Ultima actualizare 13/03/2024 de către Clinicile durerii - Sănătate interdisciplinară

6 beneficii pentru sănătate ale consumului de fulgi de ovăz

Mulțumit de fulgi de ovăz? Atât de bine! Fulgii de ovăz sunt foarte sănătoși pentru corp, inimă și creier! Făina de ovăz are o serie de beneficii pentru sănătate demonstrate de cercetări, despre care puteți citi mai multe aici în acest articol.

Sperăm că veți fi convinși să includeți mai mult din această bob minunată în propria dietă. Ai intrare? Simțiți-vă liber să utilizați câmpul de comentarii de mai jos sau al nostru Pagina Facebook - în caz contrar, nu ezitați să distribuiți postarea cu cineva care iubește fulgii de ovăz.

- În mod natural fără gluten

Potrivit Asociației Norvegiene pentru Celiaci, fulgii de ovăz sunt practic fără gluten, dar totuși recomandă să alegeți fulgi de ovăz fără gluten. Acest lucru se datorează faptului că pachetele obișnuite pot conține urme de alte tipuri de cereale datorită faptului că sunt ambalate în același loc (așa-numita contaminare încrucișată).

Povestea din spatele ovăzului

Ovăzul este un soi de cereale cunoscut în latină Avena sativa. Este o cereală foarte hrănitoare pe care mulți oameni din Norvegia o iubesc, mai ales sub formă de fulgi de ovăz, care reprezintă un început bun și sănătos de zi.

Ovăzul are un conținut ridicat de antioxidanți - inclusiv avenantramide

Antioxidanții au o serie de proprietăți pozitive legate de sănătate - inclusiv combaterea radicalilor liberi și a stresului oxidativ, ambele fiind legate de o incidență crescută a cancerului și a altor boli.

– Componente ale plantelor care promovează sănătatea

Ovăzul conține un nivel ridicat de antioxidanți și componente ale plantelor care promovează sănătatea cunoscute sub numele de polifenoli. Cel mai unic este faptul că conține avenanthramides - un antioxidant găsit aproape exclusiv în ovăz.

- Avenantramidele pot avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale

Studiile de cercetare au arătat că avenantramidele pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale prin creșterea producției de oxid nitric. Această moleculă de gaz poate ajuta la extinderea vaselor de sânge și contribuie la creșterea circulației sângelui (1). Alte studii au arătat că acest antioxidant are proprietăți antiinflamatoare și mâncărime (2). Ovăzul conține, de asemenea, un nivel ridicat de acid ferulic antioxidant.

2. Ovăzul conține beta-glucani

Ovăzul conține cantități mari de beta-glucani, o formă de fibre. Unele dintre beneficiile beta glucanilor pentru sănătate sunt:

• Reduce colesterolul rău (LDL) și nivelul total al colesterolului
• Verificarea nivelului glicemiei
• Satietate crescută
• Stimulează flora intestinală bună în intestine

3. Faina de ovăz este foarte saturată și poate contribui la pierderea în greutate

Fulgii de ovăz sunt un mic dejun gustos și hrănitor. Oferă, de asemenea, o senzație de sațietate pentru mai mult timp. Alimentele care cresc sațietatea te pot ajuta să mănânci mai puține calorii și să slăbești (3).

- Oferă o bună senzație de sațietate

S-a dovedit clinic că beta-glucanul din fulgi de ovăz și tărâțe de ovăz poate contribui la o senzație de sațietate de lungă durată (4). Betaglucanii stimulează, de asemenea, eliberarea unui hormon numit peptidă YY (PYY). Acest hormon a arătat în studii că poate reduce aportul caloric și reduce șansele de a fi supraponderal (5).

4. Ovăzul măcinat fin poate contribui la o piele sănătoasă și sănătoasă

Nu întâmplător găsim ovăz într-o serie de produse de îngrijire a pielii. Ceea ce este folosit cel mai frecvent în astfel de produse de îngrijire a pielii se numește „făină de ovăz coloidală” - o formă de ovăz măcinată fin. Acest ingredient are un efect dovedit clinic în tratamentul eczemelor și pielii uscate (6).

5. Ovăzul scade colesterolul

Nivelurile ridicate de colesterol rău (LDL) sunt legate de rate mai mari de boli cardiovasculare. Alimentele pe care le consumi pot avea un impact semnificativ asupra acestor niveluri de colesterol.

- Poate duce la mai puțin colesterol rău (LDL)

Mai multe studii au arătat că beta-glucanul, pe care îl găsim în fulgii de ovăz, poate scădea nivelul total de colesterol și colesterolul rău (LDL) (7). Beta-glucanii determină ficatul să mărească secreția de bilă care conține colesterol, care, la rândul său, reduce colesterolul din sânge. Oxidarea colesterolului rău este cunoscut a fi un risc pentru dezvoltarea bolilor de inimă. Această oxidare provoacă inflamație în vasele de sânge, dăunează țesutului și poate crește riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.

6. Ovăzul poate controla glicemia și reduce șansele de diabet zaharat de tip 2

Diabetul de tip 2 este, de asemenea, cunoscut sub numele de diabet - și este o boală de stil de viață relativ comună. Cercetările au arătat că ovăzul, datorită în mare parte beta-glucanilor pe care îi conține, poate ajuta la controlul și scăderea nivelului de zahăr din sânge (8).

Rezumat: 6 beneficii pentru sănătate ale consumului de fulgi de ovăz

Ovăzul și fulgii de ovăz sunt alimente sănătoase și hrănitoare. Acestea sunt șase beneficii interesante pentru sănătate, toate susținute de cercetări, așa că poate ai fost convins să mănânci puțin mai mult fulgi de ovăz în dieta ta? Ne-ar plăcea să auzim de la dvs. pe pagina noastră de Facebook dacă aveți comentarii despre alte metode de impact pozitiv. Dacă ți-a plăcut acest articol, credem că îți va plăcea și cel bazat pe dovezi ghid despre turmeric.

Citește și: - 8 beneficii incredibile pentru sănătate ale consumului de ghimbir

- Simțiți-vă liber să urmăriți Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse la YOUTUBE

- Simțiți-vă liber să urmăriți Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse la FACEBOOK

Imagini: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos, Pexels.com, Pixabay și au trimis contribuții ale cititorilor.

Surse / cercetare

1. Nie și colab., 2006. Avenanthramida, un polifenol din ovăz, inhibă proliferarea celulelor musculare netede vasculare și îmbunătățește producția de oxid nitric.

2. Sur et al, 2008. Avenantramidele, polifenolii din ovăz, prezintă activitate antiinflamatoare și anti-mâncărime.

3. Holt et al, 1995. A satiety index of common foods.

4. Rebello et al, 2014. Rolul vâscozității mesei și caracteristicile β-glucanului de ovăz în controlul apetitului uman: un studiu randomizat de încrucișare.

5. Beck et al, 2009. Creșterile nivelurilor de peptide YY după ingestia de beta-glucan de ovăz sunt dependente de doză la adulții supraponderali.

6. Kurtz et al, 2007. Făină de ovăz coloidal: istorie, chimie și proprietăți clinice

7. Braaten et al, 1994. Beta-glucanul de ovăz reduce concentrația de colesterol din sânge la subiecții hipercolesterolemici.

8. Nazare et al, 2009. Modularea fazei postprandiale de către beta-glucan la subiecții supraponderali: efecte asupra cineticii glucozei și insulinei.