7 fantastiska hälsofördelar med att äta gurkmeja

5/5 (15)

Senast uppdaterad 27/02/2024 av Smärtmottagningarna - Tvärvetenskaplig hälsa

gurkmeja

7 fantastiska hälsofördelar med att äta gurkmeja (evidensbaserad)

Gurkmeja har starka antiinflammatoriska egenskaper och är otroligt hälsosamt för kroppen och hjärnan. Gurkmeja har ett antal kliniskt bevisade hälsofördelar som du kan läsa mer om här i denna stora och omfattande guide.

Vi hoppas att dessa mycket spännande, evidensbaserade resultat kommer få dig att inkludera mer gurkmeja i din kost. Artikeln är starkt förankrad i forskning, och alla hälsofördelar har flera studiereferenser. Många av resultaten kommer förmodligen att vara mycket överraskande för många.

Historien bakom gurkmeja

Gurkmeja har använts i Indien i tusentals år som både krydda och medicinsk ört, och i själva verket är det denna krydda som ger curry dess karakteristiska gula färg. Den aktiva ingrediensen i gurkmeja kallas curcumin och är en stark antioxidant med antiinflammatoriska (antiinflammatorisk) egenskaper.

1. Gurkmeja kan sakta ner och förebygga Alzheimers sjukdom

gurkmeja 2

Alzheimers är en av de ledande neurodegenerativa sjukdomarna i världen och en ledande orsak till demens. Det finns inga definitiva behandlingar för denna sjukdom, och inget botemedel, men man har sett att inflammatoriska reaktioner och oxidativ skada spelar en roll i utvecklingen av denna sjukdom. Gurkmeja har som bekant en stark antiinflammatorisk effekt och det är också bevisat att curcumin kan passera blod-hjärnbarriären, vilket gör att medlen faktiskt kan nå de drabbade områdena.¹ ²

Studie: Gurkmeja minskar ansamlingen av amyloid-beta-plack (den främsta orsaken till Alzheimers)

Den viktigaste effekten ser vi dock genom en studie som visade att curcumin kan minska amyoloid-beta-plackbildning, som är den främsta orsaken till Alzheimers.³ I en studie publicerad i den medicinska tidskriften Tidskrift för Alzheimers sjukdom forskarna fann att personer med Alzheimers har:

  • Betydligt färre makrofager som tar bort amyloid-beta (huvudkomponenten i plackbildning)
  • Sämre förmåga bland makrofagerna att ta upp plackingredienserna intracellulärt

Forskarna är inte nådiga när de beskriver hur modern Alzheimers behandling nästan tycks ignorera sjukdomens patogenes (hur en sjukdom uppstår). De nämner hur ett antal studier, inklusive cellulära laboratorietester, har dokumenterat att denna patientgrupp har ett betydande fel i immuncellerna som kallas monocyterna og makrofagerna. Dessa har till uppgift att ta bort amyloid-beta-plack, men vid testning av Alzheimerpatienter har man funnit att förmågan att ta bort dessa är avsevärt försämrad hos denna patientgrupp. Detta leder alltså till en gradvis ackumulering av plack. De skriver i studien 'Curcuminoider förbättrar amyloid-beta-upptaget av makrofager hos patienter med Alzheimers sjukdom. följande:

"Behandling av Alzheimers sjukdom (AD) är svår på grund av okunnighet om dess patogenes. AD-patienter har defekter i fagocytos av amyloid-beta (1-42) (Abeta) in vitro av de medfödda immuncellerna, monocyter/makrofager och i eliminering av Abeta-plack." (Zhang et al)

- Dokumenterad positiv effekt på plackreduktion i humanstudier

Baserat på att den aktiva ingrediensen i gurkmeja, curcumin, redan hade visat ökad absorption av abeta-plack i djurstudier och cellstudier, testades detta även på människor. I studien var det 2/3 personer med Alzheimers kontra en kontrollgrupp. Som tidigare nämnts visade testerna på signifikant försämrad funktion hos monocyter och makrofager bland personer med Alzheimers. Dessa fick alltså kostförändringar med ökat intag av gurkmeja. Alla patienter visade ökad aktivitet i immuncellerna. Men hos 50 % av Alzheimers patienter var resultaten extraordinära och signifikanta och kunde visa en signifikant ökning av upptaget av plack. Vilket i sin tur kan förhindra ytterligare plackbildning. Detta är ytterligare bevis på att specifika kostförändringar kan ha en betydande inverkan på folkhälsan, och – mer specifikt – Alzheimers (och därmed också demens).

"Efter att denna studie publicerades har resultaten dokumenterats ytterligare. Och en stor, omfattande studie i tidskriften Neurology Neural Regeneration Research har bland annat kommit fram till att det finns goda bevis och betydande forskningsdokumentation för att curcumin bör användas aktivt i förebyggande och behandling av Alzheimers. Ett bra exempel på hur enkla åtgärder kan förbättra folkhälsan. Så varför är inte detta mer känt i Norge?"12

Kliniskt bevisad effekt på depression

Curcumin har visat mycket spännande resultat som en potentiell behandlingsmetod, eller åtminstone som ett komplement i behandlingen, mot depression. I modern tid har vi en oroande utveckling med en ökning av psykiska störningar, ångest och depression. Det är därför självklart att tänka holistiskt, även när det gäller kosten, när det gäller förebyggande och behandling av sådana besvär.

– Den aktiva ingrediensen i gurkmeja kan öka innehållet av 'lycksändare' i hjärnan

I en randomiserad studie med 60 deltagare, uppdelade i tre grupper, fick patienterna som fick curcumin som behandling nästan lika bra resultat som läkemedlet Prozac (ett välkänt antidepressivt läkemedel som marknadsförs som Fontex Lilly i Norge). Man såg att gruppen som fick båda behandlingsmetoderna i kombination hade bäst resultat.5 Det finns andra studier som visat att curcumin kan öka hjärnans innehåll av signalsubstanser (dopamin och serotonin).6

3. Kan lindra reumatiska symtom och smärta

Reumatism är ett relativt vanligt hälsoproblem och många letar ofta efter sätt att lindra symtom och smärta. Gurkmeja kan vara en bra hjälp mot symtom på sådana störningar. Detta tack vare dess antiinflammatoriska egenskaper.

Studie: Curcumin effektivare än Voltaren vid behandling av reumatoid artrit (artrit)

I en studie med 45 deltagare publicerad i tidskriften Fytoterapi forskning forskarna drog slutsatsen att curcumin var effektivare än diklofenaknatrium (bättre känd som Voltaren) vid behandling av aktiva reumatisk artrit.4 Forskarna betonade också att curcumin, till skillnad från Voltaren, inte har några negativa biverkningar. Gurkmeja kan därför vara ett hälsosamt och bra alternativ för den som lider av artros och reumatism. Ändå finns det förmodligen inte många i befolkningen (inklusive reumatism) som har hört talas om den här typen av evidensbaserad dokumentation.

Studie: Långtidsanvändning av Cox smärtstillande läkemedel är kopplat till biverkningar och negativa hälsoeffekter

En annan nyligen genomförd forskningsstudie (2024) skriver följande om användningen av mer traditionella smärtstillande läkemedel som används för artrit:

"Men den långvariga användningen av dessa COX-hämmare och andra allopatiska läkemedel kan utgöra allvarliga hälsoutmaningar på grund av deras betydande biverkningar. Därför har sökandet efter en mer effektiv och biverkningsfri behandling för reumatoid artrit avslöjat fytokemikalier som både produktiva och lovande."13

I sin systematiska genomgång med hänvisning till 207 relevanta forskningsstudier nämns bland annat de positiva resultat curcumin har visat mot artrit. Här är det också relevant att nämna att flera reumatiska patienter använder arnica salva mot ledvärk.

Vårt tips: Arnica kan användas mot smärtsamma leder

Arnica salva, huvudsakligen baserad på växten berg arnica, är känd bland reumatologer för att kunna bidra till lindring av ledvärk och stelhet i lederna. Salvan masseras direkt in i det smärtsamma området. Du kan läsa mer om salvan här.

4. Minskar åldersrelaterade sjukdomar

Curcumin har visat positiva resultat i studier för att minska hjärtsjukdomar, vissa typer av cancer och Alzheimers (vilket är en av huvudorsakerna till demens).³ Det är därför ingen större överraskning att det kan ha sina tydliga hälsofördelar när det gäller att förebygga åldersrelaterade besvär och ge en ökad livskvalitet. En större studie kallas Curcumin vid åldersrelaterade sjukdomar sammanfatta det så här:

"Många rapporter tyder på att curcumin kan reglera blodsockernivån, sänka blodtrycket, skydda nervceller och förbättra immuniteten. Dessutom finns det bevis för dess antioxidant, anti-infektiös, antiinflammatorisk, samt främjar såråterhämtning, vilket tyder på att curcumin kan vara särskilt fördelaktigt för äldre."14

De indikerar därför att forskning har dokumenterat att den aktiva ingrediensen i gurkmeja kan hjälpa till att reglera blodsockret, sänka blodtrycket, skydda nervceller (ingår i hjärnan) och stärka immunförsvaret (bland annat genom ökad aktivitet i makrofagerna). Vidare skriver de att det finns bevis för att curcumin dämpar inflammatoriska reaktioner, minskar oxidativ stress (antioxidant effekt) och ger snabbare sårläkning. Och detta är deras grund för att dra slutsatsen att denna aktiva ingrediens är särskilt fördelaktig för äldre.

5. Gurkmeja stoppar fria radikaler

Oxidativ skada och degeneration anses vara en av de viktigaste mekanismerna som orsakar åldrande och degenerativa förändringar. Curcumin är en mycket potent antioxidant som stoppar denna "oxidativa kedjereaktion" full av fria radikaler. Studier har faktiskt visat att curcumin neutraliserar dessa fria radikaler och ökar kroppens antioxidantkapacitet.9

Studie: Curcumin bidrog till avgiftning av djur som exponerades för kvicksilver

En studie publicerad i Journal of Applied Toxicology visade att råttor som utsatts för kvicksilverförgiftning hade en terapeutisk effekt av att konsumera curcumin. De visade bland annat en minskning av kvicksilver i njurar och lever. Dessutom avslutade de med följande:

"Våra fynd tyder på att curcuminförbehandling har en skyddande effekt och att curcumin kan användas som ett terapeutiskt medel vid kvicksilverförgiftning. Studien indikerar att curcumin, en effektiv antioxidant, kan ha en skyddande effekt genom sitt rutinmässiga kostintag mot exponering för kvicksilver."

De indikerar därför att deras resultat bevisar att den aktiva ingrediensen i gurkmeja har både en förebyggande och terapeutisk effekt mot kvicksilverförgiftning. Forskarna pekar särskilt på den starka antioxidanteffekten som den främsta orsaken till fynden.

6. Gurkmeja kan bidra till att blodkärlen fungerar bättre

Gurkmeja har en kliniskt bevisad positiv effekt på endotelcellerna i blodkärlsväggen. Dessa celler finns på insidan av blodkärlens väggar och hjälper kroppen att reglera blodtrycket och förhindra uppbyggnaden av åderförkalkning. (7) Så kallad endotel dysfunktion är en erkänd riskfaktor för hjärtsjukdomar. Studier har visat att curcumin är lika effektivt som Lipitor (känt hjärtläkemedel som används för att förhindra "plack" i blodkärlen) när det gäller att förbättra effekten av endotelcellerna och deras skyddande funktion hos patienter med diabetes (särskilt utsatt patientgrupp).(8) De kom fram till följande:

"NCB-02 (ed. Obs: avser två kapslar curcumin, 150 mg dagligen) hade en gynnsam effekt, jämförbar med den för atorvastatin, på endoteldysfunktion i samband med minskningar av inflammatoriska cytokiner och markörer för oxidativ stress.

Atorvastatin är alltså den aktiva ingrediensen i det välkända läkemedlet Lipitor. Bland de vanliga biverkningarna av Lipitor, med källhänvisning till Ledkatalogen, finner vi bland annat huvudvärk, smärta i muskler och leder, illamående, matsmältningsproblem och hyperglykemi (dvs förhöjt blodsocker).15 Särskilt det senare är särskilt intressant. Atorvastatin kan därför leda till förhöjt blodsocker, vilket i sig är en riskfaktor för hjärtsjukdomar.16 Vi vill bland annat hänvisa till denna slutsats från denna översiktsstudie i tidskriften Diabetes Care:

"Sammanfattningsvis är vår ståndpunkt att det finns starka bevis som stöder orsakssambandet mellan hyperglykemi och hjärt-kärlsjukdom."

Att Lipitor och andra hjärtmediciner där Atorvastatin är den aktiva ingrediensen, indirekt (genom vanliga biverkningar) kan leda till en ökad risk för hjärtsjukdomar är verkligen värt att notera.

7. Studie: Gurkmeja kan förebygga och minska risken för cancer på molekylär nivå

Forskare har försökt använda curcumin som ett terapeutiskt komplement i cancerbehandling och har bevisat att det kan påverka cancertillväxt, utveckling och spridning på molekylär nivå.10 En av de viktigaste sakerna de hittade var att denna aktiva ingrediens från gurkmeja kunde hjälpa till att minska tillförseln av blod till cancertumörer, samt minska metastaser (cancerspridning).11 Forskarna kom fram till följande:

"Sammantaget visar vår recension att curcumin kan döda en mängd olika tumörcelltyper genom olika mekanismer. På grund av många mekanismer för celldöd som används av curcumin, är det möjligt att celler inte utvecklar resistens mot curcumin-inducerad celldöd. Dessutom gör dess förmåga att döda tumörceller och inte normala celler curcumin till en attraktiv kandidat för läkemedelsutveckling. Även om många djurstudier och kliniska prövningar har gjorts, behövs ytterligare studier för att få full nytta av curcumin."

Denna översiktsstudie med hänvisning till totalt 258 studier visar därför att curcumin kan döda en rad olika cancercelltyper. De skriver vidare att hur det specifikt påverkar cancerceller, och inte andra celler, som en av de främsta anledningarna till att man ska försöka göra ett cancerläkemedel baserat på denna ingrediens och dess verkningssätt. Men de nämner också att vi behöver fler och större studier för att kunna avgöra om detta kan ingå i framtidens cancerbehandling, men det finns redan mycket stark forskning på området som ser positivt ut.11

Studie: Dödar vissa typer av cancerceller

En annan översiktsstudie skriver följande:

"Curcumin har visat sig uppvisa terapeutisk potential mot en mängd olika cancerformer inklusive leukemi och lymfom; gastrointestinala cancerformer, genitourinära cancerformer, bröstcancer, äggstockscancer, skivepitelcancer i huvud och nacke, lungcancer, melanom, neurologiska cancerformer och sarkom."

De indikerar därför att curcumin har visat en dokumenterbar terapeutisk effekt i ett antal studier, bland annat vid leukemi och lymfom. Förutom mag- och tarmcancer, bröstcancer, äggstockscancer, vissa typer av huvud- och halscancer, lungcancer, melanom, neurologiska cancerformer och sarkom.10 Men återigen betonar vi behovet av ännu större studier, så att det inte råder några som helst tvivel om resultaten.

Sammanfattning: 7 fantastiska hälsofördelar med att äta gurkmeja

Här i den här omfattande guiden har vi tittat närmare på sju spännande hälsofördelar med att äta gurkmeja. Alla välplanterade med rot i betydande forskningsstudier. Med andra ord en evidensbaserad guide. Några av dem kanske har överraskat dig? Kanske har bevisen fått dig att fundera lite på om du borde implementera mer gurkmeja i din kost? Kanske gör du dig en läcker currygryta ikväll? Det är både hälsosamt och gott. Men något av det enklaste är kanske att börja dricka det som te? Det finns många bra, ekologiska tevarianter som du kan prova. Kontakta oss annars eller använd kommentarsfältet nedan om du har bra tips för att använda gurkmeja i mat. Om du är intresserad av antiinflammatorisk, naturlig kost, kanske du också gillar vår artikel som heter 8 otroliga hälsofördelar med att äta ingefära.

Smärtklinikerna: Ditt val för modern tvärvetenskaplig hälsa

Våra kliniker och klinikavdelningar har alltid som mål att vara bland eliten inom utredning, behandling och rehabilitering av smärta och skador i muskler, senor, nerver och leder. Genom att trycka på knappen nedan kan du se en översikt över våra kliniker – inklusive i Oslo (inkl Lambert säten) och Viken (Rått trä og Eidsvoll Sound). Kontakta oss gärna om du har några frågor.

 

artikel: 7 hälsofördelar med att äta gurkmeja (bra evidensbaserad guide)

Skriven av: Våra offentligt auktoriserade kiropraktorer och sjukgymnaster på Vondtklinikkene

Faktakontroll: Våra artiklar är alltid baserade på seriösa källor, forskningsstudier och forskningstidskrifter, som PubMed och Cochrane Library. Kontakta oss om du upptäcker några fel eller har kommentarer.

Youtube-logotyp liten- Följ gärna Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse på YOUTUBE

facebook logotyp liten- Följ gärna Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse på FACEBOOK

Källor och forskning

1. Mishra et al, 2008. Effekten av curcumin (gurkmeja) på Alzheimers sjukdom: En översikt. Ann Indian Acad Neurol. 2008 jan-mar; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi et al, 2010. ÖVERSIKT: Curcumin och Alzheimers sjukdom. CNS neurovetenskap och terapi.

3. Zhang et al, 2006. Curcuminoider förbättrar amyloid-beta-upptaget av makrofager hos patienter med Alzheimers sjukdom. J Alzheimers Dis. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran et al, 2012. En randomiserad pilotstudie för att utvärdera effekten och säkerheten hos curcumin hos patienter med aktiv reumatoid artrit. Phytother Res. 2012 nov; 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 / ptr.4639. Epub 2012 9 mar.

5. Sanmukhani et al, 2014. Effekt och säkerhet av curcumin vid egentlig depression: en randomiserad kontrollerad studie. Phytother Res. 2014 apr; 28 (4): 579-85. doi: 10.1002 / ptr.5025. Epub 2013 6 jul.

6. Kulkarni et al, 2008. Antidepressiv aktivitet av curcumin: involvering av serotonin- och dopaminsystemetPsychopharmacology, 201:435

7. Toborek et al, 1999. Endotelcellsfunktioner. Förhållande till aterogenes. Grundläggande Res Cardiol. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Effekt av NCB-02, atorvastatin och placebo på endotelfunktion, oxidativ stress och inflammatoriska markörer hos patienter med typ 2 diabetes mellitus: en randomiserad, parallellgrupps, placebokontrollerad, 8-veckors studie. Läkemedel R D. 2008;9(4):243-50.

9. Agarwal et al, 2010. Avgiftning och antioxidanteffekter av curcumin hos råttor experimentellt exponerade för kvicksilver. Journal of Applied Toxicology.

10. Anand et al, 2008. Curcumin och cancer: en "ålderssjukdom" med en "åldersgammal" lösning. Cancer Lett. 2008 aug 18; 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008 6 maj.

11. Ravindran et al, 2009. Curcumin- och cancerceller: Hur många sätt kan Curry döda tumörceller selektivt? AAPS J. 2009 Sep; 11 (3): 495-510. Publicerad online 2009 Jul 10.

12. Chen et al, 2017. Användning av curcumin vid diagnos, förebyggande och behandling av Alzheimers sjukdom. Neural Regen Res. 2018 apr; 13(4): 742–752.

13. Bashir et al, 2024. Reumatoid artrit - de senaste framstegen i patogenes och den antiinflammatoriska effekten av växtbaserade COX-hämmare. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol. 2024.

14. Tang et al, 2020. Curcumin i åldersrelaterade sjukdomar. Apotek. 2020 november 1;75(11):534-539.

15. "Lipitor. Lipidmodifierande medel, HMG-CoA-reduktashämmare." Den gemensamma katalogen.

16. Davidson et al, 2009. Är hyperglykemi en orsaksfaktor vid kardiovaskulära sjukdomar? Diabetesvård. 2009 nov; 32(Suppl 2): ​​​​S331–S333.

Bilder: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos och inskickade läsarbidrag.

Gillade du vår artikel? Lämna ett stjärnbetyg

0 svar

Lämna ett svar

Vill du gå med i diskussionen?
Bidra gärna!

Lämna en kommentar

Din e -postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *