13/03/2024 তারিখে সর্বশেষ আপডেট করা হয়েছে ব্যথা ক্লিনিক - আন্তঃবিভাগীয় স্বাস্থ্য

ওটমিল খাওয়ার 6টি স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্য উপকারিতা

ওটমিল দিয়ে খুশি? খুব ভাল! ওটমিল শরীর, হার্ট ও মস্তিষ্কের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর! ওটমিলের বেশ কয়েকটি গবেষণা-প্রমাণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা আপনি এই নিবন্ধে এখানে আরও পড়তে পারেন।

আমরা আশা করি আপনি আপনার নিজের খাদ্যতালিকায় এই বিস্ময়কর শস্যের আরও অন্তর্ভুক্ত করতে নিশ্চিত হবেন। আপনি ইনপুট আছে? নীচের মন্তব্য ক্ষেত্র বা আমাদের ব্যবহার নির্দ্বিধায় ফেসবুক - অন্যথায় ওটমিল পছন্দ করেন এমন কারো সাথে পোস্টটি শেয়ার করতে দ্বিধা বোধ করুন।

- প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত

নরওয়েজিয়ান সিলিয়াক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ওটমিল মূলত গ্লুটেন-মুক্ত, তবে তারা এখনও গ্লুটেন-মুক্ত ওটমিল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেয়। এটি এই কারণে যে সাধারণ প্যাকেজগুলিতে অন্যান্য ধরণের শস্যের চিহ্ন থাকতে পারে কারণ সেগুলি একই জায়গায় প্যাক করা হয়েছে (তথাকথিত ক্রস-দূষণ).

ওটের পেছনের গল্প

ওটস সিরিয়াল জাত যা লাতিন ভাষায় পরিচিত আভেনা সতী. এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর সিরিয়াল যা নরওয়ের অনেক লোক পছন্দ করে, বিশেষ করে ওটমিলের আকারে, যা দিনের জন্য একটি ভাল এবং স্বাস্থ্যকর শুরু।

ওটসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে - অ্যাভেন্যানথ্রামাইড সহ

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির বেশ কয়েকটি ইতিবাচক স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে - যার মধ্যে রয়েছে ফ্রি র্যাডিকেল এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করা, যা উভয়ই ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগ নির্ণয়ের বর্ধিত ঘটনাগুলির সাথে যুক্ত।

- স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী উদ্ভিদ উপাদান

ওটসে উচ্চ স্তরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্য প্রচারকারী উদ্ভিদের উপাদান রয়েছে contain পলিফেনল। সর্বাধিক অনন্য এটি এতে রয়েছে অ্যাভেনানথ্রামাইডস - একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রায় একচেটিয়াভাবে ওটসে পাওয়া যায়।

- Avenanthramides রক্তচাপের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে

গবেষণা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অ্যাভেনানথ্রামাইডগুলি নাইট্রিক অক্সাইড উত্পাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে। এই গ্যাসের অণু রক্তনালীগুলি প্রসারিত করতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে (1)। অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং চুলকানিযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে (2)। ওটসে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ফেরিউলিক অ্যাসিডও উচ্চ মাত্রায় থাকে।

২. ওটসে বিটা-গ্লুকান থাকে

ওটসে প্রচুর পরিমাণে বিটা-গ্লুকান থাকে, এক ধরনের ফাইবার। বিটা গ্লুকানের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা হল:

• খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে
• রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করা
• বেড়েছে তৃপ্তি
• অন্ত্রগুলিতে ভাল অন্ত্র উদ্ভিদের উদ্দীপনা জাগায়

৩. ওটমিল খুব স্যাচুরেটিং এবং ওজন হ্রাসে অবদান রাখতে পারে

ওটমিল একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। তৃপ্তি বাড়ায় এমন খাবার আপনাকে কম ক্যালোরি খেতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে (3)।

- তৃপ্তির একটি ভাল অনুভূতি দেয়

এটি চিকিত্সকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে ওটমিল এবং ওট ব্র্যানের বিটা গ্লুকান তৃপ্তির দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতিতে অবদান রাখতে পারে (4)। বিটাগ্লুকানস পেপটাইড ওয়াইওয়াই (পিওয়াইওয়াই) নামক হরমোন নিঃসরণেও উদ্দীপিত করে। এই হরমোনটি অধ্যয়নগুলিতে দেখিয়েছে যে এটি ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে এবং অতিরিক্ত ওজন হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে (5)

4. ফাইন মিল্ট ওটগুলি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর ত্বকে অবদান রাখতে পারে

এটা কোন কাকতালীয় নয় যে আমরা ত্বকের যত্নের অনেক পণ্যের মধ্যে ওটস খুঁজে পাই। এই জাতীয় ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে যা প্রায়শই ব্যবহৃত হয় তাকে "কলোইডাল ওট ফ্লাওয়ার" বলা হয় - ওটসের একটি সূক্ষ্মভাবে গ্রাউন্ড ফর্ম। একজিমা এবং শুষ্ক ত্বকের চিকিৎসায় এই উপাদানটির একটি ক্লিনিক্যালি প্রমাণিত প্রভাব রয়েছে (6)।

৫. ওটস কোলেস্টেরল কমায়

উচ্চ স্তরের খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কার্ডিওভাসকুলার রোগের উচ্চ হারের সাথে যুক্ত। আপনি যে খাবারগুলি খাচ্ছেন সেগুলি এই কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে।

- কম খারাপ কোলেস্টেরল হতে পারে (LDL)

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বিটা-গ্লুকান, যা আমরা ওটমিলে পাই, মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) (7) কমিয়ে দিতে পারে। বিটা-গ্লুকান লিভারে কোলেস্টেরলযুক্ত পিত্তের নিঃসরণ বাড়ায়, যার ফলে রক্তপ্রবাহে কোলেস্টেরল কমে যায়। খারাপ কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন হৃদরোগের বিকাশের ঝুঁকি হিসাবে পরিচিত। এই অক্সিডেশন রক্তনালীতে প্রদাহ সৃষ্টি করে, টিস্যুর ক্ষতি করে এবং স্ট্রোক ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

O. ওটস রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়

টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়াবেটিস হিসাবেও পরিচিত - এটি একটি তুলনামূলকভাবে সাধারণ জীবনযাত্রার রোগ। গবেষণায় দেখা গেছে যে ওটস, এতে বিটা-গ্লুকানগুলি রয়েছে এমন অংশগুলির জন্য বৃহত অংশকে ধন্যবাদ, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হ্রাস করতে সহায়তা করে (8)।

সারাংশ: ওটমিল খাওয়ার 6 টি স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্য উপকারিতা

ওটস এবং ওটমিল স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। এই ছয়টি উত্তেজনাপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা, সবই গবেষণা দ্বারা সমর্থিত, তাই সম্ভবত আপনি আপনার ডায়েটে একটু বেশি ওটমিল খেতে বিশ্বাসী হয়েছেন? অন্যান্য ইতিবাচক প্রভাব পদ্ধতি সম্পর্কে আপনার মন্তব্য থাকলে আমরা আমাদের Facebook পৃষ্ঠায় আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই। আপনি যদি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন, আমরা মনে করি আপনি আমাদের প্রমাণ-ভিত্তিক নিবন্ধটিও পছন্দ করবেন হলুদের উপর নির্দেশিকা.

আরও পড়ুন: - আদা খাওয়ার 8টি অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

- নির্দ্বিধায় অনুসরণ করুন Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse-এ YOUTUBE এ

- নির্দ্বিধায় অনুসরণ করুন Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse-এ ফেসবুক

চিত্রগুলি: উইকিমিডিয়া কমন্স ২.০, ক্রিয়েটিভ কমন্স, ফ্রিমেডিক্যালফোটোস, ফ্রেস্টকফোটোস, পেক্সেলস ডটকম, পিক্সবে এবং পাঠকের অবদান জমা দিয়েছে।

সূত্র / গবেষণা

1. নি এট আল, 2006 ওট থেকে পলিফেনল অ্যাভেনানথ্রামাইড ভাসকুলার মসৃণ পেশী কোষের বিস্তারকে বাধা দেয় এবং নাইট্রিক অক্সাইডের উত্পাদন বাড়ায়।

2. Sur et al, 2008. Avenanthramides, ওট থেকে পলিফেনল, প্রদাহ বিরোধী এবং চুলকানি বিরোধী কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।

3. হোল্ট এট আল, 1995. সাধারণ খাবারের তৃপ্তি সূচক।

4. রেবেলো এট আল, 2014। মানুষের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে খাবার সান্দ্রতা এবং ওট-গ্লুকান বৈশিষ্ট্যগুলির ভূমিকা: একটি এলোমেলোভাবে ক্রসওভার ট্রায়াল।

5. বেক এট আল, 2009. ওট বিটা-গ্লুকান খাওয়ার পরে পেপটাইড YY মাত্রা বৃদ্ধি পায় যা অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ডোজ-নির্ভর।

6. কুর্টজ এট আল, 2007. কলয়েডাল ওটমিল: ইতিহাস, রসায়ন এবং ক্লিনিকাল বৈশিষ্ট্য

7. ব্রাটেন এট আল, 1994. ওট বিটা-গ্লুকান হাইপারকোলেস্টেরোলিক বিষয়গুলিতে রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস করে।

8. নাজারে এট আল, 2009. অতিরিক্ত ওজনের বিষয়গুলিতে বিটা-গ্লুকান দ্বারা পোস্টপ্রান্ডিয়াল ফেজের মডুলেশন: গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন গতিবিদ্যার উপর প্রভাব।