Dernière mise à jour le 11/05/2020 par Les cliniques de la douleur - Santé interdisciplinaire

Sensibilité au gluten: des scientifiques ont trouvé une cause biologique

En étude publiée dans la revue de recherche Gut a montré la raison biologique possible pour laquelle certains sont sensibles au gluten et d'autres non - et montre que l'on PEUT avoir une sensibilité au gluten sans être diagnostiqué avec la maladie cœliaque, soi-disant sensibilité au gluten non cœliaque.

Ceux qui sont sensibles au gluten, sans lui auto-immune Le diagnostic de la maladie cœliaque présente souvent les mêmes symptômes que ceux atteints d'une maladie intestinale - mais sans les mêmes résultats et sans dommages aux intestins. Cela peut conduire à ne pas les croire. Cette étude a montré que la sensibilité au gluten non cœliaque est également un vrai diagnostic et qu'elle peut survenir à des degrés divers en fonction de la réduction des défenses intestinales. Cette capacité réduite à se défendre dans l'intestin peut entraîner une réponse inflammatoire (réaction inflammatoire légère) lorsque ces personnes mangent des aliments contenant du gluten. Ce qui peut entraîner des symptômes connus tels que ballonnements, diarrhée, constipation, douleurs abdominales et vomissements.

Une étude a montré que la sensibilité au gluten non cœliaque n'est pas `` inventée ''

De nombreuses personnes affirment que la sensibilité au gluten n'est pas un vrai diagnostic, car il n'y a pas de résultats aussi directs que dans, par exemple, la maladie cœliaque - cela a incité de nombreuses personnes à éternuer à la sensibilité au gluten et à dire que ce n'est que des `` causes psychologiques ''. Dans l'étude, cependant, ils ont montré qu'il est possible d'avoir une sensibilité au gluten sans avoir la maladie cœliaque. L'étude comptait 160 participants, dont 40 avaient la maladie cœliaque, 40 étaient en bonne santé et 80 avaient démontré une sensibilité au gluten grâce à des tests. Les chercheurs ont ensuite prélevé des échantillons de sang des trois groupes qu'ils ont ensuite utilisés pour voir ce qui arrivait à leur système immunitaire lorsqu'ils mangeaient du gluten.

Résultats spécifiques des tests sanguins

Dans le groupe sensible au gluten, des marqueurs spécifiques ont été trouvés dans les échantillons de sang qui indiquaient une réponse immunitaire aiguë dans les intestins, ainsi qu'un biomarqueur indiquant des dommages à l'intérieur de l'intestin - après avoir consommé du gluten. Ce qui montre que ce groupe a des défenses intestinales réduites en raison de lésions cellulaires intestinales. Les chercheurs pensent que cette réponse prouve que les personnes sensibles au gluten non cœliaque obtiennent également des réponses inflammatoires lorsqu'elles mangent du gluten. Ce qui peut signifier beaucoup pour le traitement et l'évaluation futurs.

Retour à la normale après 6 mois sans gluten

Dans le groupe avec une sensibilité au gluten non cœliaque, on a vu que le processus inflammatoire et les cellules intestinales se guérissaient après 6 mois sans gluten dans l'alimentation. Ce qui à son tour a soutenu la théorie des chercheurs. Cela pourrait conduire à de nouvelles méthodes de diagnostic et de diagnostic de la sensibilité au gluten - ce qui n'existe pas de nos jours.

conclusion

Étant donné le nombre de personnes affectées par la sensibilité au gluten non cœliaque et son impact négatif sur la vie quotidienne, nous pensons que ce sont des recherches et des recherches qui méritent plus de soutien et d'attention. Nous espérons que cela conduira à une nouvelle méthode de diagnostic de la sensibilité au gluten.

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références:

Green et al., Gut, 2016