteliálnu funkciu, oxidačný stres a zápalové markery u pacientov s diabetes mellitus 2. typu: randomizovaná, placebom kontrolovaná 8-týždňová štúdia s paralelnými skupinami. Lieky R D. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal a kol., 2010. Detoxikačné a antioxidačné účinky kurkumínu u potkanov experimentálne vystavených ortuti. Journal of Applied Toxicology.

10. Anand a kol., 2008. Kurkumín a rakovina: „staroba“ choroba s „starým“ riešením. Cancer Lett. 2008. augusta 18, 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008, máj 6.

11. Ravindran a kol., 2009. Kurkumínové a rakovinové bunky: Koľko spôsobov môže Curry zabíjať nádorové bunky selektívne? AAPS J, 2009 Sep; 11 (3): 495 – 510. Publikované online 2009 Jul 10.

12. Chen et al, 2017. Použitie kurkumínu v diagnostike, prevencii a liečbe Alzheimerovej choroby. Neural Regen Res. 2018 apríl; 13(4): 742-752.

13. Bashir et al, 2024. Reumatoidná artritída – nedávny pokrok v patogenéze a protizápalový účinok inhibítorov COX pochádzajúcich z rastlín. Arch Pharmacol Naunyna Schmiedeberga. 2024.

14. Tang et al, 2020. Kurkumín pri chorobách súvisiacich s vekom. LEKÁREŇ. 2020. novembra 1;75(11):534-539.

15. "Lipitor. Lipid modifikujúce činidlo, inhibítor HMG-CoA reduktázy. Spoločný katalóg.

16. Davidson a kol., 2009. Je hyperglykémia kauzálnym faktorom kardiovaskulárnych chorôb? Diabetes Care. november 2009; 32 (dodatok 2): ​​S331–S333.

fotografie: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos a odoslané príspevky čitateľov.