-人工甘味料：オーバーウェイトへのファーストトラック？
最終更新日: 18 年 03 月 2022 日 ペインクリニック-学際的健康
-人工甘味料：オーバーウェイトへのファーストトラック？
食事でカロリーを減らしたい人のために、市場には砂糖に代わる多くの選択肢があります。 これの皮肉なのは、リサーチジャーナルCell Metabolismに掲載された新しい研究で、飲み物と食べ物の「ダイエット」版が食欲と空腹を増加させることが明らかになり、より多くの食事と体重増加につながることです。
人口の平均体重が増加するにつれて、砂糖などの甘味料の使用が増加しています。 たとえば、男性のXNUMX人にXNUMX人が太りすぎであることをご存知ですか？ 多くの人がこれらを使用することを選択する理由は、砂糖と同じ甘い味を与えながら、実質的にカロリーを含まないためです。 だからこれは良いはずですよね？
したがって、「砂糖なし」、「ダイエット」、「甘味料のみ」として販売されている製品は、酸味があります。 新しい研究は、彼らが食欲と味に劇的な影響を与えることができることを示しました。
研究はシドニー大学で行われ、私たちが食べる食品の甘さとエネルギー量を解釈する脳の特定の領域があることを研究者に示しました。 研究者が驚くべき発見を見つけたのはこの分野でした。
研究対象の動物に高濃度の人工甘味料スクラロースを含む食事を与えた場合、動物は著しく大量の食物を食べました。 人工甘味料が脳の空腹感を変化させ、対照群に比べて動物にかなり多くのカロリーを消費させることを示す発見。 スクラロースはスクロースの誘導体であり、砂糖の650倍もの甘さがあります。これは、650倍のエネルギーを吸収すると信じられているため、脳の誤解を自然に引き起こす可能性があります。 アスパルテームはまた、ノルウェーで頻繁に使用される一般的な人工甘味料です。
前述のように、脳が甘味料とエネルギー（カロリー）の不均衡を発見した場合、誤解があります。前述のように、ほとんどの糖などが含まれています。 グレッグ・ニーリー教授は次のように述べています。
「この効果に関する体系的な研究を通じて、脳の報酬領域内で、甘さがエネルギーに対して測定されることがわかりました。 これらXNUMXつの間に重大な不均衡がある場合、時間の経過とともに、脳は再調整され、より多くのカロリーを確実に得るようになります。」
研究者たちは、ミバエにスクラロースを含む餌を30日間与えました。 ハエが自然な食生活に戻ることを許可されたとき、彼らは完全なXNUMXパーセント増加したカロリー摂取量を測定しました。
この増加は、人工甘味料を食べると実際に脳の甘さの度合いの解釈が変わるという事実に起因していました。つまり、ハエが自然な食べ物を取り戻したとき、そこにある甘さは実際よりもはるかに高いと誤解されていました。 したがって、脳は以前に依存していた人工甘味料との関連でそれ自体を調整していたため、スクラロースよりも甘さが650倍少ない糖がなぜより多くのエネルギーを与えるのか理解できませんでした。 研究は後で同じ結果でマウスで繰り返されました。
-人工甘味料は、複雑な神経ネットワークを改ざんすることで食欲に影響を与えます
研究者たちは、ニューロンの複雑なネットワークを通じて食欲と空腹感が高まることを発見しました。 食べたものと比較して十分なエネルギーを受け取っていない場合、このネットワークは警報を鳴らします。
したがって、食事を制御することにより、科学者は脳のこの非常に高度な領域をマッピングすることができました。 彼らはまた、あなたが本当に空腹であれば、食品の味を良くする-そして一貫してそれをより多く食べる-真の反応があることを発見しました。
研究者らが人工甘味料を含むグループで発見した副作用には、多動性、睡眠の質の低下、不眠症などがありました。 これは他の以前に発表された研究からも知られています。
現代の世界では、「ダイエット」問題がますますうまく機能しているかどうかわからずに行き詰まっているため、STOPと言う必要がある場合があります。 したがって、この研究は、人工甘味料が過体重のリスクを増加させることができる-それを減らすことはできないことを示しています。 したがって、砂糖を使用したり、軽めの飲み物を飲んだりする場合、私たちの個人的な見解では、それらをいつまでも棚に置くことができます。 あなたの体（とBMI）はあなたに感謝します。 代わりに、ハチミツ、メープルシロップ、未精製の砂糖などの代替品を試してください。 はい、それはいくつかの再構築を必要としますが、あなたの脳が正常に戻って調整されたとき、それは少なくとも同じくらい良いです。
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参照：
Neely et al、2016
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