अंतिम अद्यतन 13/03/2024 द्वारा दर्द क्लीनिक - अंतःविषय स्वास्थ्य

दलिया खाने के 6 स्वस्थ स्वास्थ्य लाभ

दलिया से खुश हैं? कितना अच्छा! दलिया शरीर, हृदय और मस्तिष्क के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है! दलिया के कई शोध-सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनके बारे में आप इस लेख में अधिक पढ़ सकते हैं।

हमें उम्मीद है कि आप इस अद्भुत अनाज को अपने आहार में और अधिक शामिल करने के लिए आश्वस्त होंगे। क्या आपके पास इनपुट है? बेझिझक नीचे या हमारे टिप्पणी क्षेत्र का उपयोग करें फेसबुक पेज - अन्यथा बेझिझक पोस्ट को किसी ऐसे व्यक्ति के साथ साझा करें जिसे दलिया पसंद है।

- प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त

नॉर्वेजियन सेलियाक एसोसिएशन के अनुसार, दलिया मूल रूप से ग्लूटेन-मुक्त है, लेकिन वे फिर भी ग्लूटेन-मुक्त दलिया चुनने की सलाह देते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि सामान्य पैकेजों में अन्य प्रकार के अनाज के अंश हो सकते हैं क्योंकि वे एक ही स्थान पर पैक किए जाते हैं (तथाकथित क्रॉस-संदूषण).

जई के पीछे की कहानी

ओट्स एक अनाज किस्म है जिसे लैटिन भाषा में जाना जाता है अवेना सतीवा. यह एक बहुत ही पौष्टिक अनाज है जिसे नॉर्वे में बहुत से लोग पसंद करते हैं, खासकर दलिया के रूप में, जो दिन की एक अच्छी और स्वस्थ शुरुआत है।

ओट्स में एंटीऑक्सिडेंट की एक उच्च सामग्री होती है - जिसमें एवेनथ्रामाइड्स शामिल हैं

एंटीऑक्सिडेंट में स्वास्थ्य संबंधी कई सकारात्मक गुण होते हैं - जिनमें मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव से मुकाबला करना शामिल है, ये दोनों कैंसर की बढ़ती घटनाओं और अन्य रोग निदान से जुड़े हुए हैं।

- स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पादप घटक

ओट्स में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले पौधों के घटकों को शामिल किया जाता है polyphenols। सबसे अनोखी बात यह है कि इसमें शामिल है avenanthramides - एक एंटीऑक्सिडेंट लगभग विशेष रूप से जई में पाया जाता है।

- एवेनेंथ्रामाइड्स रक्तचाप पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है

शोध अध्ययनों से पता चला है कि एंथेनथ्रामाइड्स नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ाकर रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह गैस अणु रक्त वाहिकाओं का विस्तार करने और बढ़े हुए रक्त परिसंचरण (1) में योगदान कर सकता है। अन्य अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इस एंटीऑक्सिडेंट में विरोधी भड़काऊ और खुजली वाले गुण (2) हैं। ओट्स में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट फेरुलिक एसिड भी होते हैं।

2. ओट्स में बीटा-ग्लूकन होता है

ओट्स में बड़ी मात्रा में बीटा-ग्लूकेन होता है, जो फाइबर का एक रूप है। बीटा ग्लूकेन्स के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं:

• खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
• रक्त शर्करा के स्तर की जाँच
• तृप्ति में वृद्धि
• आंतों में अच्छा आंत वनस्पति को उत्तेजित करता है

3. दलिया बहुत संतृप्त है और वजन घटाने में योगदान कर सकता है

दलिया एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है. यह लंबे समय तक तृप्ति का एहसास भी देता है। तृप्ति बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ आपको कम कैलोरी खाने और वजन कम करने में मदद कर सकते हैं (3)।

- तृप्ति का अच्छा एहसास देता है

यह चिकित्सकीय रूप से सिद्ध हो चुका है कि दलिया और जई के चोकर में बीटा ग्लुकेन तृप्ति (4) के लंबे समय तक चलने में मदद कर सकता है। बेटाग्लुकन्स भी पेप्टाइड YY (PYY) नामक एक हार्मोन की रिहाई को उत्तेजित करता है। इस हार्मोन ने अध्ययनों में दिखाया है कि यह कैलोरी का सेवन कम कर सकता है और अधिक वजन (5) होने की संभावना कम कर सकता है।

4. ठीक मिल्ड जई स्वस्थ और स्वस्थ त्वचा के लिए योगदान कर सकते हैं

यह कोई संयोग नहीं है कि हमें कई त्वचा देखभाल उत्पादों में ओट्स मिलता है। ऐसे त्वचा देखभाल उत्पादों में जो सबसे अधिक उपयोग किया जाता है उसे "कोलाइडल जई का आटा" कहा जाता है - जई का बारीक पिसा हुआ रूप। इस घटक का एक्जिमा और शुष्क त्वचा के उपचार में चिकित्सकीय रूप से सिद्ध प्रभाव है (6)।

5. ओट्स कोलेस्ट्रॉल कम कर रहे हैं

खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के उच्च स्तर हृदय रोग की उच्च दर से जुड़े हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ इन कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं।

- खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम कर सकता है

कई अध्ययनों से पता चला है कि बीटा-ग्लूकेन, जो हमें दलिया में मिलता है, कोलेस्ट्रॉल और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के कुल स्तर को कम कर सकता है (7)। बीटा-ग्लूकेन्स यकृत में कोलेस्ट्रॉल युक्त पित्त के स्राव को बढ़ाता है, जो बदले में रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को हृदय रोग के विकास के लिए जोखिम माना जाता है। यह ऑक्सीकरण रक्त वाहिकाओं में सूजन का कारण बनता है, ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है और स्ट्रोक और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

6. ओट्स ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकता है और टाइप 2 डायबिटीज की संभावना को कम कर सकता है

टाइप 2 मधुमेह को मधुमेह के रूप में भी जाना जाता है - और यह अपेक्षाकृत आम जीवन शैली की बीमारी है। अनुसंधान से पता चला है कि जई, बीटा-ग्लूकन्स के बड़े हिस्से में धन्यवाद, इसमें नियंत्रण और रक्त शर्करा के स्तर (8) को कम करने में मदद मिल सकती है।

सारांश: दलिया खाने के 6 स्वस्थ स्वास्थ्य लाभ

जई और दलिया स्वस्थ और पौष्टिक भोजन हैं। ये छह रोमांचक स्वास्थ्य लाभ हैं, जो सभी शोध द्वारा समर्थित हैं, तो शायद आपको अपने आहार में थोड़ा अधिक दलिया खाने के लिए मना लिया गया है? यदि अन्य सकारात्मक प्रभाव वाले तरीकों पर आपकी टिप्पणियाँ हों तो हमें अपने फेसबुक पेज पर आपसे सुनना अच्छा लगेगा। यदि आपको यह लेख पसंद आया, तो हमें लगता है कि आपको हमारा साक्ष्य-आधारित लेख भी पसंद आएगा हल्दी पर मार्गदर्शन.

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स्रोत / अनुसंधान

1. नी एट अल, 2006। Avenanthramide, जई से एक पॉलीफेनोल, संवहनी चिकनी पेशी कोशिका प्रसार को रोकता है और नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन को बढ़ाता है।

2. सुर एट अल, 2008। एवेनथ्रामाइड्स, जई से पॉलीफेनोल्स, सूजन-रोधी और खुजली-विरोधी गतिविधि प्रदर्शित करते हैं।

3. होल्ट एट अल, 1995। आम खाद्य पदार्थों का एक तृप्ति सूचकांक।

4. रेबेलो एट अल, 2014। मानव भूख नियंत्रण में भोजन चिपचिपाहट और जई an-ग्लूकेन विशेषताओं की भूमिका: एक यादृच्छिक क्रॉसओवर परीक्षण।

5. बेक एट अल, 2009। ओट बीटा-ग्लूकन अंतर्ग्रहण के बाद पेप्टाइड YY स्तर में वृद्धि अधिक वजन वाले वयस्कों में खुराक पर निर्भर होती है।

6. कर्ट्ज़ एट अल, 2007. कोलाइडल ओटमील: इतिहास, रसायन विज्ञान और नैदानिक ​​गुण

7. ब्रैटन एट अल, 1994. ओट बीटा-ग्लूकेन हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक विषयों में रक्त कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता को कम करता है।

8. नाज़ारे एट अल, 2009। अधिक वजन वाले विषयों में बीटा-ग्लूकेन द्वारा भोजन के बाद के चरण का मॉड्यूलेशन: ग्लूकोज और इंसुलिन कैनेटीक्स पर प्रभाव।