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6 gesunde gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Haferflocken

Zufrieden mit Haferflocken? So gut! Haferflocken sind sehr gesund für Körper, Herz und Gehirn! Haferflocken haben eine Reihe wissenschaftlich nachgewiesener gesundheitlicher Vorteile, über die Sie hier in diesem Artikel mehr lesen können.

Wir hoffen, dass Sie davon überzeugt werden, mehr von diesem wunderbaren Getreide in Ihre Ernährung aufzunehmen. Haben Sie Input? Nutzen Sie gerne das Kommentarfeld unten oder unseres Facebook-Seite - Ansonsten teile den Beitrag gerne mit jemandem, der Haferflocken liebt.

- Natürlich glutenfrei

Laut der norwegischen Zöliakie-Vereinigung sind Haferflocken grundsätzlich glutenfrei, sie empfehlen jedoch dennoch die Wahl glutenfreier Haferflocken. Dies liegt daran, dass gewöhnliche Verpackungen aufgrund der Tatsache, dass sie am selben Ort verpackt werden, Spuren anderer Getreidearten enthalten können (sogenannte Kreuzkontamination).

Die Geschichte hinter Hafer

Hafer ist eine Getreidesorte, die im Lateinischen als bekannt ist Avena Sativa. Es ist ein sehr nahrhaftes Getreide, das viele Menschen in Norwegen lieben, insbesondere in Form von Haferflocken, die einen guten und gesunden Start in den Tag ermöglichen.

Hafer hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien - einschließlich Avenanthramiden

Antioxidantien haben eine Reihe positiver gesundheitsfördernder Eigenschaften – darunter die Bekämpfung freier Radikale und oxidativen Stresses, die beide mit einem erhöhten Auftreten von Krebs und anderen Krankheitsdiagnosen verbunden sind.

– Gesundheitsfördernde Pflanzenbestandteile

Hafer enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien und gesundheitsfördernden Pflanzenbestandteilen Polyphenole. Am einzigartigsten ist, dass es enthält Avenanthramide - ein Antioxidans, das fast ausschließlich in Hafer enthalten ist.

- Avenanthramide können den Blutdruck positiv beeinflussen

Forschungsstudien haben gezeigt, dass Avenanthramide zur Senkung des Blutdrucks beitragen können, indem sie die Stickoxidproduktion erhöhen. Dieses Gasmolekül kann zur Erweiterung der Blutgefäße beitragen und zu einer erhöhten Durchblutung beitragen (1). Andere Studien haben auch gezeigt, dass dieses Antioxidans entzündungshemmende und juckende Eigenschaften hat (2). Hafer enthält auch einen hohen Anteil des Antioxidans Ferulasäure.

2. Hafer enthält Beta-Glucane

Hafer enthält große Mengen an Beta-Glucanen, einer Form von Ballaststoffen. Einige der gesundheitlichen Vorteile von Beta-Glucanen sind:

• Reduziert den Cholesterinspiegel (LDL) und den Gesamtcholesterinspiegel
• Überprüfung des Blutzuckerspiegels
• Erhöhte Sättigung
• Stimuliert eine gute Darmflora im Darm

3. Haferflocken sind sehr gesättigt und können zum Gewichtsverlust beitragen

Haferflocken sind ein leckeres und nahrhaftes Frühstück. Außerdem sorgt es für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Lebensmittel, die das Sättigungsgefühl steigern, können Ihnen helfen, weniger Kalorien zu sich zu nehmen und Gewicht zu verlieren (3).

- Verleiht ein gutes Sättigungsgefühl

Es wurde klinisch nachgewiesen, dass das Beta-Glucan in Haferflocken und Haferkleie zu einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl beitragen kann (4). Betaglucane stimulieren auch die Freisetzung eines Hormons namens Peptid YY (PYY). Dieses Hormon hat in Studien gezeigt, dass es die Kalorienaufnahme reduzieren und das Risiko von Übergewicht senken kann (5).

4. Fein gemahlener Hafer kann zu einer gesunden und gesunden Haut beitragen

Es ist kein Zufall, dass wir Hafer in zahlreichen Hautpflegeprodukten finden. Was in solchen Hautpflegeprodukten am häufigsten verwendet wird, heißt „kolloidales Hafermehl“ – eine fein gemahlene Form von Hafer. Dieser Inhaltsstoff hat eine klinisch nachgewiesene Wirkung bei der Behandlung von Ekzemen und trockener Haut (6).

5. Hafer senkt den Cholesterinspiegel

Hohe Werte für schlechtes Cholesterin (LDL) sind mit höheren Raten an Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Die Lebensmittel, die Sie essen, können einen erheblichen Einfluss auf diese Cholesterinspiegel haben.

- Kann zu weniger schlechtem Cholesterin (LDL) führen

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Beta-Glucan, das wir in Haferflocken finden, den Gesamtcholesterinspiegel und das schlechte Cholesterin (LDL) senken kann (7). Beta-Glucane bewirken, dass die Leber die Sekretion von cholesterinhaltiger Galle erhöht, was wiederum den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Es ist bekannt, dass die Oxidation von schlechtem Cholesterin ein Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen darstellt. Diese Oxidation verursacht Entzündungen in den Blutgefäßen, schädigt das Gewebe und kann das Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen erhöhen.

6. Hafer kann den Blutzucker kontrollieren und das Risiko für Typ-2-Diabetes senken

Typ-2-Diabetes wird auch als Diabetes bezeichnet - und ist eine relativ häufige Lebensstilkrankheit. Untersuchungen haben gezeigt, dass Hafer zum großen Teil dank der darin enthaltenen Beta-Glucane zur Kontrolle und Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen kann (8).

Zusammenfassung: 6 gesunde gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Haferflocken

Hafer und Haferflocken sind gesunde und nahrhafte Lebensmittel. Dies sind sechs aufregende gesundheitliche Vorteile, die alle durch Forschung belegt sind. Vielleicht haben Sie sich also davon überzeugt, etwas mehr Haferflocken in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen? Wir würden uns freuen, von Ihnen auf unserer Facebook-Seite zu hören, wenn Sie Kommentare zu anderen Methoden mit positivem Einfluss haben. Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat, denken wir, dass Ihnen auch unser evidenzbasierter Artikel gefallen wird Ratgeber zu Kurkuma.

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Fotos: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos, Pexels.com, Pixabay und eingereichte Leserbeiträge.

Quellen / Forschung

1. Nie et al., 2006. Avenanthramid, ein Polyphenol aus Hafer, hemmt die Proliferation glatter Gefäßmuskelzellen und erhöht die Stickoxidproduktion.

2. Sur et al., 2008. Avenanthramide, Polyphenole aus Hafer, wirken entzündungshemmend und juckreizstillend.

3. Holt et al., 1995. Ein Sättigungsindex gängiger Lebensmittel.

4. Rebello et al., 2014. Die Rolle der Mahlzeitviskosität und der Hafer-β-Glucan-Eigenschaften bei der Kontrolle des menschlichen Appetits: eine randomisierte Crossover-Studie.

5. Beck et al., 2009. Anstiege der Peptid-YY-Spiegel nach der Einnahme von Hafer-Beta-Glucan sind bei übergewichtigen Erwachsenen dosisabhängig.

6. Kurtz et al., 2007. Kolloidales Haferflockenmehl: Geschichte, Chemie und klinische Eigenschaften

7. Braaten et al., 1994. Hafer-Beta-Glucan senkt die Cholesterinkonzentration im Blut bei Patienten mit Hypercholesterinämie.

8. Nazare et al., 2009. Modulation der postprandialen Phase durch Beta-Glucan bei übergewichtigen Probanden: Auswirkungen auf die Glukose- und Insulinkinetik.