คลังเก็บหมวดหมู่: อาหารและอาหาร

คุณเคยได้ยินเกลือหิมาลัยสีชมพูจากเทือกเขาหิมาลัยหรือไม่? เกลือคริสตัลนี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อเทียบกับเกลือแกงทั่วไป จริงๆแล้วมันจะดีต่อสุขภาพกว่ามากจนควรวางไว้บนโต๊ะอาหารของคุณ

เรื่องราวเบื้องหลังเกลือหิมาลายันสีชมพู

เหตุผลหลักที่ว่าทำไมเกลือหิมาลัยจึงมีประโยชน์มากเพราะแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติและสภาพแวดล้อม ประมาณ 200 ล้านปีที่ผ่านมาเตียงเกลือที่ตกผลึกเหล่านี้ถูกห่อหุ้มด้วยลาวา ตั้งแต่นั้นมาก็มีการพักผ่อนในเทือกเขาหิมาลัยในสภาพแวดล้อมที่ทำจากหิมะและน้ำแข็ง มันเป็นสภาพแวดล้อมเหล่านี้ซึ่งหมายความว่าเกลือหิมาลัยไม่ได้สัมผัสกับมลพิษที่ทันสมัยและวางรากฐานสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ

 - เกลือหิมาลายันมีสารอาหารทั้งหมด 84 ชนิดต่อร่างกาย (!)

ใช่เกลือหิมาลายันมีสารอาหาร 84 ชนิดในร่างกาย กลุ่มคนเหล่านี้เราพบว่า: แคลเซียมโซเดียมคลอไรด์แมกนีเซียมโพแทสเซียมและซัลเฟต

เมื่อคุณกินเกลือนี้คุณจะได้รับโซเดียมน้อยลงเนื่องจากความจริงที่ว่าเกลือหิมาลัยนั้นกลั่นน้อยกว่าเกลือทั่วไปและผลึกเกลือมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นี่เป็นข่าวดีสำหรับคนที่กำลังดิ้นรนกับการบริโภคเกลือมากเกินไป

แน่นอนว่าเราต้อง จำกัด การบริโภคเกลือและปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการบริโภคประจำวันที่แนะนำเนื่องจากเกลือหิมาลายันสีชมพูนั้นก็คือเกลือเช่นกัน

- เกลือหิมาลายันร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า

คุณสมบัติที่น่าตื่นเต้นอีกอย่างหนึ่งที่เกลือหิมาลัยมีคือเนื่องจากโครงสร้างของเซลล์มันมีสิ่งที่เรียกว่า พลังงานการสั่น. แร่ธาตุในเกลือเป็นโครงสร้างคอลลอยด์ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซับสารอาหารได้ง่ายขึ้นเนื่องจากโครงสร้างจุลภาคของเกลือ

กำไรสุขภาพ

- ช่วยในการหายใจและช่วยให้ปอดแข็งแรง

- ปรับปรุงรูปแบบการนอนหลับ

- เพิ่มการไหลเวียนโลหิต

- ปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด

- เพิ่มแรงขับทางเพศ

- ส่งเสริมสมดุล PH ของเซลล์

- ขจัดโลหะหนัก

- ลดเลือนริ้วรอยแห่งวัย

- เสริมสร้างกระดูกและกระดูกอ่อน

- ช่วยลดความดันโลหิต

- ป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อ

เกลือหิมาลัยสีชมพูเมื่อเทียบกับเกลือประเภทอื่น:

เกลือแกง

เนื่องจากกระบวนการกลั่นและการประมวลผลเกลือแกงธรรมดาไม่มีสารอาหารชนิดเดียวกันยกเว้นคลอไรด์และโซเดียม กล่าวคือเกลือแกงสามัญถูกฟอกขาวก่อนที่จะถูกทำความสะอาดทางเคมีและภายใต้อุณหภูมิที่สูงเกินไป การประมวลผลนี้ทำลายคุณค่าทางโภชนาการส่วนใหญ่

หลังจากนั้นจะได้รับการรักษาด้วยไอโอดีนสังเคราะห์และสารต่อต้านการ caking เพื่อที่จะไม่ละลายในภาชนะเกลือหรือในน้ำ มันเป็นสารเคมีเหล่านี้ที่ปิดกั้นความสามารถของร่างกายในการดูดซับและใช้ประโยชน์จากเกลือจึงสะสมในอวัยวะ - ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพหลายประการ

นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่เกลือมีชื่อเสียงที่ไม่ดี ถึงกระนั้นเราต้องจำไว้ว่าเกลือมีความสำคัญ มันไม่ได้เป็นเกลือที่ไม่ดีต่อสุขภาพมันเป็นกระบวนการและการกลั่นที่ทำให้เกลือเสียสารอาหาร กระบวนการดังกล่าวยังใช้เป็นประจำในการเตรียมอาหารสำเร็จรูปดังนั้นโดยรวมดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องพยายามใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดในการควบคุมอาหารเพื่อลดการบริโภคเกลือ

- เกลือหิมาลายันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าทั้งเกลือแกงและเกลือทะเล

เกลือสมุทร

เกลือทะเลนั้นดีกว่าเกลือแกงทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ แต่เมื่อเปรียบเทียบกับเกลือหิมาลัยสีชมพูจะมีการกลั่นและการประมวลผลมากขึ้น เราต้องจำไว้ว่ามลพิษทางทะเลมีบทบาทในการสกัดเกลือทะเลซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของเกลือ

อย่างที่คุณเห็นเกลือหิมาลายันสีชมพูมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและที่สำคัญที่สุดมันมีอยู่ทั่วไปทางออนไลน์หรือที่ร้านสะดวกซื้อในพื้นที่ของคุณ

ช่างภาพ: Nicole Lisa การถ่ายภาพ