فئة المحفوظات: النظام الغذائي والغذاء

هل سمعت عن ملح الهيمالايا الوردي من جبال الهيمالايا نفسها؟ يمكن أن يمنحك هذا الملح البلوري العديد من الفوائد الصحية مقارنة بملح الطعام العادي. في الواقع ، إنه أكثر صحة لدرجة أنه يجب أن يتناسب مع طاولة طعامك.

القصة وراء ملح الهملايا الوردي

السبب الرئيسي وراء فائدة ملح الهيمالايا هو أصله الطبيعي ومحيطه. قبل حوالي 200 مليون سنة ، تم تغليف هذه الطبقات المتبلرة من الملح في الحمم البركانية. ومنذ ذلك الحين استقرت في جبال الهيمالايا في بيئات مصنوعة من الثلج والجليد. هذه البيئات هي التي تعني أن ملح الهيمالايا لم يتعرض للتلوث الحديث والذي يضع الأساس لفوائده الصحية.

 - يحتوي ملح الهيمالايا على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الجسم البالغ عددها 84 (!)

نعم ، يحتوي ملح الهيمالايا بالفعل على جميع العناصر الغذائية في الجسم البالغ عددها 84 عنصرًا. من بين هذه نجد: الكالسيوم ، كلوريد الصوديوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم وكبريتات.

عندما تأكل هذا الملح ، تحصل في الواقع على كمية أقل من الصوديوم بسبب حقيقة أن ملح الهيمالايا أقل تكريرًا من الملح العادي ، وأن بلورات الملح أكبر بكثير. هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من الإفراط في تناول الملح.

بالطبع ، لا يزال يتعين على المرء الحد من تناول الملح واتباع الإرشادات الخاصة بالتناول اليومي الموصى به - لأن ملح الهيمالايا الوردي هو ملح أيضًا.

- ملح الهيمالايا يسهل على الجسم امتصاصه

ميزة أخرى مثيرة للغاية أن ملح الهيمالايا هو أنه بسبب تركيبه الخلوي ، فإنه يحتوي على ما يسمى الطاقة الذبذبات. المعادن في الملح هي بنية غروانية ، مما يسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية بسبب البنية المجهرية للملح.

مكاسب صحية

- يدعم وظيفة التنفس ويساهم في صحة الرئتين

- تحسين نمط النوم

- يزيد الدورة الدموية

- يحسن صحة الأوعية الدموية

- يزيد الدافع الجنسي

- يعزز توازن الرقم الهيدروجيني الخلوي

- يزيل المعادن الثقيلة

- يقلل من علامات الشيخوخة

- يقوي العظام والغضاريف

- يخفض ضغط الدم

- يمنع تقلصات العضلات

ملح الهيمالايا الوردي مقارنة بأنواع الملح الأخرى:

ملح الطعام

بسبب عمليات التكرير والمعالجة ، لا يحتوي ملح الطعام العادي على نفس العناصر الغذائية ، باستثناء الكلوريد والصوديوم. وبالتحديد ، يتم تبييض ملح الطعام العادي قبل تنظيفه كيميائيًا ثم تعرضه لدرجات حرارة شديدة. هذه المعالجة تدمر معظم القيم الغذائية.

بعد ذلك ، يتم معالجتها باليود الاصطناعي ومضادات التكتل حتى لا تذوب في حاوية الملح أو في الماء. هذه العوامل الكيميائية هي التي تمنع قدرة الجسم على امتصاص الملح واستخدامه ، وبالتالي التراكم في الأعضاء - والتي بدورها يمكن أن تؤدي إلى عدد من المشاكل الصحية.

هذا هو أحد الأسباب التي جعلت الملح يحظى بسمعة سيئة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الملح حيوي. ليس الملح ليس صحيًا ، بل المعالجة والتكرير هي التي تسبب فقدان الملح لمغذياته. تُستخدم هذه العمليات أيضًا بانتظام في تحضير الأطعمة الجاهزة ، لذلك بشكل عام من المهم محاولة استخدام أفضل المواد الخام الممكنة في نظامهم الغذائي للحفاظ على تناول الملح منخفضًا.

- يعتبر ملح الهيمالايا أكثر صحة من ملح الطعام وملح البحر

ملح البحر

ملح البحر أفضل بكثير من ملح الطعام العادي ، ولكن بالمقارنة مع ملح الهيمالايا الوردي ، فإنه يتم تكريره ومعالجته. يجب أن نأخذ في الاعتبار أيضًا أن تلوث البحر يلعب دورًا في استخراج ملح البحر ، والذي يمكن أن يؤثر بدوره على جودته.

كما ترون ، يحتوي ملح الهملايا الوردي على عدد من الفوائد الصحية ، والأفضل من ذلك كله ، أنه متاح بسهولة عبر الإنترنت أو في أحد متاجر المتاجر المحلية.

المصور: نيكول ليزا التصوير