Senast uppdaterad 13/03/2024 av Smärtmottagningarna - Tvärvetenskaplig hälsa

6 hälsosamma hälsofördelar med att äta havregryn

Nöjd med havregryn? Så bra! Havregrynsgröt är väldigt hälsosamt för kroppen, hjärtat och hjärnan! Havregryn har en rad forskningsbevisade hälsofördelar som du kan läsa mer om här i den här artikeln.

Vi hoppas att du kommer att bli övertygad om att inkludera mer av detta underbara spannmål i din egen kost. Har du input? Använd gärna kommentarsfältet nedan eller vårt Facebook-sida – dela annars gärna inlägget med någon som älskar havregrynsgröt.

- Naturligt glutenfri

Enligt Norska Celiakiförbundet är havregryn i princip glutenfritt, men de rekommenderar ändå att man väljer glutenfri havregryn. Det beror på att vanliga förpackningar kan innehålla spår av andra spannmålssorter på grund av att de är packade på samma ställe (så kallad korskontaminering).

Historien bakom havre

Havre är en spannmålssort som kallas latin Avena sativa. Det är ett väldigt näringsrikt spannmål som många i Norge älskar, speciellt i form av havregryn, vilket är en bra och hälsosam start på dagen.

Havre har ett högt innehåll av antioxidanter - inklusive avenantramider

Antioxidanter har en rad positiva hälsorelaterade egenskaper – inklusive att bekämpa fria radikaler och oxidativ stress, som båda är kopplade till en ökad förekomst av cancer och andra sjukdomsdiagnoser.

– Hälsofrämjande växtkomponenter

Havre innehåller en hög nivå av antioxidanter och hälsofrämjande växtkomponenter kända som polyfenol. Det mest unika är att det innehåller avenantramider - en antioxidant som nästan uteslutande finns i havre.

– Avenantramider kan ha en positiv effekt på blodtrycket

Forskningsstudier har visat att avenanthramider kan bidra till att sänka blodtrycket genom att öka kväveoxidproduktionen. Denna gasmolekyl kan hjälpa till att expandera blodkärlen och bidra till ökad blodcirkulation (1). Andra studier har också visat att denna antioxidant har antiinflammatoriska och kliande egenskaper (2). Havre innehåller också höga halter av den antioxidanta ferulinsyran.

2. Havre innehåller beta-glukaner

Havre innehåller stora mängder betaglukaner, en form av fiber. Några av hälsofördelarna med betaglukaner är:

• Minskar dåligt kolesterol (LDL) och totala kolesterolnivåer
• Kontrollera blodsockernivåerna
• Ökad mättnad
• Stimulerar god tarmflora i tarmen

3. Havremjöl är mycket mättande och kan bidra till viktminskning

Havregryn är en smakrik och näringsrik frukost. Det ger också en mättnadskänsla under längre tid. Mat som ökar mättnaden kan hjälpa dig att äta färre kalorier och gå ner i vikt (3).

– Ger en bra mättnadskänsla

Det har kliniskt bevisats att betaglukan i havregryn och havrekli kan bidra till en långvarig mättnadskänsla (4). Betaglukaner stimulerar också frisättningen av ett hormon som kallas peptid YY (PYY). Detta hormon har visat i studier att det kan minska kaloriintaget och minska risken för övervikt (5).

4. Finmalade havre kan bidra till en frisk och frisk hud

Det är ingen slump att vi hittar havre i en rad hudvårdsprodukter. Det som oftast används i sådana hudvårdsprodukter kallas "kolloidalt havremjöl" - en finmalen form av havre. Denna ingrediens har en kliniskt bevisad effekt vid behandling av eksem och torr hud (6).

5. Havre sänker kolesterolet

Höga nivåer av dåligt kolesterol (LDL) är kopplade till högre hjärt- och kärlsjukdomar. De livsmedel du äter kan ha en betydande inverkan på dessa kolesterolnivåer.

- Kan leda till mindre dåligt kolesterol (LDL)

Flera studier har visat att betaglukan, som vi hittar i havregryn, kan sänka totala nivåer av kolesterol och dåligt kolesterol (LDL) (7). Betaglukaner gör att levern ökar utsöndringen av kolesterolhaltig galla, vilket i sin tur minskar kolesterolet i blodomloppet. Oxidation av det onda kolesterolet är känt för att vara en risk för utveckling av hjärtsjukdomar. Denna oxidation orsakar inflammation i blodkärlen, skadar vävnad och kan öka risken för stroke och hjärtsjukdomar.

6. Havre kan kontrollera blodsockret och sänka risken för typ 2-diabetes

Typ 2-diabetes är också känd som diabetes - och är en relativt vanlig livsstilssjukdom. Forskning har visat att havre, till stor del tack vare de beta-glukaner som den innehåller, kan hjälpa till att kontrollera och sänka blodsockernivån (8).

Sammanfattning: 6 hälsosamma hälsofördelar med att äta havregryn

Havre och havregryn är hälsosam och näringsrik mat. Det här är sex spännande hälsofördelar, alla understödda av forskning, så kanske du har blivit övertygad om att äta lite mer havregryn i din kost? Vi vill gärna höra från dig på vår Facebooksida om du har kommentarer om andra positiva påverkansmetoder. Om du gillade den här artikeln tror vi att du också kommer att gilla vår evidensbaserade guide om gurkmeja.

Läs också: - 8 otroliga hälsofördelar med att äta ingefära

- Följ gärna Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse på YOUTUBE

- Följ gärna Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse på FACEBOOK

Foton: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedical Photos, Freestock Photos, Pexels.com, Pixabay och inlämnade läsarbidrag.

Källor / forskning

1. Nie et al, 2006. Avenanthramide, en polyfenol från havre, hämmar proliferation av glatt muskelceller i kärl och förbättrar produktionen av kväveoxid.

2. Sur et al, 2008. Avenantramider, polyfenoler från havre, uppvisar antiinflammatorisk och antikliande aktivitet.

3. Holt et al, 1995. Ett mättnadsindex för vanliga livsmedel.

4. Rebello et al, 2014. Målviskositeten och ß-glukan-egenskaper hos havre i människans aptitkontroll: en randomiserad crossover-studie.

5. Beck et al, 2009. Ökning av peptid YY-nivåer efter havrebeta-glukanintag är dosberoende hos överviktiga vuxna.

6. Kurtz et al, 2007. Kolloidalt havregryn: historia, kemi och kliniska egenskaper

7. Braaten et al, 1994. Havre-beta-glukan minskar blodkolesterolkoncentrationen hos hyperkolesterolemiska patienter.

8. Nazare et al, 2009. Modulering av den postprandiala fasen med beta-glukan hos överviktiga personer: effekter på glukos och insulinkinetik.