Dernière mise à jour le 17/03/2020 par Les cliniques de la douleur - Santé interdisciplinaire

La vitamine C prévient l'atrophie du thymus liée à l'âge.

La vitamine C renforce le système immunitaire et prévient la dégradation liée à l'âge du thymus des organes lymphatiques. Cela est indiqué dans une étude récente (2015) publiée dans le British Journal of Nutrition. La vitamine C se trouve dans les fruits et légumes ou sous forme synthétique.

Les avantages pour la santé de la prise de la vitamine C antioxydante sont connus depuis longtemps. Les marins et marins anglais (et d'autres qui étaient en mer pendant de longues périodes) ont été touchés par une maladie appelée scorbut, connu sous le nom scorbut en anglais. Il s'agit d'une condition qui se produit en raison d'une carence en vitamine C, ce qui empêche systématiquement le corps de produire le collagène du tissu conjonctif essentiel.

Ils ont résolu ce problème en apportant des barils de citrons et de chaux lors d'une excursion en bateau, en raison de leur forte teneur en vitamine C, et c'est là que les marins anglais ont le surnom Limey.

Une nouvelle étude en 2015 montre que la vitamine C peut prévenir la dégradation du thymus.

Une nouvelle étude publiée en 2015 dans le British Journal of Nutrition a révélé qu'un apport élevé en vitamine C chez les souris sur un an ralentissait la dégradation liée à l'âge du thymus des organes lymphatiques et augmentait le nombre de cellules immunitaires dans la circulation sanguine. Ils ont conclu ce qui suit:

"Ces résultats suggèrent qu'un apport à long terme à forte dose de VC est efficace pour le maintien des cellules immunitaires, en partie grâce à la suppression de l'involution thymique liée à l'âge chez les souris SMP30KO déficientes en VC."

- Vous pouvez lire toute l'étude ici.

Alors, quels fruits et légumes ont le plus de vitamine C?

- Notre amie, Julie, de Kjokkenutstyr.net a fait le tour d'horizon (ingénieux) suivant de Teneur en vitamine C dans une variété de fruits et légumes:

L'apport en vitamine C a très peu d'effets secondaires, donc, selon les recherches modernes et passées, avoir une teneur élevée en vitamine C dans leur alimentation peut être un très bon moyen de prévenir une variété de maux.

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sources:

1. Uchio R.¹, Hirose Y.¹, Murosaki S.¹, Yamamoto Y.¹, IshigamiA². Un apport alimentaire élevé en vitamine C supprime l'atrophie thymique liée à l'âge et contribue au maintien des cellules immunitaires chez les souris knock-out protéine-30 marqueur de sénescence déficient en vitamine C. Br J Nutr. 2015 févr.28; 113 (4): 603-9. doi: 10.1017 / S0007114514003857. En ligne du 2015 janv.22.