இதற்கான குறிச்சொல் காப்பகம்: கூடுதல்

இமயமலையில் இருந்து இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? வழக்கமான படிக உப்புடன் ஒப்பிடும்போது இந்த படிக உப்பு உங்களுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும். உண்மையில், இது உங்கள் சாப்பாட்டு மேசையில் பொருந்தக்கூடிய அளவுக்கு ஆரோக்கியமானது.

இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புக்கு பின்னால் உள்ள கதை

இமயமலை உப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதற்கு முக்கிய காரணம் அதன் இயற்கையான தோற்றம் மற்றும் சுற்றுப்புறங்கள் தான். சுமார் 200 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்த படிகப்படுத்தப்பட்ட படுக்கைகள் உப்பு எரிமலைக்குழம்பில் இணைக்கப்பட்டன. அப்போதிருந்து இது இமயமலையில் பனி மற்றும் பனியால் ஆன சூழலில் ஓய்வெடுத்துள்ளது. இந்த சூழல்கள்தான் இமயமலை உப்பு நவீன மாசுபாட்டிற்கு ஆளாகவில்லை என்பதோடு அதன் சுகாதார நலன்களுக்கான அடித்தளத்தை அமைக்கிறது.

 - இமயமலை உப்பில் உடலின் 84 ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் உள்ளன!

ஆம், இமயமலை உப்பில் உண்மையில் உடலின் 84 ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இவற்றில் நாம் காண்கிறோம்: கால்சியம், சோடியம் குளோரைடு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சல்பேட்.

இந்த உப்பை நீங்கள் சாப்பிடும்போது, ​​வழக்கமான உப்பை விட இமயமலை உப்பு குறைவாக சுத்திகரிக்கப்படுவதால், உப்பு படிகங்கள் கணிசமாக பெரிதாக இருப்பதால் நீங்கள் உண்மையில் குறைந்த சோடியம் பெறுகிறீர்கள். அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல செய்தி.

நிச்சயமாக, ஒருவர் இன்னும் உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலுக்கான வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்ற வேண்டும் - ஏனென்றால் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உப்பு.

- இமயமலை உப்பு உடலை உறிஞ்சுவது எளிது

இமயமலை உப்பு கொண்டிருக்கும் மற்றொரு மிக அற்புதமான அம்சம் என்னவென்றால், அதன் செல்லுலார் அமைப்பு காரணமாக, அது அழைக்கப்படுகிறது அதிர்வு ஆற்றல். உப்பில் உள்ள தாதுக்கள் கூழ்மப்பிரிப்பு கொண்டவை, இது உப்பின் நுண் கட்டமைப்பு காரணமாக உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது.

ஆரோக்கிய பலன்கள்

- சுவாச செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான நுரையீரலுக்கு பங்களிக்கிறது

- மேம்படுத்தப்பட்ட தூக்க முறை

- இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது

- வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

- செக்ஸ் டிரைவை அதிகரிக்கிறது

- செல்லுலார் PH சமநிலையை ஊக்குவிக்கிறது

- கன உலோகங்களை நீக்குகிறது

- வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது

- எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது

- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது

- தசைப்பிடிப்பைத் தடுக்கிறது

மற்ற வகை உப்புடன் ஒப்பிடும்போது இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு:

அட்டவணை உப்பு

சுத்திகரிப்பு மற்றும் செயலாக்க செயல்முறைகள் காரணமாக, சாதாரண அட்டவணை உப்பில் குளோரைடு மற்றும் சோடியம் தவிர, ஒரே ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை. அதாவது, சாதாரண அட்டவணை உப்பு வேதியியல் ரீதியாக சுத்தப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு வெளுக்கப்பட்டு பின்னர் தீவிர வெப்பநிலைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செயலாக்கம் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை அழிக்கிறது.

அதன்பிறகு, இது செயற்கை அயோடின் மற்றும் எதிர்ப்பு கேக்கிங் முகவர்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, இதனால் அது உப்பு கொள்கலனில் அல்லது தண்ணீரில் கரைந்துவிடாது. இந்த வேதியியல் முகவர்கள்தான் உடலின் உப்பை உறிஞ்சி பயன்படுத்துவதற்கான திறனைத் தடுக்கின்றன, இதனால் உறுப்புகளில் குவிகின்றன - இது பல சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

உப்புக்கு கெட்ட பெயர் கிடைக்க இது ஒரு காரணம். ஆனாலும், உப்பு இன்றியமையாதது என்பதை நாம் மனதில் கொள்ள வேண்டும். இது ஆரோக்கியமற்ற உப்பு அல்ல, செயலாக்கம் மற்றும் சுத்திகரிப்பு தான் உப்பு அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்க காரணமாகிறது. இதுபோன்ற செயல்முறைகள் ஆயத்த உணவுகளை தயாரிப்பதிலும் தவறாமல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே ஒட்டுமொத்தமாக உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அவர்களின் உணவில் சிறந்த மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிப்பது முக்கியம்.

- அட்டவணை உப்பு மற்றும் கடல் உப்பு இரண்டையும் விட இமயமலை உப்பு ஆரோக்கியமானது

கடல் உப்பு

வழக்கமான உப்பு உப்பை விட கடல் உப்பு கணிசமாக சிறந்தது, ஆனால் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புடன் ஒப்பிடும்போது இது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. கடல் உப்பு பிரித்தெடுப்பதில் கடல் மாசுபாடு ஒரு பங்கு வகிக்கிறது என்பதையும் நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது அதன் தரத்தை பாதிக்கும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஆன்லைனில் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் வசதியான கடைகளில் எளிதாகக் கிடைக்கிறது.

புகைப்படக்காரர்: நிக்கோல் லிசா புகைப்படம்