Последна актуализация на 27/02/2024 от Клиниките за болка - Интердисциплинарно здраве

7 невероятни ползи за здравето от яденето на куркума (въз основа на доказателства)

Куркумата има силни противовъзпалителни свойства и е невероятно полезна за тялото и мозъка. Куркумата има редица клинично доказани ползи за здравето, за които можете да прочетете повече тук в това голямо и изчерпателно ръководство.

Надяваме се, че тези много вълнуващи, базирани на доказателства резултати ще ви накарат да включите повече куркума в диетата си. Статията е силно вкоренена в изследвания и всички ползи за здравето имат няколко препратки към проучвания. Много от резултатите вероятно ще бъдат много изненадващи за мнозина.

Историята зад куркума

Куркумата се използва в Индия от хилядолетия както като подправка, така и като лечебна билка и всъщност именно тази подправка придава характерния жълт цвят на кърито. Активната съставка в куркумата се нарича куркумин и е силен антиоксидант с противовъзпалителни (противовъзпалително) характеристики.

1. Куркумата може да забави и предотврати болестта на Алцхаймер

Алцхаймер е едно от водещите невродегенеративни заболявания в света и водеща причина за деменция. Няма окончателно лечение за това заболяване и няма лечение, но е установено, че възпалителните реакции и оксидативното увреждане играят роля в развитието на това заболяване. Както е известно, куркумата има силни противовъзпалителни ефекти и също така е доказано, че куркуминът може да премине кръвно-мозъчната бариера, което означава, че агентите действително могат да достигнат до засегнатите области.¹ ²

Проучване: Куркумата намалява натрупването на амилоид-бета плаки (водещата причина за болестта на Алцхаймер)

Въпреки това, ние виждаме най-важния ефект чрез проучване, което показва, че куркуминът може да намали образуване на амиолоид-бета плака, което е основната причина за Алцхаймер.³ В проучване, публикувано в медицинското списание Вестник за болестта на Алцхаймер изследователите установиха, че хората с Алцхаймер имат:

• Значително по-малко макрофаги, които премахват амилоид-бета (основният компонент на образуването на плака)

• По-слаба способност на макрофагите да поемат съставките на плаката вътреклетъчно

Изследователите не са любезни, когато описват как съвременното лечение на Алцхаймер изглежда почти игнорира патогенезата на болестта (как възниква болестта). Те споменават как редица проучвания, включително клетъчни лабораторни тестове, са документирали, че тази група пациенти има значителна недостатъчност на имунните клетки, т.нар. моноцитите og макрофагите. Те имат за задача да премахват амилоид-бета плаки, но при тестване на пациенти с Алцхаймер е установено, че способността за отстраняването им е значително нарушена при тази група пациенти. Това води до постепенно натрупване на плака. Те пишат в проучването "Куркуминоидите повишават усвояването на амилоид-бета от макрофагите на пациенти с болестта на Алцхаймер следното:

„Лечението на болестта на Алцхаймер (БА) е трудно поради непознаване на нейната патогенеза. Пациентите с AD имат дефекти във фагоцитозата на амилоид-бета (1-42) (Abeta) in vitro от вродените имунни клетки, моноцити/макрофаги и в изчистването на плаките Abeta." (Джан и др)

- Документиран положителен ефект върху намаляването на плаката в проучвания при хора

Въз основа на факта, че активната съставка в куркумата, куркуминът, вече е показала повишена абсорбция на абета плаки в проучвания върху животни и клетъчни изследвания, това също е тествано при хора. В проучването имаше 2/3 души с Алцхаймер срещу контролна група. Както бе споменато по-рано, тестовете показват значително нарушена функция на моноцитите и макрофагите сред хората с Алцхаймер. По този начин им бяха дадени диетични промени с повишен прием на куркума. Всички пациенти показват повишена активност в имунните клетки. Но при 50% от пациентите с Алцхаймер резултатите са били изключителни и значими и биха могли да покажат значително увеличение в усвояването на плака. Което от своя страна може да предотврати по-нататъшното образуване на плака. Това е още едно доказателство, че специфичните диетични промени могат да имат значително въздействие върху общественото здраве и – по-конкретно – върху болестта на Алцхаймер (и по този начин също и деменция).

„След като това проучване беше публикувано, резултатите бяха допълнително документирани. И голямо, изчерпателно проучване в списание Neurology Изследвания за невронна регенерация са, наред с други неща, заключили, че има добри доказателства и значителна изследователска документация, че куркуминът трябва да се използва активно при превенцията и лечението на болестта на Алцхаймер. Добър пример за това как прости мерки могат да подобрят общественото здраве. Така че защо това не е по-известно в Норвегия?"¹²

Клинично доказан ефект върху депресията

Куркуминът показа много вълнуващи резултати като потенциален метод за лечение или поне като добавка към лечението срещу депресия. В съвремието имаме тревожно развитие с увеличаване на психичните разстройства, тревожността и депресията. Следователно е очевидно да се мисли холистично, също и по отношение на диетата, когато става въпрос за превенция и лечение на такива заболявания.

- Активната съставка в куркумата може да увеличи съдържанието на "предаватели на щастие" в мозъка

В рандомизирано проучване с 60 участници, разделени на три групи, пациентите, които са получавали куркумин като лечение, имат почти толкова добри резултати, колкото лекарството Prozac (добре известен антидепресант, продаван като Fontex Lilly в Норвегия). Беше видяно, че групата, която е получила и двата метода на лечение в комбинация, има най-добри резултати.⁵ Има и други изследвания, които показват, че куркуминът може да увеличи съдържанието на невротрансмитери в мозъка (допамин и серотонин).⁶

3. Може да облекчи ревматични симптоми и болка

Ревматизмът е сравнително често срещан здравословен проблем и много хора често търсят начини за облекчаване на симптомите и болката. Куркумата може да бъде добра помощ срещу симптомите на такива нарушения. Това е благодарение на неговите противовъзпалителни свойства.

Проучване: Куркуминът е по-ефективен от Voltaren при лечението на ревматоиден артрит (артрит)

В проучване с 45 участници, публикувано в сп Фитотерапевтични изследвания изследователите заключават, че куркуминът е по-ефективен от диклофенак натрий (по-известен като Волтарен) при лечение на активен ревматичен артрит.⁴ Изследователите също подчертаха, че за разлика от Voltaren, куркуминът няма отрицателни странични ефекти. Следователно куркумата може да бъде здравословна и добра алтернатива за тези, които страдат от остеоартрит и ревматизъм. Въпреки това вероятно няма много в населението (включително ревматизъм), които са чували за този тип документация, основана на доказателства.

Проучване: Дългосрочната употреба на болкоуспокояващи Cox е свързана със странични ефекти и отрицателни ефекти върху здравето

Друго скорошно проучване (2024) пише следното за употребата на по-традиционни лекарства за облекчаване на болката, използвани при артрит:

„Въпреки това, продължителната употреба на тези COX инхибитори и други алопатични лекарства може да създаде сериозни предизвикателства за здравето поради техните значителни странични ефекти. Ето защо, търсенето на по-ефективно и без странични ефекти лечение на ревматоиден артрит показа, че фитохимикалите са както продуктивни, така и обещаващи.“¹³

В неговия систематичен преглед, позоваващ се на 207 съответни научни изследвания, се споменават, наред с други неща, положителните резултати, които куркуминът е показал срещу артрит. Тук също е уместно да споменем, че няколко ревматични пациенти използват мехлем от арника срещу болки в ставите.

Нашият съвет: Арниката може да се използва срещу болки в ставите

Мехлем от арника, основно на базата на растението арника монтана, е известен сред ревматолозите с това, че може да допринесе за облекчаване на болки в ставите и скованост на ставите. Мехлемът се втрива директно в болезнената зона. Можете да прочетете повече за мехлема я.

4. Намалява свързаните с възрастта заболявания

Куркуминът показва положителни резултати в проучвания за намаляване на сърдечните заболявания, някои видове рак и Алцхаймер (което е една от основните причини за деменция).³ Следователно не е голяма изненада, че може да има своите ясни ползи за здравето по отношение на предотвратяване на свързани с възрастта заболявания и осигуряване на повишено качество на живот. По-мащабно проучване, наречено Куркумин при заболявания, свързани с възрастта обобщете го така:

„Много доклади показват, че куркуминът може да регулира нивата на кръвната захар, да понижава кръвното налягане, да предпазва нервните клетки и да повишава имунитета. В допълнение, има доказателства за неговото антиоксидантно, антиинфекциозно, противовъзпалително действие, както и за насърчаване на възстановяването на рани, което предполага, че куркуминът може да бъде особено полезен за възрастните хора."¹⁴

Следователно те показват, че изследванията са документирали, че активната съставка в куркумата може да помогне за регулиране на кръвната захар, понижаване на кръвното налягане, защита на нервните клетки (включени в мозъка) и укрепване на имунната система (между другото чрез повишена активност в макрофагите). Освен това те пишат, че има доказателства, че куркуминът потиска възпалителните реакции, намалява оксидативния стрес (антиоксидантен ефект) и осигурява по-бързо зарастване на рани. И това е основата им да заключат, че тази активна съставка е особено полезна за възрастните хора.

5. Куркумата спира свободните радикали

Смята се, че окислителното увреждане и дегенерацията са един от най-важните механизми, които причиняват стареене и дегенеративни промени. Куркуминът е много мощен антиоксидант, който спира тази "окислителна верижна реакция", пълна със свободни радикали. Всъщност проучванията показват, че куркуминът неутрализира тези свободни радикали и повишава антиоксидантния капацитет на тялото.⁹

Проучване: Куркуминът допринася за детоксикацията на животни, изложени на живак

Проучване, публикувано в Journal of Applied Toxicology, показва, че плъхове, изложени на отравяне с живак, имат терапевтичен ефект от консумацията на куркумин. Те показаха, наред с други неща, намаляване на живака в бъбреците и черния дроб. Освен това те заключиха със следното:

„Нашите открития показват, че предварителната обработка с куркумин има защитен ефект и че куркуминът може да се използва като терапевтичен агент при интоксикация с живак. Проучването показва, че куркуминът, ефективен антиоксидант, може да има защитен ефект чрез рутинния си хранителен прием срещу експозицията на живак.

Следователно те посочват, че техните резултати доказват, че активната съставка в куркумата има както превантивен, така и терапевтичен ефект срещу отравяне с живак. Изследователите посочват по-специално силния антиоксидантен ефект като основна причина за констатациите.

6. Куркумата може да допринесе за по-доброто функциониране на кръвоносните съдове

Куркумата има клинично доказан положителен ефект върху ендотелните клетки в стената на кръвоносните съдове. Тези клетки са по вътрешните стени на кръвоносните съдове и помагат на тялото да регулира кръвното налягане и предотвратява натрупването на артериосклероза. (7) Така наречените ендотелна дисфункция е признат рисков фактор за сърдечни заболявания. Проучванията показват, че куркуминът е толкова ефективен, колкото Lipitor (известно лекарство за сърцето, използвано за предотвратяване на „плака“ в кръвоносните съдове), когато става въпрос за подобряване на ефекта на ендотелните клетки и тяхната защитна функция при пациенти с диабет (особено уязвима група пациенти).(8) Те заключиха следното:

"NCB-02 (изд. забележка: отнася се за две капсули куркумин, 150 mg дневно) има благоприятен ефект, сравним с този на аторвастатин, върху ендотелната дисфункция във връзка с намаляването на възпалителните цитокини и маркерите на оксидативен стрес.

Следователно аторвастатин е активната съставка в добре познатото лекарство Lipitor. Сред често срещаните странични ефекти на Lipitor, с препратка към общия каталог, откриваме, наред с други неща, главоболие, болка в мускулите и ставите, гадене, храносмилателни проблеми и хипергликемия (т.е. повишена кръвна захар).¹⁵ Особено интересно е последното. Следователно аторвастатин може да доведе до повишаване на кръвната захар, което само по себе си е рисков фактор за сърдечни заболявания.¹⁶ Освен всичко друго, бихме искали да се позовем на това заключение от това обзорно проучване в списанието Diabetes Care:

"В обобщение, нашата позиция е, че има сериозни доказателства в подкрепа на причинно-следствената връзка между хипергликемия и сърдечно-съдови заболявания."

Този Lipitor и други лекарства за сърце, при които аторвастатин е активната съставка, индиректно (чрез често срещани странични ефекти) може да доведе до повишен риск от сърдечни заболявания, наистина си струва да се отбележи.

7. Проучване: Куркумата може да предотврати и намали шанса от рак на молекулярно ниво

Изследователите са се опитали да използват куркумин като терапевтично допълнение към лечението на рак и са доказали, че той може да повлияе на растежа, развитието и разпространението на рака на молекулярно ниво.¹⁰ Едно от най-важните неща, които откриха, беше, че тази активна съставка от куркума може да помогне за намаляване на кръвоснабдяването на раковите тумори, както и за намаляване на метастазите (разпространение на рака).¹¹ Изследователите заключават следното:

„Като цяло, нашият преглед показва, че куркуминът може да убие голямо разнообразие от видове туморни клетки чрез различни механизми. Поради множеството механизми на клетъчна смърт, използвани от куркумин, е възможно клетките да не развият резистентност към индуцирана от куркумин клетъчна смърт. Освен това способността му да убива туморни клетки, а не нормални клетки, прави куркумина привлекателен кандидат за разработване на лекарства. Въпреки че са проведени множество проучвания върху животни и клинични изпитвания, са необходими допълнителни проучвания, за да се извлече пълната полза от куркумина."

Следователно това обзорно проучване с позоваване на общо 258 проучвания показва, че куркуминът може да убие редица различни типове ракови клетки. Освен това те пишат, че това как конкретно засяга раковите клетки, а не други клетки, като една от основните причини, поради които човек трябва да се опита да направи лекарство срещу рак въз основа на тази съставка и нейния начин на действие. Но те също споменават, че се нуждаем от повече и по-мащабни проучвания, за да можем да определим дали това може да бъде част от бъдещото лечение на рак, но вече има много силни изследвания в областта, които изглеждат положителни.¹¹

проучване: Убива някои видове ракови клетки

Друго обзорно проучване пише следното:

„Доказано е, че куркуминът проявява терапевтичен потенциал срещу различни видове рак, включително левкемия и лимфом; рак на стомашно-чревния тракт, рак на пикочно-половата система, рак на гърдата, рак на яйчниците, плоскоклетъчен карцином на главата и шията, рак на белия дроб, меланом, неврологични ракови заболявания и сарком."

Следователно те показват, че куркуминът е показал документиран терапевтичен ефект в редица проучвания, включително при левкемия и лимфоми. Освен рак на стомаха и червата, рак на гърдата, рак на яйчниците, някои видове рак на главата и шията, рак на белия дроб, меланоми, неврологични ракови заболявания и саркоми.¹⁰ Но отново подчертаваме необходимостта от още по-големи проучвания, така че да няма никакви съмнения относно резултатите.

Резюме: 7 невероятни ползи за здравето от яденето на куркума

Тук, в това изчерпателно ръководство, ние разгледахме по-подробно седем вълнуващи ползи за здравето от яденето на куркума. Всички добре засадени с корен в значителни изследователски проучвания. С други думи, ръководство, основано на доказателства. Някои от тях може би са ви изненадали? Може би доказателствата са ви накарали да се замислите дали трябва да включите повече куркума в диетата си? Може би тази вечер ще си направите вкусно къри? Хем е здраво, хем е хубаво. Но може би едно от най-лесните неща е да започнете да го пиете като чай? Има много добри варианти на органичен чай, които можете да опитате. В противен случай не се колебайте да се свържете с нас или да използвате полето за коментари по-долу, ако имате добри съвети за използване на куркума в храната. Ако се интересувате от противовъзпалителна, естествена диета, може да харесате и нашата статия, наречена 8 невероятни ползи за здравето от яденето на джинджифил.

Болковите клиники: Вашият избор за модерно интердисциплинарно здраве

Нашите клиницисти и клинични отдели винаги се стремят да бъдат сред елита в изследването, лечението и рехабилитацията на болки и наранявания в мускулите, сухожилията, нервите и ставите. Като натиснете бутона по-долу, можете да видите преглед на нашите клиники - включително в Осло (вкл Ламберсетър) и Викен (Рохолт og Звук Ейдсвол). Чувствайте се свободни да се свържете с нас, ако имате въпроси.

Вижте преглед на клиниката

член: 7 ползи за здравето от яденето на куркума (страхотно ръководство, основано на доказателства)

Написано от: Нашите публично упълномощени хиропрактики и физиотерапевти във Vondtklinikkene

Проверка на фактите: Нашите статии винаги се основават на сериозни източници, изследвания и изследователски списания, като PubMed и Cochrane Library. Моля, свържете се с нас, ако забележите грешки или имате коментари.

- Чувствайте се свободни да следвате Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse на адрес YOUTUBE

- Чувствайте се свободни да следвате Vondtklinikkene Verrrfaglig Helse на адрес FACEBOOK

Източници и изследвания

1. Mishra et al, 2008. Ефектът на куркумина (куркума) върху болестта на Алцхаймер: Преглед. Ан Индийски акад. Неврол, 2008 ян-март; 11 (1): 13-19.

2. Hamaguchi et al, 2010. ПРЕГЛЕД: Куркуминът и болестта на Алцхаймер. Неврология и терапия на ЦНС.

3. Zhang et al, 2006. Куркуминоидите повишават усвояването на амилоид-бета от макрофагите на пациенти с болестта на Алцхаймер. J Алцхаймер Дис. 2006 Sep;10(1):1-7.

4. Chandran et al, 2012 г. Рандомизирано пилотно проучване за оценка на ефикасността и безопасността на куркумин при пациенти с активен ревматоиден артрит. Фитотер Res. 2012 ноември; 26 (11): 1719-25. doi: 10.1002 / ptr.4639. Epub 2012, 9 март.

5. Sanmukhani et al, 2014. Ефикасност и безопасност на куркумин при голямо депресивно разстройство: рандомизирано контролирано проучване. Фитотер Res. 2014 април; 28 (4): 579-85. doi: 10.1002 / ptr.5025. Epub 2013, 6 юли.

6. Kulkarni et al, 2008. Антидепресивна активност на куркумин: участие на серотонинова и допаминова система. Psychopharmacology. декември 2008, 201:435

7. Toborek et al, 1999. Функции на ендотелните клетки. Връзка с атерогенезата. Basic Res Cardiol. 1999 Oct;94(5):295-314.

8. Usharani et al, 2008. Ефект на NCB-02, аторвастатин и плацебо върху ендотелната функция, оксидативния стрес и възпалителните маркери при пациенти със захарен диабет тип 2: рандомизирано, паралелно-групово, плацебо-контролирано, 8-седмично проучване. Лекарства R D. 2008;9(4):243-50.

9. Агарвал и др., 2010 г. Детоксикация и антиоксидантни ефекти на куркумин при плъхове, експериментално изложени на живак. Журнал за приложна токсикология.

10. Ананд и др., 2008 г. Куркумин и рак: болест на „старостта“ с „старо“ решение. Рак Lett. 2008 г., август 18; 267 (1): 133-64. doi: 10.1016 / j.canlet.2008.03.025. Epub 2008 6 май.

11. Равиндран и др., 2009 г. Куркумин и ракови клетки: Колко начина могат да убиват селективно туморни клетки? AAPS J, 2009 Sep; 11 (3): 495-510. Публикувано онлайн 2009 Jul 10.

12. Chen et al, 2017. Използване на куркумин при диагностика, профилактика и лечение на болестта на Алцхаймер. Neural Regen Res. 2018 април; 13 (4): 742–752.

13. Bashir et al, 2024. Ревматоиден артрит - скорошен напредък в патогенезата и противовъзпалителния ефект на COX инхибиторите, получени от растения. Arch Pharmacol на Naunyn Schmiedeberg. 2024 г.

14. Tang et al, 2020. Куркумин при заболявания, свързани с възрастта. Аптека. 2020 ноември 1 г.; 75 (11): 534-539.

15. "Lipitor. Модифициращо липидите средство, HMG-CoA редуктазен инхибитор. Общият каталог.

16. Davidson et al, 2009. Хипергликемията причинен фактор ли е при сърдечно-съдови заболявания? Грижи за диабет. 2009 ноември; 32 (Допълнение 2): ​​S331–S333.

снимки: Wikimedia Commons 2.0, Creative Commons, Freemedicalphotos, Freestockphotos и изпратени приноси на читатели.